2017年05月06日(土)
訳あって初トライ… [日々のごはん]
今日 は あまり の 暑さ に
Tシャツ で 出かけたら
帰り 寄った スーパー が
冷え冷え 〜 (>_<)
早く も そんな時期 到来 か 〜
でも
いきなり じゃ 体 が ついていかない から
もう少し 設定温度 高め に してくれると
ありがたいな 〜 スーパー さん (^-^;
節電 とか って
ほんと どこに 行ってしまったの … (^-^;
さて 先日
近所 の 主婦トモ と
「 暑いから タイ料理 食べたいよね (^o^) 」
ランチしに 行ったんだけど
なんか しょっぱくて … (>_<)
けっこう 流行ってる店 だったんだけどなぁ
「 惜しいよね 」
「 いや 惜しすぎるよね … (>_<) 」
( = リピート しないだろうな … )
なんか … こういうの を
不完全燃焼 って 言うんだろうな 〜 (^-^;
… 的 な 気持ち で
ここ数日 過ごしてました (笑)
昨日 おととい は
オット仕事終わり で 外食 だったり ゴハン会 だったので
今日
冷え冷え の スーパー で
「 タイ料理っぽい のを 作ってやる 〜 (>_<) 」
思いながら 買い物 … (笑)
イメージ していたのは
以前 お気に入り だった
近所 の タイ料理屋 さん の メニュー に あった …
「 パッポンカリー 」 って やつ …
そもそも
そこの店 のは 「 渡りガニ の パッポンカリー 」
だったんだけど
渡りガニ なんか どこにいるの 〜 ? (^-^;
って 感じ だし
パッポンカリー の 意味 も
正直 よくわかんない けど
何度か 食べた雰囲気 だと
日本語 に 当てはめる と
「 ふわふわ卵 の カレー 炒め 」
が 近い 気が …
まぁ
それっぽい 何か を
渡りガニ じゃない 何か で
作ってみよ 〜 (^-^;
ってことで いざ …
と その前 に …
今日 は 野菜 を いっぱい 食べたい
って 胃袋 が … (笑)
なので
家 に 残ってた 春キャベツ …
まずは
シンプル に さっぱりコールスロー …
残り の キャベツ は
手で ちぎって
やっぱり残ってた ブロッコリー と 耐熱ボウル に …
そこに
粗みじん の ニンニク …
塩 ・ オリーブ油 かけて レンジ蒸し …
毎度 の ことながら ウチ は
ニンニク多め … 2片分 …
で 本題 でした … (^-^;
渡りガニ の 代わり には
個人的 に 大好き な 鶏手羽中 を チョイス
あとは 野菜 何 入ってた っけ ?
タマネギ に 赤パプリカ …
トッピング に パクチー も のってたっけ ?
記憶 も まぁまぁ 曖昧 … (^-^;
でしたが
なんとか …
それっぽい のが できた 〜 (^o^)
フライパン で
手羽中 塩 して 皮目 を 色よく 焼いたら
ひっくり返して
そこに スライス玉ねぎ パプリカ …
炒めたら
カレールー 加えて … 続けて 炒めて
あ
でも 卵 を お店みたく
モロモロ 〜 っとした 感じ にするには
水分 が 必要 な 気がする …
と 思ったので 水 100cc ちょっと くらいかなぁ
煮たったら よ〜く溶いた 卵 3コ分 …
少し強め の 火 で
一気 に モロモロ 〜 っと させました …
オット も 気に入ってた店 だったので
おそらく
ちょっと 懐かしかったのか …
「 おいしい 〜 (//∇//) 」
すごく めずらしく
テンション高め に
ストレート に 誉められました … (笑)
うん
自分 でも かなり
近い味 に なった 気が したかも … v(^-^)v
とは言え 本音 を 言えば
今日 の グッジョブ は
結局 の ところ …
「 カルディ の カレールー ( フレークタイプ ) 」
だった 気もするの だけど … (笑) (^-^;
今夜 は サラダ も タイっぽく …
スライスして 水 に さらして
水気 を 拭いた 新タマネギ …
角切り に した マグロ と アボカド
塩 オリーブ油 で 和えて
あれば レモン汁 …
更に パクチー
そして これさえあれば タイっぽい …
スイートチリソース かける …
ようやく 不完全燃焼 …
解消 〜 (笑)
結局 …
自分 で 作れば
自分好み の 味 … (笑)
だもんね (^-^;
食べもの に 関して は
あたし …
執念深い ね (^-^;
Posted by 富永美樹 at 21時37分 パーマリンク
2017年05月04日(木)
番組のお知らせです〜 [おシゴト]
今朝 起きて ふと 見たら
キッチン の 北側 の 窓 と
その近く に 置いている ワゴン の 一部 に
