富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2019年08月03日(土)

わたしになるごはん & フルーツ・森里川海 [日々のごはん]



標高1100m の 山 から 下りてくると


東京 の 暑さ が


ひときわ … (>_<)


今日 は 昼前


オット を 送り出してから 家の中 で


クーラー つけたり 消したり …


相変わらず 「調節」 に 悶えて (笑) おりました


でも フクちゃん家 の 野菜たち 食べて


先週より は だいぶ 体力回復 (^o^)


明らかに 身体 軽い ♪


きっと 誰にでも 「 健康のための お守り 」


みたいなもの … あると思うけど


私 の 場合


まずは もちろん 発酵食品 …


( 中でも 手作り麹甘酒 )


魚 ・ 豚バラ (笑) ・ 卵 ・ ニンニク …




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そして ↑ この とれたて野菜たち も


今や 強力 な お守り の ひとつ …


ありがたく 料理して いただきました m(__)m


えーと どこから始まるんだ …


ここからかな …




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リクエスト … 「 麻婆豆腐 」 の 夜 …


土鍋ごはん 好きなだけ よそってもらって


「 セルフ麻婆丼 」 で ♪




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いただいた キャベツ と きゅうり を


コールスロー に …




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残った 麻婆豆腐 に


↓ いただいた ナス を 加えて 翌日 は


麻婆茄子 (笑)




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でも 鶏キムチ ( 豚キムチ の 鶏もも版 )


食べたくて そこに


いただいた ピーマン と いんげん も


シャキッと 炒めて …




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暑くなると 緑色 の 濃い野菜


身体 が 求める 気がする …


どうして


大人 に なると


ピーマン って こんなに 美味しいんだろうか (笑)




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その 翌日 は


タマネギ2コ と 新ジャガ3コ …


家 に あった ソーセージ と ベーコン …


ニンニク ・ トマト缶 も 使って


ソーセージ と 根菜 の トマト煮込み …


ほんとは ズッキーニ と いんげん も


一緒 に 煮込むはず が


山梨 には 大きめ の 鍋 なくて 入りきらず (笑)




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なので 別で 焼いて 添えてみました …


新ジャガ だったので 皮つき で ♪


ホクホク 甘くて うまかった 〜 (^o^)


サラダ は


連日 の コールスロー と 人参ラペ が


とうとう 合体 (笑) させられ ↓


そこに いただいた 黄色い ミニトマト ♪


スープ には 実は 前日 から


粗くきざんだ ズッキーニ が 加わってます




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残った トマトソース …




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タマネギ と ジャガイモ の 甘み と ニンニク


ソーセージ と ベーコン の 旨み


染み込みまくり ♪ (笑) なので


空きビン に 詰めて 冷蔵庫 へ …




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そんな フクちゃんち は


お庭 で ブルーベリー も 作っていて


今年 も いただいたので




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↑ 庭しごと の 合間 に いただいたり (^o^)


あ フルーツ と いえば もうひとつ …


やっぱり 山 の 下 の お友達 …


コロッケ屋さん ファミリー から




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桃 の おすそわけ が … ( 〃▽〃)


今年 も フルーツ王国 山梨 に


この季節 が やってまいりました … (^o^)




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珍しい 黄色い桃 も …


傷 とかで 市場 に 出せないもの が


回り回って 私たち の 元 にも …


産地 ならでは の 恩恵 です m(__)m




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山 の 上 の お隣さん にも おすそわけして


東京 でも おすそわけ ↓




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この中 の 5コ は 私が (笑)


半分 オット が 食べるから 2.5コ か …


皮剥いた人 が 3コ に しよう (笑)


なので もちろん 私が 3コ (^o^)


そして 今夜 は タマネギ


ナス ・ ピーマン ・ ズッキーニ と 豚バラ炒め


いんげん は 定番 ごま和え で ♪




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1人で 「 99人 の 壁 」 見ながら


食べました (笑)




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しかし … 99人 の 早押し は


全然 つかないよ 〜 (>_<)


まずは 「 押し方 」 を 練習しないとかな (^-^;


あの 漢字 の チャンピオン の


キツネ帽子 の 少年 … すごいよね (^o^)


闘ってみたいわ 〜 (笑)


というわけで 私 も


明日 に 備えて


引き続き 漢字 の おさらい だ (笑)




Posted by 富永美樹 at 20時20分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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BSテレビ東京「幸せごはん、みつけた。」
2019年9月16日(月)17:58〜
2019年9月22日(日)11:25〜
※日程変更の可能性あり

下記 URL から本人が詳しく書いているブログをご覧頂けます。

・2つの願いをひとつにしたら
・お魚惣菜の詳細
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