2020年12月13日(日)
豆腐でかさ増してます(笑)・わたしになるごはん [日々のごはん]
ずっと迷っていたのですが … 決断 …
年末 に 予定していた 誕生日旅行 を
キャンセル しました
28日 に 50回目 の バースデー を
迎える に あたり
「 今年 は 節目 だしなぁ … 」
地方 を 応援したい という 気持ち も あり
秋 の 始めごろ
憧れ の リゾート を 予約 して
推移 を 日々 見守っていましたが
この状況 では …
医療従事者 の 皆さん や
他にも 大変な思い を している方々 を 思うと
旅行 を 楽しむ気持ちには …
いつか また 平穏 な 世の中 に 戻って
心から 楽しめる時 に なったら ね
オット にも 言われてしまった
「 誕生日当日 じゃなくても ね … (^-^; 」
はい その通り ですよね
静か に 過ごす 年末年始 に します
こちら は
先日 の 夕はん 「 鶏そぼろ 」
フクちゃん から いただいた サンチュ で 巻いて
いただきました
人参 と ひじき と 冷凍枝豆 と
水切って 手で ぐちゃ〜 っと 潰した 木綿豆腐
味付け は 麹甘酒 や 醤油 で …
そして 久しぶり に 玄米 が 食べたくなって
土鍋ごはん ♪
番組 で 紹介して以来 気に入っている …
↑ bestpot で 炊きました
玄米 で お腹 の 大掃除 (笑)
そうそう
今夜 は ふたご座流星群 らしい …
空 見上げてみるかな (^o^)
流れ星 見えたら
コロナ の 終息 を 願おう …
Posted by 富永美樹 at 18時57分 パーマリンク
2020年11月27日(金)
あとは火にかけるだけ〜 & ご近所食材 [日々のごはん]
前回
「 次回 は ナベ 〜 」 と 書いたものの
真鯛 が お買い得 だったので
路線変更 (笑)
フライパン で 簡単アクアパッツァ (^o^)
↑ まだ 火 に かける前 ですが …
実は
見えないところ で ひと工夫 …
いや …
ふた工夫 (笑)
詳しく は また そのうちに …
そして 山梨 の 友達 フクちゃんち から
秋 の お野菜 の おすそわけ ( 〃▽〃)
まずは さつまいも ♪
中ぐらいのサイズ 1コ …
ラップして レンチン 5分 … 角切り に して
やっぱり 2分レンチン した ブロッコリー
砕いたナッツ ・ クミンシード少々
あとは 塩 オリーブオイル で 和えただけ
味付け は あっさりヘルシー に ♪
いつもながら
お野菜 いただくと やる気でる私 …
なのでした (笑)
Posted by 富永美樹 at 20時39分 パーマリンク
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