2017年03月19日(日)
発酵マイスターのごはん in 戸田 [日々のごはん]
先日 の 戸田 …
着いた日 も
次の日 も
帰る日 も … (^-^;
夜 は
オット と 同級生 の アミーゴ その２ の お宅 で …
手巻き寿司 を ごちそうに なったり
ちょこっと 塩 つけたら 美味しくて 止まらない … (^-^;
とれたて ふきのとう を
天ぷら に してもらったり
手作り ミルクプリン with 苺ソース に
テンション 上がったり
差し入れ の
長さ５０センチ の ロールケーキ に
「 何コレ … (^-^; 」
一瞬 固まったり … (笑)
（ でも すごく おいしかった … (//∇//) ）
連日
ごちそうに なってばかり …
というわけ にも もちろん いかないので
今回 も 東京 の 自宅 から 残り食材 …
少し 持っていきました
まずは この時期
好きな 酒蔵 の ものが 出ていると
つい 買ってしまう 「 酒粕 」
いっぱい あったので
これを 持って行って なんとかしよう …
あ
同じく 残ってる キムチ と 合わせて
Ｗ発酵食品 鍋 に しちゃおう …
ひらめいた ので
今回 の テーマ … 決めてみました …
「 発酵マイスター に よる …
発酵食品いろいろ ごはん 」
決めた と 言っても
自分 の 頭 の 中 だけで
１人 で こっそり 決めただけ なんだけど … (^-^;
今 初めて 発表 してみた (笑)
まずは 玉ねぎ２コ分 半分 の 半分 してから
輪切り 方向 に 切る 〜
土鍋 に ゴマ油 少し で 玉ねぎ 炒める 〜
焦げそうなら 少 〜 し 水 …
しんなり クッタリ したら
キムチ 〜 炒めたら
水 を 鍋 ８分目 くらい
醤油・ オイスターソース・コチュジャン そこそこ・味噌 少し
そこに
酒粕 板２枚ちょい くらい …
酒粕 入ると 焦げつきやすくなる ので 弱火 に
でも 軽 〜 く 沸騰 の 状態 …
粕汁 には 鮭 … （ 定番 ）
なので
粕鍋 にも 鮭 …
というわけで
発酵食品Ｗ使い ・ キムチ粕鍋 …
メイン は 鮭 と 豚バラ でした
そして 他にも 発酵食品 は 色々 ありますが …
（ 調味料 は 置いといて ）
例えば チーズ も そう … ♪
最近 私は カロリー の 低い チーズ
= カッテージチーズ に ハマってました (笑)
なので やっぱり 残ってたので
持って行きました …
小房 に 分けて
歯ごたえ残し目 に 蒸し炒め した ブロッコリー
ザクザク 切った トマト
買い足した アボカド も 切って
塩 ・ オリーブ油 ・ レモン汁
そこに カッテージチーズ と
袋の中 で 砕いた ローストアーモンド
全部 混ぜる 〜
塩っ気 足りなきゃ 塩 を 足そう
最後 に 粗びき黒こしょう ♪
こちらも アミーゴたち に
なかなか 好評 でした (笑)
って
自分 で 言うな ？ (^-^;
ちなみに ↑ は 家 で 作った
トマト ・ ハム ・ アーモンド ・ カッテージチーズ の サラダ
あとは
アミーゴその２ の お父さん が 育てたという
おいしそうな サンチュ が たくさん
収穫 されてきていたので
ひとつ 思いつきました
やっぱり 発酵食品 = 納豆 を 使って 〜
豚ひき肉 や 野菜 が 色々 あったので
まずは
玉ねぎ ・ ニンジン ・ レンコン みじん切り
ゴマ油 少し で 炒め
そこに 豚ひき肉
塩 〜
そして そこに
納豆 ２ 〜 ３パック … 炒めつつ
砂糖 そこそこ … 醤油 …
味つけ は ほんのり 甘め …
あとは
自分 で サンチュ で 巻いて 食べてね 〜
の つもりが
平均年齢 ５０歳 の おじさん達 (笑) は
ほぼほぼ 白いご飯 の 上に
ドバッ (^-^;
掻き込む … (笑)
みたいな 感じ でした
サンチュ くん ごめん (>_<)
でも 女性陣 は
比較的 くるんでくれてた …
平均年齢 ５０歳 の 愉快 な 仲間たち …
身体 に 気をつけないと だからねぇ (^-^;
って 書いてたら お腹 減ってきた
