2015年03月05日(木)
ちらし寿司とハマグリの日？ [日々のごはん]
昨晩 は 結局
テレビ局 を 出たのが
夜中１２時すぎ…
ドレス 着て
クイズ番組 の 収録 を
してきました〜
そして その前の日 の
３月３日 ひなまつり…
通っている 料理教室 で
ちらし寿司…
作って食べて しまったので
帰り
ハマグリ 買って
ハマグリの クラムチャウダー…
ハマグリチャウダー？ を
作りました〜
白ネギ・ベーコン・コロコロじゃがいも 入り♪
…と
リクエストにより
タコライス…
「 お願いランキング 」 の放送
見てたら
食べたくなったらしい…
辛すぎない やつ… (^-^;
え〜と (^-^;
解説いたしますと…
撮影のとき
私が スパイス …
いつもより 振りすぎて
いつもより 辛かったせいで
「 これは…
俺の好みを わかってない人が 作ってる 」
と
不正解…
に なってしまったので… (^-^;
「 いつもの辛さで作って 」
と 念押し されました…(^-^;
そして 本日は
残りもの 整理Day
チャウダーの残り に
残った玄米… コトコト…
最後に とろけるチーズ で
リゾット〜
野菜・蒸し大豆 の サラダ
と
ネギソース を
鶏ソテー に 乗っけて…
あ
鶏胸肉 のみ 外部調達…だった
眠い…(>_<)
おやすみなさい〜
Posted by 富永美樹 at 23時23分 パーマリンク
2015年03月02日(月)
山の家ごはん〜 [日々のごはん]
数日…
山梨に 帰ってきました〜
５分も 下ると
雨…
なんだけど
標高１１００m の ワガ家 では
雪… (^-^;
でも
前回と 違ったのは
雪…
べちゃっ (-.-)
と してた…
山の上 でも
少しずつ
春が 近づきつつ
あるんでしょうね…
それでも
まだまだ 十分寒い ので
着いた日の夜 は やっぱり
ナベ〜
奈良旅 以来
葛 を 使った料理 に
ハマってまして （ 単純…(^-^; ）
お出汁 に
水溶き葛粉…
とろっと 葛あんかけ鍋 に
してみました〜
あっさりお出汁 の 鍋なので
お供 には
少々パンチ を… (笑)
大和イモ とろろ
に
キムチ・納豆・コロコロたくあん・醤油…
ぐちゃ〜っと ませまぜ…♪
そうだ
葛あんかけ といえば もうひとつ
茶碗蒸し に
鶏そぼろあん…
やっぱり 葛粉で トロっと♪
そして
卵 と言えば
朝から
こんなのも 作ってみました〜♪
卵・薄力粉・牛乳・砂糖
シャカシャカ して
オーブン で 焼く…
焼きたてアツアツ で〜♪ (//∇//)
そして
フクちゃん から
お手製味噌 を
いただいたので〜♪
フクちゃん白菜 に
フクちゃん味噌・ポン酢・ゴマ油・すり白ゴマ
で
白菜サラダ〜
…と
これまた フクちゃんジャガイモ
を
マッシュポテト にして
バター少々・塩少々…
バター塗った 耐熱皿 に
詰め詰め…
そこに
ベーコン 買い忘れたので
代わりに 半分に切った ミニトマト
軽く 埋め込んで
生クリーム１００cc かけて
放置…
馴染んだら
とろけるチーズ のっけて
オーブンで ２０分ほど…
マッシュポテト の グラタン♪
ベーコン忘れて入れた ミニトマト が
甘酸っぱくさっぱり させてくれて
結果 いい感じ (^o^)
２品とも
フクちゃん様々 ごはん… でした (笑)
山梨 で
蕎麦… 食べ損ねた ので
今日は ラジオの帰り
ちょっと回り道 …
色々 新たに 試したい お蕎麦やさんも
あるのだけど
結局 いつものとこ…
そう けっこう
一途 なのだ …(笑)
そして
色々… 春らしいメニューも
薦めていただいた のだけど 。
やっぱりいつもの ゆず切りと 田舎そば…
初志貫徹 (笑) 。
では お風呂入って
お願いランキング 見たら
すぐ寝よう (^-^;
Posted by 富永美樹 at 22時02分 パーマリンク
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