カビらしき 汚れ が 〜 (>_<)
なぜ
連休中 に 目 に 入って しまうかな 〜 (^-^;
とはいえ
見なかったこと に できない 性分 な もんで (笑)
朝 から 雑巾 と 綿棒 で
ゴシゴシ …
そしたら カビっぽい ホコリ が 気になっちゃって
結局 フロア中
掃除機 かけて ちょっと 拭いて …
は 〜 思いがけず
朝 から 頑張っちゃったよ (^-^;
さてさて 〜
本日 は 番組 の お知らせ です
まずは
あさって 5月6日 (土) 朝8時 〜
MBS ( 全国TBS系列 ) 「 サタデープラス 」
VTR で 出演 させていただきます
ある 俳優さん の ロケ に
ご一緒 させていただいてきました (^o^)
とても 楽しかった ので ぜひ 〜 m(__)m
そして 来週
5月11日 (木) 夜7時 〜
テレビ朝日 「 ハナタカ優越館 」
意外 と アツくなっちゃう (笑) ハナタカさん …
今回 も とても 楽しい スタジオ でした (^o^)
こちら も ぜひぜひ m(__)m
あと
私 出ないのです が (笑)
「 戸田 」 が 出るので
お知らせ しちゃいます ♪
4月 から オット が
VTR の コーナー に 出演 させていただいている
tvk ( テレビ神奈川 ) の 音楽情報番組 …
「 ミュートマ 2 」
先月 は
行きつけ の オーディオショップ でしたが
今月 は
西伊豆 戸田ロケ の 様子 が
放送 に なるようです 〜
毎週木曜日 24時 〜
お …
なので まずは 今夜 か …
関東エリア 及び 近郊 の 映る皆さま …
オット の 戸田ライフ … (笑)
よかったら 覗いてみて ください 〜 (^-^)/
Posted by 富永美樹 at 20時34分 パーマリンク
2017年05月02日(火)
タケノコ祭り〜♪ [日々のごはん]
今日 は 事務所 で
番組 の 打ち合わせ &
ちょこっと コメント収録 してきました 〜
さてさて
タケノコ です (笑)
実は
昨日 まで 4日連続 …
タケノコ料理 でした 〜 (笑)
だって
堀り立て … 美味しすぎるんだもん (//∇//)
去年 番組 で 一緒 に タケノコ堀り した …
アミーゴ その2 の お父さん が
今年 も 掘ってくれて
ぬか 入れて 下茹で してくれて …
お父さん 〜
今年 は 一緒 に 掘れなくて ごめんね (>_<)
ありがたく いただいたよ 〜 (^-^)/
歯ごたえ サクサク シャキシャキ 〜 に
茹でてくれている ので
まずは 薄く スライスした だけ の
タケノコ の さしみ 〜
わさび醤油 と
こないだ の ネギ味噌 のせ と
2バージョン で …
京揚げ も 入れて
おだし と 塩 …
ど定番 …
タケノコご飯 〜 (^o^)
う 〜 む …
写真 見返してるだけ でも
テンション 上がる 〜
やっほぅ (//∇//)
そして
濃いめ の お出汁 に
しっかり 塩 …
その中 で
タケノコ を コトコト …
そのまま ひと晩 置いといて
翌日
しみしみ の ところ を … ♪
そして
その翌日 は 鶏もも 加えて
サッと 煮て
タケノコ と 京揚げ 鶏 の 煮物 …
次 の 日 ( だったかな ? ) は
数年前 から
堀り立て タケノコ 来たら
必ず 作る こちら
油少し ひいて
ベーコン と タケノコ 強め の 火 で
ジャーッ と 炒めて
いい焼き色 ついてきたら
しっかりめ に 塩 そして カレー粉
簡単すぎる けど
意外 と 止まりません … (笑)
ベーコン の 旨み と カレー風味 が
タケノコ を ぐぐっと おいしく … (//∇//)
あと
タケノコ は ニンニク とも
よく合う ので
ペペロンチーノ に …
↑ 残ってた ネギ と 薄め に スライスした タケノコ
ニンニク は 多め に
大2片分 …
鷹の爪 は ウチ は 少なめ …
多めオリーブ油 で 弱火 …
香り 出てきたら
タケノコ と ネギ 入れて 強め中火
塩 しっかり …
パスタ茹で汁 … なじんだら そこへ パスタ 〜
タケノコ と ネギ の
ペペロンチーノ …
戸田タケノコ と 山梨ネギ を
合体 〜 (^o^)
そうそう
タケノコ の 天ぷら も したな 〜
いや 〜 大満喫 …
まさに
タケノコ 1年分 楽しんだな … って 感じ (^o^)
てなわけで
今年 の タケノコ祭り は 終了 〜
また来年
堀り立て さん に 会えるまで 〜 (^-^)/
ごちそうさまでした !
Posted by 富永美樹 at 22時16分 パーマリンク
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