リンゴ　・・


いっぱい　　もらった　・・

食べきれない　　ので　　いくつか


煮リンゴ　　に　・・

毎朝　　の　　ヨーグルト　　の　　お供　。


オット　　にも　　勧めた　　トコロ






「　オレ　・・　　


　　火　　の　　入った　　リンゴ　　嫌い　。


　　火　　の　　入った　　パイナップル　　は　　好き　　だけど


　　火　　の　　入った　　リンゴ　　は　　苦手　」






かなり　　詳しい　　説明付き　　で


お断り　　されました　・・　　（＾＾；






火　　の　　入った　　パイン　　かぁ　・・　　　（　酢豚的　・・　）


あたし　　ダメ　・・　。


合わん　　の　〜

さて　　先日　　の　　米麹　。

甘酒　　では　　飲み干せない　　ので

とりあえず　　ビン　　に　　つめ　。


味　　は　　つけてない　　ので


（　お米　　の　　甘み　　のみ　）

塩　　を　　加えて


鮭　　の　　麹漬け　　に　　してみたり

しょうが　　を　　利かせた　　お味噌汁　　に


少々　　加えて


コク　　を　　出したり　・・　。


うん　　たしかに


ちょい　　甘く　　なって　　ウマイ　・・






塩麹　・・


大ブーム　　だった　　のは　　確か　　去年　・・　？


あたし　・・


遅　っ　

先日　　オット　　の　　楽屋　　にて　


ふと　　聞こえてきた　　会話　・・






「　ねぇ　ねぇ


　　まことちゃん　　まことちゃん　・・　


　　まことちゃんって　　何歳　　なの　〜　」






・・　オット


つんく兄さん　　の


４歳　　の　　娘さん　　に






「　まことちゃん　」


って　　呼ばれてた　・・　　


ウケた　〜〜〜


ちなみに


あなた　　の　　パパ　　と　　同い年　　だよ　〜　　（笑）






これ


２０１３年　　の　　初笑い　・・　　（＾＾；






その　　数日前　　作った　　お雑煮　・・


毎年　　


「　今年　　は　　どっちの　　作ろ　？　」


迷う　　の　　ですが　。






え〜と　　説明　　すると　・・


オット　　の　　実家　　は　　大阪　　ゆえ


白味噌　　丸もち　　に　　


豆腐　　大根　　ニンジン　　サトイモ　　入り　。






トミナガ家　　は　　いわゆる　　おすまし　　に　　


鶏肉　　コマツナ　　系　・・

２０１３　　は　　↑　コッチ　　な　　気分　　でした　〜


あ


これ　　は　　お雑煮　　に　　飽きた　　ので


ゆでた　　中華麺　　と　　合わせ


鶏そば　　に　・・

カツオ　　とか　　アゴだし　　　（　ちょっと　　いい　　だしパック　　です　・・　）


＋


きちんと　　脂　　を　　取り除いた　　鶏もも肉


＆


野菜　　の　　甘み　　と　　ゆず　　少々






中華麺　　と　　合うな　〜　　☆


お雑煮　　からの　　さっぱりラーメン　・・


来年　　も　　覚えとこ　・・

そして　　こちら　　は　　駅前　　の　　F&F　　にて　　発見　。


おいしくて　　よく　　買う　　甘酒　　の　　酒造　　の


生麹　・・






「　あ　　今年　　まだ　　甘酒　　飲んでない　　ぞ　・・　」


てな　　ワケ　　で


米麹　　から　　甘酒づくり　〜






とは　　言っても


６０℃　　の　　お湯　　と　　生麹　　を　　５時間


炊飯器　　で　　保温　・・

「　だいぶ　　ふやけました　〜　」


って　　感じ　　に　　なったら　　ナベ　　に　　移し


水　　足して　　塩　　少々


１時間弱　　ほど　　弱火　　で　　コトコト　・・


するだけ






低め　　の　　温度　　で　　ゆっくり　　麹　　を


糖化　　させる　　と


あま〜く　　なる　　らしい

甘すぎず　・・


でも


砂糖　　を　　入れてない　　とは　　思えない　　ほど　　甘い　・・


あちき　　は


冷やし甘酒　　で　　☆






ま　　いわゆる


甘麹　　とか　　麹ジャム　　って　　やつ　　ですかね

もう　　１コ　　いいスか　？　　（笑）


