なんだろ … ウチ の ダンナさん


疲れてた の かしら …







昨日 買い物 に 出る前


「 夕はん 何 食べたい ？ 」


何気なく 聞いてみた ところ







「 脂っこいもの 」


との 返事が …







え ？


脂っこい もの …


そこそこ たくさん


鶏 の 唐揚げ


食べた 翌日 に


脂っこいもの ？ (^-^;

買い物 の 前に


近所 の 友達 と


お茶する 約束 してた のだけど


カフェ での ２時間 の 間も


「 脂っこいもの か … 」


宿題 の ように


頭 から


離れず … (笑)

その後 スーパーで


探しました 〜


脂っこそうな もの … (笑)


てなわけで


昨日 の 夕はん 〜

脂っこい といえば


豚 の 角煮 かしら 〜 ？


ということ で


昨日 は


豚 と 鶏手羽元 の


トロトロ煮込み 〜 ♪

切った 豚バラブロック と 手羽元 を


水 から 茹で


灰汁 や 脂 を サッと 落としたら


圧力鍋 へ







水 と ネギの青いとこ 入れて


圧力 ７分 〜


蒸らし １５分 〜


で


トロトロ 〜 (豚) の ホロホロ 〜 (鶏) に ♪







茹で汁 お玉１０杯分くらい は


別 の 鍋 へ …


塩 と 醤油少々 加えて

昨日 は


豆腐 と 小松菜 の スープ に …







圧力鍋 には


ぶつ切り の ネギと ゆで卵 も 加えて


砂糖やら 醤油やら オイスターソースやら 豆板醤少々やら …


で


あと１５分ほど コトコト …

食べながら ニヤニヤ しちゃうほど


柔らか 〜 でした ♪


そして


もうひとつ 思いついた 脂っこいもの …

それは アボカド 〜 ☆


まぁ 脂っこい


というか


いわゆる 森 の バターさん ♪

こちらは 角切り の マグロ


トマト パクチー 調味料 と 合わせて


アジアンサラダ に 〜

ご飯 は 玄米 で …


そして 最後の 最後 に


スープ に 若干 の アレンジ が …

オットの 希望 に より


とろろ昆布 入り に   なりました …







「 脂っこいもの 希望 … 」


なかなか めんどくさい … (笑)


宿題 だった …(^-^;


今日 は これから


近所の 美味しい ピザ屋さん で


友人ファミリー と 夕はん 〜


いっぱい 食べてこよ (^-^)/