富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2017年04月24日(月)

あっちにもこっちにもそっちにも [日々のごはん]



山梨 で いただいた


フクちゃん の とれたてネギ …




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お互い 食事会 が あったり


撮影 で オット


戸田 に 行っちゃったり で


せっかく もらったのに


珍しく


1度 しか 夕はん の チャンス が …


なので


あちこち に ネギ を 散りばめて 作ってみました (笑)




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まずは


フクちゃん の お父さん オススメ の 一品 …


「 サッと 茹でて ヌタ が おいしいよ 」




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ヌタ = 酢味噌あえ


お父さん的 レシピ だと


酢 ・ 味噌 ・ 砂糖 ・ カラシ 少し …


なんだけど


お父さん ゴメン (>_<)


私 実は カラシ が  得意 じゃなくて (^-^;


なので


酢 ・ 味噌 ・ 砂糖 ・ 白スリゴマ ・ 白ゴマ で …


角切り に した マグロ も 合わせました 〜




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豆腐 と シイタケ の 味噌汁 にも


ネギ …


↓ メイン の お肉 の サイド にも


ネギ … (笑)




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今さらながら


最近 マイブーム な (笑) 新ジャガ …


皮つきのまま 一口大 に 切り 茹でたら


油 少し 多め に ひいた フライパン で


新ジャガ と ベーコン と ネギ …


塩 ・ 粗びき黒こしょう


いい焼き色 つくまで 炒めたら


新ジャガ と 焼きネギ の サラダ …


翌日 残ったのは


マヨネーズ 和え に …




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↑ ポークピカタ の はずが


ウチ の フライパン ダメすぎて


卵 が ほぼ フライパン に くっついてしまい


なんとも 残念 な ルックス に … (>_<)


そろそろ フライパン


買い換えなきゃ だ …




Posted by 富永美樹 at 23時27分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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