2016年09月04日(日)
続きを聞いて〜(笑) [日々のごはん]
昨日 の 夜 は
「 ふたりカレー 」 の はずでしたが
オット 帰宅 が 夜11時すぎ だったので
結局 またまた
「 ひとりカレー 」 でした (笑)
あ
夜 遅くに オット も 食べたから
「 ひとりずつカレー 」 かな … (^-^;
1日目 の カレー は けっこう スパイシー だったので
2日目 の カレー は
ハチミツ を 少し …
牛乳 も 加えて
まろやかカレー に (^o^)
そして
本日 3日目 …
ちびっと 残っております (笑)
そこに
水 と 豆乳 … 塩 めんつゆ 少々
和風 な 感じ に …
これが
豚 と ネギ の 豆乳カレー煮込み に …
わたくし
3日連続 カレー味 でも
大丈夫 な 女 です (笑)
今日 は
他に な〜んにも 思い浮かばなかった ので
スーパー に 行ってから 考えることに …
「 お ♪
いつも 298 の パクチー が 178円 」
「 タコ 安い 」
「 このブリ キレイで 美味しそう 」
という 理由 で
こんな 感じ に なりました
タコパクチーサラダ は
ナンプラー と スイートチリソース和え
大好きだった 近所 の タイ料理屋さん が
まさかの 閉店しちゃって 悲しくて
タイっぽい味つけ … (笑)
今日 も やっぱり
食材費 2500円くらい (笑)
先ほど
「 ハナタカ優越館 」 見てくださった方 は わかるかな … ?
計算 ( 算数 ) が 苦手 なせいで
結果 「 セレブなふり 」 してました (笑)
すみません (^-^;
Posted by 富永美樹 at 22時29分 パーマリンク
2016年09月02日(金)
元気出るメニュー [日々のごはん]
おととい 金沢駅 で
お弁当 探して ウロウロしてたら
どうしても 気になって つい 買ってしまった … (笑)
どのへんが 「 葛 」 なのか
和菓子好き としては
確かめず には いられません …
というわけで いただいてみたところ
寒天 が 白くて やけに モッチリ食感 …
どうやら 「 葛 」 は ココらしい …
ただ 個人的には
夏バテ中 の 私の主食 は ところてん (笑)
ってぐらい 普通の寒天 が 好きだからなぁ … (^-^;
でも 確認できて スッキリ 〜 (笑)
いや しかし
長距離移動 の 翌日 は
身体 が 重いこと 重いこと …
何か 元気出そうなもの 食べようと
生姜 ・ ニンニク … と 考えていたら
「 久しぶり 麻婆豆腐 食べたいな 」
食べたいもの 思い浮かぶと 急に 食欲 が … (笑)
というわけで
生姜 ・ ニンニク ・ ネギ たっぷり 麻婆豆腐 〜
冷蔵庫 に 残ってた スライス干し椎茸 も 入れちゃった
そして
好きな食べ物 の 中で
1 、 2を争う 超簡単メニュー
手羽中 ボウル に 入れて
蜂蜜 ・ 醤油 ・ チューブニンニク …
もみこんで しばらく 放置
ゴマ振って
オーブンシートひいて 180℃オーブン上段 で
12〜3分 色つくまで
洗い物 ボウルだけ だし … ね (笑)
そして 今日 は 仕事のあと
トレーニング に 行って
( 冷え性 が ひどすぎて
マジ運動 (笑) を 最近始めました )
帰り道
カレー屋さん が 目に入り
どうにも 食べたくなっちゃって … 。
というわけで
またまた 生姜 と ニンニク を 刻んで
タマネギ スライスして
夜8時すぎ から カレー作りを おっ始めることに (笑)
もう少し 若かった頃 は
オット出張 で 帰ってこない
よし ! 友達 と 飲みに行こう !
だったけど
今じゃ
家で 音楽聞きつつ
タマネギ を 黙々と 炒める …
その時間 が すっごい 楽しい (^-^;
年々 オウチっ子 に なっていってるかも …
なんか 最近
夜の街 … 疲れちゃうんだよね (^-^;
塩 と カレー粉 もみこんでおいた 鶏手羽元
フライパン で 焼いて
肉汁ごと 鍋 に 入れたら
カレー粉 大さじ5〜6
少し 炒めて
カットトマト缶 半分 ヨーグルト 300gぐらい
酸味 和らげたければ 砂糖 か 蜂蜜 少し
「 おいしいかも 」 と 思うまで 塩 少しずつ …
「 ますます おいしくなってきたかも 」 と 思うまで
醤油 少しずつ … (笑)
そして
しばらく 煮込む
久しぶり 今日 は 玄米 が 食べたくなって
炊きました
土鍋の底 焦げつかないように
フライパン かませてます …
ひとりカレー (笑)
多分 明日 は
ふたりカレー (笑)
Posted by 富永美樹 at 23時06分 パーマリンク
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