なんだか 疲れてそう だったから


オット好物 の カルボナーラ …


作ったのに

「 いいな 〜 パクチー …


いいな 〜 」


ボソッと つぶやかれた ので (^-^;


（ 前回参照 … ）

しょ〜がないな 〜 (^-^;


まずは わかりやすく … (笑)


パクチーサラダ …


そして 早くも 暑い ので


こないだ テレビ で 見かけた


鶏 の 甘酢漬け みたいなの …


作ってみよう と 思って

油 少し ひいて


塩 した 鶏手羽中 皮面 下 … 並べて


フタ して 火 つけて


強火 で ジューッ を ３分弱 …


色づき 足りなければ もう少し …


火 消して


しばらく そのまま 放置 …


（ あ … このへん


テレビ で 見たの と   違う … (^-^;


自己流 なんだけど


でも 油 はねず に ほどよく 美味しく 火 が 入るよ 〜 ）


ジューッ の 音 おさまったら


取り出して その フライパン で


タマネギ と パプリカ 炒めたら


鶏手羽中 戻して


そこに 甘酢 〜 醤油 も 少し

で 本題 忘れるとこ だった …


そこに パクチー でした (笑)

次回 は 水溶き片栗粉 加えて


あんかけ に してみよ … っと

… で 土曜日 の 教訓 … (笑)


ここ↓ には


パクチー のせない …

↓ こちら は


山梨 の ご近所さん にいただいた …


こごみ という 山菜 と …


新タマネギ の おかかポン酢 和え

ほぉ 〜


春 の 味 … (^o^)


そして


はぁ 〜


下剋上 … (T_T)


くやしかった … (>_<)