富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年10月03日(水)

わたしになるごはん&ご近所食材 [日々のごはん]



色々 な こと が 少しずつ 落ち着いてきて


もしくは


意識的 に 切り替えたり も して


心 に 余裕 が 生まれてくると


「 いかんいかん …


そろそろ 体 に いいもの 食べないと 」


自分 の 中 の 「 健康貯金 」 (?)


みたいなもの を


意識 し始めます …


そして


「 ここのところ


ちゃんと 家ごはん できてなかったな … 」


気づいてしまうと


その 健康貯金 が 限りなく …


残高ゼロ に 近づいて行ってる ような …


そんな 感覚 に なります (笑)


というわけで


少し 余裕 が できたので


環境省 の アンバサダー として の


こんな 発信 も


ようやく ですが (^-^; していきたいと 思います




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





実は この夏 から


環境省 の


「 つなげよう 支えよう 森里川海アンバサダー 」


の 仲間たち と


森里川海 に 寄り添う …


いわゆる 「 地球 に やさしい 暮らし 」


を 提案していくため に


こんな 取り組み を 始めました …




画像(180x180)・拡大画像(640x640)





先月 の オーガニックフェス でも


会場内 に 掲示 していたのですが




画像(180x135)・拡大画像(640x480)

画像(180x135)・拡大画像(640x480)





親しみやすい 言葉 で


「 地球 に やさしい暮らし 」 の ヒント を


紹介 して


ぜひ 周り の 皆さん にも


「 実は こんなこと も


環境 の ため に なるのか … 」


ということ を 知っていただいて




画像(180x135)・拡大画像(640x480)

画像(180x135)・拡大画像(640x480)





あわよくば 乗っかって (笑) いただいて …


要は


一緒 に 実践 して もらいたいな … という


ハッキリ 言うと


そのような 取り組み に なっております (笑)


私 は


ハッシュタグ つけられる ヤツ …


苦手 だから やってないし (^-^;


しかも


おしゃれ に さりげなく 匂わせる …


みたいなの も 似合わないし 苦手 なので


ハッキリ 言いました … (^-^; (笑)


毎週 の ように 台風 が 発生 し


災害 も 増えている 今 …


こんな 小さなこと でも


続ければ 地球環境 に 少しずつ 貢献できる …


それを 少しでも 知っていただけたら …


アンバサダー としての 思い です




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





というわけで


いちばん 身近 な ところ から …


まずは 「 わたしになるごはん 」


「 今から食べる物 が


自分 の 身体 を 作ること を 意識して


食べる物 を 選んでみませんか … 」


という


「 まずは 自分 の 健康 が いちばん 大切 」


… 的な


あれ


地球環境 うんぬん 以前 の お話 かしら … (^-^;


詳しく は ↑イラスト横 の 文章 を


読んでもらえると なのですが …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





一方


地球環境 に わかりやすく 繋がる のは


↑ 「 ご近所食材 」 かな


「 できるだけ 近く で 取れたもの から 選ぶ … 」


運んできたりする のに


たくさん エネルギー を 使う必要 が ない …


新鮮 な ご近所食材 を 使いませんか ?


という ご提案 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





昨日 の ウチ の 夕はん で 言うと


スーパー の レタス が 長野産 …


キュウリ は 埼玉 だったかな


時期 に 応じて 産地 は 変わるものの


天候さえ 安定 していれば


野菜 は 国産 が 安く 手に入る し


もっと こだわり ある方 は


無農薬 とか 有機野菜 とか


知り合い の 手作り … とか …


野菜 は ありがたい ほぼご近所食材 … (^o^)


その他 で 見ると …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





実は ひじき が 超・ご近所食材 (^o^)


西伊豆 戸田 の 近く の 西浦産 …


( ちなみに 「 富士山 の 見える海 の ひじき 」


って 名前 でした )


そこに


うす〜くスライス した 戸田 の ゴーヤ に


人参・京揚げ も 国産 …


冷凍枝豆 は 中国産 だったけど …


こんなふう に


すべて の 食材 を ご近所 で … は


なかなか 無理 でも


できるだけ 近い産地 の もの を 選ぶ と


地球環境 に やさしい 暮らし に


つながっていきます




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





あと 個人的 には


できるとき には


なるべく 多くの 食材 を … (^o^)


昨夜 は


豚肉・キムチ・卵 で とんぺい焼き


ひじき・ゴーヤ・京揚げ・人参・枝豆 …


味噌汁 に シメジ・豆腐・京揚げ


サラダ に レタス・キュウリ …


そして お米 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





夏 から バタバタ して


デリバリー や 有り合わせ が 多かったけど


また イチから 「 健康貯金 」 …


積み立てないと … (笑)


「 今から 食べる物 が


自分たち の 身体 を 作る … 」


わかっていても


忙しい と つい 忘れてしまいがち …


皆さん も 気持ち に 余裕 あるとき は


なるべく


「 ご近所食材 で わたしになるごはん 」


ぜひ … (^o^)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





今日 の メイン は


残ってた 豚バラ に ナス で


甘辛炒め 〜




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





と 酢の物ワカメ に 〆サバ …


わかりやすく 「 健康貯金 」 ぽい 食材 … (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ひじき の 煮物 と 味噌汁 は


昨日 から の 作り置き で


もう一品 が




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ツナ 入り ポテトサラダ …


食欲 の 秋 だし


楽しく おいしく


健康貯金ごはん = わたしになるごはん


致しま〜す … (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時11分

ページのトップへ ページのトップへ

calender
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

profile
富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



category


search





Copyright (c) SMOOCH Inc. , amazement Inc. & STARDUST PROMOTION,Inc. All Rights Reserved.