先日　　オット　　の　　楽屋　　にて　


ふと　　聞こえてきた　　会話　・・






「　ねぇ　ねぇ


　　まことちゃん　　まことちゃん　・・　


　　まことちゃんって　　何歳　　なの　〜　」






・・　オット


つんく兄さん　　の


４歳　　の　　娘さん　　に






「　まことちゃん　」


って　　呼ばれてた　・・　　


ウケた　〜〜〜


ちなみに


あなた　　の　　パパ　　と　　同い年　　だよ　〜　　（笑）






これ


２０１３年　　の　　初笑い　・・　　（＾＾；






その　　数日前　　作った　　お雑煮　・・


毎年　　


「　今年　　は　　どっちの　　作ろ　？　」


迷う　　の　　ですが　。






え〜と　　説明　　すると　・・


オット　　の　　実家　　は　　大阪　　ゆえ


白味噌　　丸もち　　に　　


豆腐　　大根　　ニンジン　　サトイモ　　入り　。






トミナガ家　　は　　いわゆる　　おすまし　　に　　


鶏肉　　コマツナ　　系　・・

２０１３　　は　　↑　コッチ　　な　　気分　　でした　〜


あ


これ　　は　　お雑煮　　に　　飽きた　　ので


ゆでた　　中華麺　　と　　合わせ


鶏そば　　に　・・

カツオ　　とか　　アゴだし　　　（　ちょっと　　いい　　だしパック　　です　・・　）


＋


きちんと　　脂　　を　　取り除いた　　鶏もも肉


＆


野菜　　の　　甘み　　と　　ゆず　　少々






中華麺　　と　　合うな　〜　　☆


お雑煮　　からの　　さっぱりラーメン　・・


来年　　も　　覚えとこ　・・

そして　　こちら　　は　　駅前　　の　　F&F　　にて　　発見　。


おいしくて　　よく　　買う　　甘酒　　の　　酒造　　の


生麹　・・






「　あ　　今年　　まだ　　甘酒　　飲んでない　　ぞ　・・　」


てな　　ワケ　　で


米麹　　から　　甘酒づくり　〜






とは　　言っても


６０℃　　の　　お湯　　と　　生麹　　を　　５時間


炊飯器　　で　　保温　・・

「　だいぶ　　ふやけました　〜　」


って　　感じ　　に　　なったら　　ナベ　　に　　移し


水　　足して　　塩　　少々


１時間弱　　ほど　　弱火　　で　　コトコト　・・


するだけ






低め　　の　　温度　　で　　ゆっくり　　麹　　を


糖化　　させる　　と


あま〜く　　なる　　らしい

甘すぎず　・・


でも


砂糖　　を　　入れてない　　とは　　思えない　　ほど　　甘い　・・


あちき　　は


冷やし甘酒　　で　　☆






ま　　いわゆる


甘麹　　とか　　麹ジャム　　って　　やつ　　ですかね

もう　　１コ　　いいスか　？　　（笑）


安納芋　　を　　たくさん　　いただき　・・　。


やはり　　まだ


正月気分　　だった　　もんで

「　芋ぜんざい　　に　　しよ　☆　」

玄米　　の　　丸もち　　焼いて　

すりゴマ　　を　　パラパラ　・・






あ　〜


お正月　　満喫　・・　。　　（笑）


それでは


気持ち　　を　　切り替えて　〜　。


２０１３年　　


張り切って


まいりましょう　〜〜〜





もう　　始まってた方　　ゴメンよ　・・　　（＾＾；