2014年08月02日(土)
取れたて野菜シリーズ♪ [山暮らし (森里川海)]
フクちゃん から いただいた
夏野菜たち の
その後…
まずは
暑かったので
そうめん に…
８割方 皮むいたナス と 豚肉…
濃いめカツオだし と 醤油 で
ナス が
トロ〜ン♪
と なるまで 煮て
器に よそったら
そこに
刻んだ 大量の
シソ と ミョウガ を
ドバッ と… ♪
ここに そうめん を つけて
ちゅるちゅる…
するのだけど
いや〜
茹ですぎた (笑)
１年ぶり だと
量 の 感覚 が… (^-^;
てなわけで
２食続けて
そうめん に なりました…
続いては
シソ たくさん あったら
やってみたかった こちら…
シソ を ３０枚くらい と
塩・EXVオリーブ油
フープロ で ガーッして
ジェノベーゼ ならぬ
シソベーゼ… というのか
いや
ジェノベーゼ の 法則
に のっとると
ジャパネーゼ とかに なるのか…
ま
松の実 とかは 入ってないので
ベーゼ すら
正しくないの かも
なのだけど… (-.-)
この日は
納豆 に イカ に
シソベーゼ に パルメザン粉チーズ…
うどん と 和えて
ひとり ちゅるちゅる
いや
ひとり ずるずる…
しました
次の日 は
真鯛 の 刺身 に のせ
EXVオリーブ油 まわしかけて
カルパッチョ的… (笑)
あ
冷奴に のっけたりも したな…
そして
ズッキーニ の
ボス…
でございます
焼き野菜 の バルサミコマリネ
を 作るべく
まずは
グリル で 焼いて
皮むいた
パプリカ…
ナス・タマネギ・ミニコーン
に
ズッキーニ も フライパン で
焼き色 つくまで…
バルサミコ・ハチミツ で マリネして
一晩…
さらに…
あまりに 暑いので
やたら 酸っぱいもの を 作りおき…
フクちゃんオススメ
ズッキーニ も 生のまま
ピクルス に…
次の日 は
カルボナーラ
にも
ベーコン と 一緒に ソテーして
入れちゃいました
暑くて
パスタ を １３分も 茹でる 勇気 なかったので
冷凍うどん で…
なので
カルボうどん…
これで とうとう
「 ボス 」
とも お別れ…
あまりに 役立って いただいたので
最後 ヘタ 捨てるとき
思わず
「 どうも ね〜 (^-^)/ 」
野菜 に
さよなら の 挨拶したの
初めて だよ (^-^;
なんか つい…
さて
気づいたら ８月 入ってました…
いくつか 番組のお知らせ
しておきますね
新作 だけ…
BS１２ 「 自然からの招待状 」
８月・９月 は 熊本・阿蘇編
犬が 大好きな
素敵なご夫婦 が 登場 します♪
８月４日(月)夜１９時〜・１６日(土)１７時半〜・
２４日(日)１６時半〜
BS１１ 「 日本ほのぼの散歩 」 沖縄編
８月１３日(水)夜２０時〜
あ
あと 「 ヒルナンデス 」 バスツアー後編
も
８月４日(月) でした…
よかったら ぜひ〜 m(__)m
わ〜 長くなった〜 (^-^;
今から 来週の撮影 に向けて
レシピの試作…
まずは 買い出し…
そろそろ 少しは
涼しいのかな…
夏バテ
気をつけましょうね〜 (^-^)/
Posted by 富永美樹 at 17時04分 パーマリンク
2014年07月31日(木)
始めてました… [美容・健康]
自分 の 嫌いなところ…
３日坊主 な こと…
いや
腹筋 は
２日
で やめたから
それ 以下 かも… (^-^;
そんな 私 が
もう 半年ちょっと 続けてる のだから
そろそろ
ここに 書いても いいかなぁ (^-^;
今年 の お正月 から
実は
グリーンスムージー＆玄米 生活
を
始めてました (笑)
そんなこと〜 ？ (^-^;
かも しれないし
今さら〜 ？ (^-^;
かも しれません (笑)
あ
体冷える から 氷は 使わないので
グリーンスムージー
