2016年05月11日(水)
で、美味しくいただきました [戸田暮らし (森里川海)]
というわけで （ 前回 より 続く … ）
タケノコ 料理 〜
の 前に 。
秋 の 頃 と 違って
不定期 放送中 なので
「 気づいて 途中から 見ました 」
とか
「 回したら やってたけど もう最後 の ほうで 」
などと
言われること も 多い この頃 …
なので
ここで 軽く おさらい 〜 (笑)
え 〜
おととい の 放送 では
初 の 釣り に 出た オット が
まさかの ノドグロ を 釣り
私は タケノコ掘って
筋肉痛 … (笑)
これだけ わかれば もう 大丈夫 (^o^)
では
ここから リスタート …
というわけで
タケノコ 料理 〜
↑ めちゃめちゃ シンプル だが
止まらぬ おいしさ だったのが こちら
油ひいて
タケノコ しっかり 焼き色つくまで 炒めたら
半割り に した スナップエンドウ 加えて
塩 少々 …
サッと 炒め
醤油 回しかける だけ
盛り付けたら おかか パラパラ 〜 っと
タケノコ の 煮物 も 作るし
↑ タケノコご飯 も するけど
個人的 には
タケノコ … ジューッ て
焼く （ 炒める ） のが 好き …
… と ここまで は
昨日 の 夜 書いたのだけど
昨晩 は 珍しく
夜８時半始まり の ごはん会 が あり
すっかり 遅くなってしまったので
続き は 断念 …
思い出して
現在 ロケ先 へ 向かう 車内 で
続き …
個人的 な イチ押し は
↑ こちら
タケノコ と しらす の ペペロンチーノ
少し多め オリーブ油 に
みじん切りニンニク ・ 鷹の爪 …
弱火 で じっくり 香り 出したら
タケノコ … 火 少し強めて
色づいたら
しらす ・ スナップエンドウ （ 撮影の日 いただいたの … ）
塩 そこそこ ・ パスタ茹で汁 少し …
そこに
茹で上がった パスタ …
個人的 には
ニンニク 多め が 好き
撮影 の ときも
３片分 の みじん切り …
「 全部 入れたんですか ？ 」
スタッフ に 驚かれました (^-^;
番外編 で こちら
タケノコ ・ ベーコン 炒めて 塩 …
最後 に カレー粉
去年 いただいた タケノコ で してみたら
↑ これは 絶対 ビール (笑)
以上
オススメ簡単 タケノコ料理 でした 〜
現在 移動中 の 中央道 は
雨パラパラ …
ロケ先 は どうかな …
Posted by 富永美樹 at 10時49分 パーマリンク
2016年05月08日(日)
タケノコ掘りに思う… [戸田暮らし (森里川海)]
母の日 … は
トミナガ家 恒例
母 を 囲んで
みんな で ランチ …
久しぶり ゆっくり
父 ・ 母 ・ 弟２人
弟たち の 素敵な お嫁さん２人
そして
小学生 に なった 甥っ子 と
ゆっくり 過ごしてきました
そんな ピカピカ の １年生 …
甥っ子くん も
楽しみに 見てくれている という
「 イチから住 」
特に
オット の 木工アート の ところは
巻き戻して 繰り返し
見てくれている というので
「 今度 木のオモチャ 作るね 」
約束 しました (笑)
今回 の 筋肉痛 の ワケ は
タケノコ掘り …
「 タケノコ は 根 が スゴイ 」
常識 として 知ってはいても
実際
自分で 掘ってみると
その 根っこ の あまりの 多さ に
改めて
「 タケノコ って スゴイ 生命力 だな … 」
驚き
掘っても 掘っても なかなか 採れない …
その 強さ ・ しぶとさ に
だんだん 感慨 まで 覚えてきて
「 ようやく 掘れた … (>_<) 」
という頃 には
「 私 …
タケノコ みたいに
大地 に しっかり 踏んばって
強くたくましく 生きていきたい わ … 」
みたいな (^-^;
人生哲学 の ようなこと まで
思う に 到りました (笑)
なんのこっちゃ ？ (^-^; なんですけど
タケノコ の
生きたい ！ という パワー の スゴさ
それが
掘って 掘って 筋肉痛 に なったことで
ひしひし 伝わってきた … というか (笑)
タケノコ に 憧れる 女 … (笑)
ヘン かな (^-^;
とか 言いながら
美味しく 食べちゃうんだけど ね (^-^;
今日 は 遅いから
また 今度
私の オススメ
簡単タケノコ料理 たち …
紹介 させてくださ〜い (^-^)/
Posted by 富永美樹 at 23時22分 パーマリンク
2016年05月05日(木)
ここのとこの私とごはんたち [日々のごはん]
ゴールデンウィーク … 。
オット が 都内 で
仕事 が あるので
遠出 することもなく
私も ずっと
東京 で のんびり しております
毛布 洗ったり セーター 洗ったり
友達 と 飲茶 食べに行ったり
お向かいさん家 で ランチ したり
冬物 片付けたり
風邪 ひいたり … (^-^;
そうなんだよ …
ほんと
残念 な 人 でしょ ？ (^-^; (笑)
こんなに いい気候 なのに
なんで また … (>_<)
予定 も 少々 キャンセル だ …
とはいえ
寝込む ほど
熱 が あるわけでも ない
食欲 も
全くない わけじゃ ない
しんどい んだけど
なんか 中途半端 … (-.-)
で
気分転換 に 料理 を (笑)
栄養 とらなきゃ … と 思って
アサリ を 買ってみた …
アッサリスープ （ ダジャレ ではない ）
に するはずが
オット が
「 白い クラムチャウダー が いい 」
マジ か … (>_<)
一瞬 ひるんだ が
「 それも ありかもな 」
予定変更 … (笑)
鍋 に オリーブオイル
みじん切りタマネギ・ニンニク少々・ベーコン
炒めて しんなり したら
バター・小麦粉 を そこに エイっ と 入れて
なじんだら
水 少しずつ … トロトロ してきたら
角切り ジャガイモ も 入れて
鍋底 さらいながら 少し 煮て
ジャガイモ やわらかくなってきたら
ブロッコリー・シメジ
アサリ も 入れて
口 開いたら 牛乳 〜
あとは 塩・こしょう で 調味 …
ちなみに
この 作り方 が 合ってるのか は
全く わかりません (笑)
それでも
美味しく できました 〜
そして
そういえば
新タマネギ 食べてなかった ことに 気づいて
新タマサラダ …
お買い得 だった
刺身用サーモンさく …
フライパン で サーモン の たたき
中 は レア で …
↑こちらは まだ
すこぶる 元気 だった 時 …
立派 な わさび を いただいたので
すりすり しまして
マグロ の お刺身 に ちょいっ と
↑ あとは
戸田 の 道の駅 方式 …
すりおろした 生わさび ・ おかか ・ 醤油
生わさび丼 …
シンプルうまい (^o^) です
昨日 は リクエスト …
カルボナーラ
平たい パスタ で
そして ちょっと ハマってる
キャンベル トマトクリームスープ
アスパラ ・ オクラ ・ パプリカ …
昨日 の お買い得野菜 と タコ の
ニンニク醤油 炒め
そうそう ♪
とうとう 昨日 から
ダイニングテーブル にて
座って 食べております (笑)
Posted by 富永美樹 at 22時47分 パーマリンク
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