ちょっと早い けど ごはん の 支度 しようっと
Posted by 富永美樹 at 17時10分 パーマリンク
2017年03月17日(金)
ガラスびんアワード2016 [おシゴト]
昨日 は
審査員 を させていただいている
ガラスびんアワード の 授賞式 に
出席 してきました …
審査委員長 の リリーさん に 合わせて
ハット かぶってみた … (笑)
今年 の
「 富永美樹 賞 」 …
今回 は
大好き な ガラスびんアワード に 吹いてきた
「 新しい風 」 に
贈らせていただきました …
ガラスびん を 使った 商品 って
性質上 どうしても
飲料 や 食料 が 多いのだけど
そんな中
いい意味 で 異彩 を 放っていた
インテリア商品
ガラスびん を 使った …
かわいらしい ルームフレグランス …
と 書いてから
写真 を 探して 今 … 気づく …
マネージャーちゃん に
商品 の アップ 撮っといてと お願いするの …
どうやら 忘れたらしい (^-^;
↑ の 右端 …
でも
どこの ドラッグストア でも 売ってる …
東京 は もちろん
山梨 にも
戸田 に １軒 しかない ドラッグストア でも
売ってました
（ つい こないだ こっそり チェック してきた 笑 ）
なので
「 見たことある ！ 」 という方 も 多いはず …
もしくは
「 使ってます 」 という方 も いるんじゃないかな …
今年吹いた 新しい風 …
小林製薬 さん の
Sawaday 香る Stick パルファム …
を 選ばせていただきました
おめでとうございます 〜 (^-^)
また 来年
たくさんの ガラスびんたち に 会えること を
楽しみに … (^o^)
Posted by 富永美樹 at 21時31分 パーマリンク
2017年03月16日(木)
2017早春 in 戸田 [戸田暮らし (森里川海)]
数日 …
戸田ライフ してきました 〜
真夜中 に 着いても
明らか に 東京 より あったかい 戸田 では
山桜 が キレイ でした …
朝 から １人 温泉 に 出かけ
露天風呂 で 深呼吸 したり
友達 と ２人 ランニング してたら
７キロ も 走ってたり (-.-)
友人宅 で おしゃべり したり
オット の 作業場 のぞきに 行ったり
あ
そうだった
ライター してる 友人 の 友人 の …
ラーメン評論家 さん が
戸田 に ラーメン 食べに来た ので 案内して あげたり …
「 戸田 に
喫茶店 なのに ラーメン を 出す お店 が
あるらしくて … 知ってますか ？ 」
「 うん
桜エビ で スープ とるとこ でしょ
私たち めっちゃ 常連 … (笑) 」
こんな 会話 から
いつも の 海沿い の 喫茶店 に
お連れ しました …
私は
前日 に すでに ラーメン 食べてたので (笑)
初 …
シナモントースト
甘さ控えめ ホイップクリーム 付き …
次回 も ２日目 は
コレ だな … (//∇//)
その後
御浜 の 岬 を お散歩 して
海 から 港町 と 山 が 見える …
戸田 ならでは の 景色を
楽しんで もらったり
駿河湾 の 波 の 無さ に
ビックリ してもらったり しました (笑)
九十九里 や 湘南 しか 知らなかった 私 には
何回 見ても
戸田 から 見る 駿河湾 は
でっかい 湖 に 見える … (^-^;
というくらい
静か で 穏やか 〜 な 水面 …
しかも すごく 澄んでる から
たまに
「 ほんとは しょっぱくないんじゃ … ？ 」
って 思う (笑)
もちろん
なめないけど (^-^;
そして 夜 は 連日 …
アミーゴ その２ の お宅 にて … (笑)
そちらは また 今度
ゆっくり … (眠)
あ
番組 の お知らせ が …
１９日(日) 夜６時５５分 〜
TBS 「 ピラミッドダービー 」
ある種目 で VTR出演 させていただきます 〜 m(__)m
Posted by 富永美樹 at 22時10分 パーマリンク
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