ではなく
グリーンジュース
かも…
きっかけ は
実家 の 母から
リンゴ１箱
と
取材 で お世話になった方 から
おいしい ミカン１箱 を いただいたこと…
すごく ベタな (^-^;
始まり ですが
とにかく 今回は
続けてみよう！
と 思ったの
もちろん
出張 や
長期海外ロケ とかで
途切れてしまったとき も あるけど
半年ちょっと 続いて…
そして
この１ヶ月 ほど…
明らかに
お肌 が
変わってきた… (//∇//)
私 けっこう 常に
吹き出物
つらかったり したんだけど
自分 の お肌
が
こんなにも つるつる なこと … ♪
ニキビ に 悩み始めた
中２ (笑)
以来かも しれません…
人の体 は
半年 で 入れ替わる (だよね？)
って 言うけど
半年ちょっと たった 今
「 たしかに〜 (^-^) 」
実感 の 今日この頃 (笑)
とはいえ
野菜好き だし
なんか 美味しくて
結果
やめられなく なっちゃった… (笑)
って 感じ なのかもなぁ
ベーシック は
小松菜・リンゴ・ニンジン
そこに
オレンジ
加わる ことも…
野菜のみ だと
小松菜・ニンジン・トマト…
プラス
たまに ブロッコリー
意外 と
ハマってしまった のが
小松菜・リンゴ・オレンジ
に
牛乳 …
で
グリーンオレ (笑)
なんか
美味しいの…♪ (//∇//)
そして
ジューサー から 出る
野菜 の 搾りカス
も
料理 に フル活用…
スープ に 入れたり
( この日は ミルクカレースープ )
冷凍しておいて
合い挽き肉 と 炒めて
オムレツ に
したり…
みじん切りタマネギ ・ 合い挽き肉
と 炒めて
水・トマトピュレ・トマトジュース などと
煮込んで
別茹で した
ペンネ・もち麦 加えて
スープパスタ …
はたまた
お肉と お野菜の 煮込み
に
冷凍 のまま
エイっと 加えて コトコトすると
スープ が
グッと 甘み を 増したり… ♪
ジューサー から 出る
この 野菜の搾りカス
は
密閉袋 に入れられて
すっかり ウチの
冷凍庫 の 常連さん です(笑)
野菜 を
自分で 細かく 刻まなくて いいから
かえって
ラク に
いろんな 料理に 使えて
ベンリ だったりする… (笑)
ここんとこ は
沖縄ロケ で
すごく 日差しを 浴びたので
ビタミンC 多め
パプリカ
入れたりしてます… (笑)
そんなわけで
近所の お買い得な 八百屋さんに
足を運ぶ回数…
明らかに 増えました(笑)
そして
富士山のフクちゃんの 野菜にも
超・助けて いただきつつ…
半年ちょっと 続けたら
もうすっかり
日常の 習慣 になった気がする
グリーンジュース＆玄米生活…
てなわけで
美味しくて 嬉しい 新習慣…
始めてました m(__)m (笑)
Posted by 富永美樹 at 22時16分 パーマリンク
2014年07月29日(火)
思い出の１枚より… [おシゴト]
なんだか とっても 暑いので
ラジオ の スタジオ に
暑中見舞 を…
蜜芋 と 寒天 の
スイーツ …
しばし の
ほっこりタイム… ♪
さて 昨日
「 ヒルナンデス 」
の 放送 が あったので
マネージャーさん が 撮ってくれた
ロケ 思い出 の １枚を…
リニアモーターカー 走ってるとこ 見て
大興奮した 直後 … (笑)
遠藤課長 ・坪倉主任・アンちゃん
と
リアクション が
いまひとつ 薄い (^-^;
まこと部長
との
山梨バスツアー の 旅…
来週月曜日 に 続く…
ようなので
よかったら 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 20時25分 パーマリンク
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