安納芋　　を　　たくさん　　いただき　・・　。


やはり　　まだ


正月気分　　だった　　もんで

「　芋ぜんざい　　に　　しよ　☆　」

玄米　　の　　丸もち　　焼いて　

すりゴマ　　を　　パラパラ　・・






あ　〜


お正月　　満喫　・・　。　　（笑）


それでは


気持ち　　を　　切り替えて　〜　。


２０１３年　　


張り切って


まいりましょう　〜〜〜





もう　　始まってた方　　ゴメンよ　・・　　（＾＾；

遅ればせながら　・・


あけまして


おめでとうございます

↑　今年　　は　　年賀状　・・　　こんな　　感じ　。


アラスカ　　の　　思い出たち　　より　　選抜　。






それにしても


ほんとに


よく　　食べてました　　（笑）

まずは　　大みそか　　の　　風景　　より　・・


昼間　　は　　


元日　　に　　実家　　に　　持ってく　　おせち作り　・・

とは　　言っても　


いわゆる　　「　おせち　」　　は　　ハハ担当　　なので


ムスメ　　は　　まぁ　　なんちゅーか


「　おせちオードブル　」


・・　的　　な　　ものを　。






まずは　　サーモンクリーム　　を　　作って


スモークサーモン　　で　　巻き巻き　。


ピンク色　　で


「　おめでたい感　」　　演出　。　　

「　子孫繁栄　」　　の　　「　田作り　」　的　　ポジション　　には


くるみ　　と　　じゃこ　　白ゴマ　　を　　煎って


はちみつ　　を　　からめ　・・　。

そして


「　腰　　が　　曲がるまで　　長生き　　を　〜　」　部門　　の　　エビ　。


頭　　あると　　めでたい　　ものの


超　　かさばる　　ので


ガーリックシュリンプ　　に　　しました

この日　　は　　タロー　　の　　具合　　も　　悪くなくて


ケージ　　から　　出てきて

料理中　　の　　１号　　の　　横　　で


zzz ・・


色々　　な　　思い　　は　　こみあげて　　きましたが


それでも　　なんだか　　幸せ　　な


大みそか　　でした

２０１２年　　最後　　の　　夕はん　　は


オット　　の　　両親　　と


恒例　！　　てっちり　☆　　

大阪　　の　　黒門市場　　の　　お店　　から　　（届）　・・　。


白子　　なし　　だと


１匹　　７５００円　　だそう　・・

急ぎ　　帰って


おでかけ　　が　　もう　　できない　　タロー　　に


おみやげ　。


フグ　　の　　アラ　　を　・・　　　（　ベロ　　出てる　・・　　＾＾；　）

「　パクッ　」






１年前　　の　　味　・・


ちょっと　　あげた　　あの　　味　・・


覚えてる　　ん　　だなぁ　　（笑）


おいしそう　　に　　食べてた　　もんね　・・

そして　　年　　が　　明け


１月１日　　の　　朝

「　末広がり　　の　　八　〜　」　　の　　タコ　　は


マリネ　　に　　し

フライパン　　と　　炊飯器（保温）　　で　　作った


ローストビーフ　　を　　切り分け

実家　　で　　全員集合　・・　。


おせち　　に　　お刺身　　お雑煮　　ケーキ　・・






この日　　も　　お留守番　　の　　タロー　　には


出掛け　　に


ローストビーフ　　の　　切れ端　　を　。　　（笑）






でも　　まさか　　１年前　　の　　お正月


ここ　　に　　タロー　　が　　来られない　　なんて


考えも　　しなかった　・・






おいしくて


少し　　悲しい


お正月　　でした


この日　　も　　急ぎ　　帰宅　・・






そして　　２日　　は


仕事始め　　の　　オット　　の　　現場　　へ


お年賀　　持って　　ご挨拶　・・






夜　　は　　焼肉　　に　　誘っていただき


午後１０時　　から


肉　　肉　　チヂミ　　肉　　チャプチェ　　肉　　冷麺　・・　　






今日　　は　　私　　は　　１日　　家　　に　　いて


超　　粗食　　でした　


調整　　調整　・・　　（笑）






こんな　　ワタクシ　　ですが


今年　　も　　どうぞ　　よろしく　　お願いします