なんだか 疲れてそう だったから


オット好物 の カルボナーラ …


作ったのに

「 いいな 〜 パクチー …


いいな 〜 」


ボソッと つぶやかれた ので (^-^;


（ 前回参照 … ）

しょ〜がないな 〜 (^-^;


まずは わかりやすく … (笑)


パクチーサラダ …


そして 早くも 暑い ので


こないだ テレビ で 見かけた


鶏 の 甘酢漬け みたいなの …


作ってみよう と 思って

油 少し ひいて


塩 した 鶏手羽中 皮面 下 … 並べて


フタ して 火 つけて


強火 で ジューッ を ３分弱 …


色づき 足りなければ もう少し …


火 消して


しばらく そのまま 放置 …


（ あ … このへん


テレビ で 見たの と   違う … (^-^;


自己流 なんだけど


でも 油 はねず に ほどよく 美味しく 火 が 入るよ 〜 ）


ジューッ の 音 おさまったら


取り出して その フライパン で


タマネギ と パプリカ 炒めたら


鶏手羽中 戻して


そこに 甘酢 〜 醤油 も 少し

で 本題 忘れるとこ だった …


そこに パクチー でした (笑)

次回 は 水溶き片栗粉 加えて


あんかけ に してみよ … っと

… で 土曜日 の 教訓 … (笑)


ここ↓ には


パクチー のせない …

↓ こちら は


山梨 の ご近所さん にいただいた …


こごみ という 山菜 と …


新タマネギ の おかかポン酢 和え

ほぉ 〜


春 の 味 … (^o^)


そして


はぁ 〜


下剋上 … (T_T)


くやしかった … (>_<)

昨日 は


番組 の 収録 してきました 〜


写真 見たら


なんとなく わかるかも … だけど


ちなみに 収録場所 は バー  でした …

なかなか 楽しい 企画 で ね …


あ …


まだ ダメ なんだった (^-^;


う …


書くこと なくなった 〜 (>_<)


じゃ …


さっき 食べた 夕はん でも


のせておくか … (笑)


特に 目新しいもの は ないけど


一応 撮っておいた 〜

今日 は ぱぱっと


炒めもの ２連発 …


厚揚げ と ひき肉 ・ スナップエンドウ の


ニンニク 塩麹 炒め


ネギ と シメジ も 入ってました …

あとは もっと ラクちん …


豚キムチ卵 炒め


に


ナメコ味噌汁 に 今日 は 雑穀米 …

こちら は 数日前 … 。


この日 は スーパー で


春巻き の 皮 見て


「 うん 今日 は 大葉 チーズ 春巻き だな ♪ 」


思ったので

パリッ と 揚げてみました

あとは


お買い得 だった 野菜たち と


最近 しょっちゅう 出てくる 鶏手羽中


おろしニンニク と オリーブ油 に からめて から


オーブングリル …

もう 写真 ないから


今日 は ここまで だ 〜 (^-^)/

今日 は あまり の 暑さ に


Tシャツ で 出かけたら


帰り 寄った スーパー が


冷え冷え 〜 (>_<)


早く も そんな時期 到来 か 〜


でも


いきなり じゃ 体 が ついていかない から


もう少し 設定温度 高め に してくれると


ありがたいな 〜 スーパー さん (^-^;


節電 とか って


ほんと どこに 行ってしまったの … (^-^;







さて 先日


近所 の 主婦トモ と


「 暑いから タイ料理 食べたいよね (^o^) 」


ランチしに 行ったんだけど


なんか しょっぱくて … (>_<)


けっこう 流行ってる店 だったんだけどなぁ


「 惜しいよね 」


「 いや 惜しすぎるよね … (>_<) 」


（ = リピート しないだろうな … ）







なんか … こういうの を


不完全燃焼 って 言うんだろうな 〜 (^-^;


… 的 な 気持ち で


ここ数日 過ごしてました (笑)


昨日 おととい は


オット仕事終わり で 外食 だったり ゴハン会 だったので


今日


冷え冷え の スーパー で


「 タイ料理っぽい のを 作ってやる   〜 (>_<) 」


思いながら 買い物 … (笑)


イメージ していたのは


以前 お気に入り だった


近所 の タイ料理屋 さん の メニュー に あった …


「 パッポンカリー 」 って やつ …







そもそも


そこの店 のは 「 渡りガニ の パッポンカリー 」


だったんだけど


渡りガニ なんか どこにいるの 〜 ？ (^-^;


って 感じ だし


パッポンカリー の 意味 も


正直 よくわかんない けど


何度か 食べた雰囲気 だと


日本語 に 当てはめる と


「 ふわふわ卵 の カレー 炒め 」


が 近い 気が …


まぁ


それっぽい 何か を


渡りガニ じゃない 何か で


作ってみよ 〜 (^-^;


ってことで いざ …

と その前 に …


今日 は 野菜 を いっぱい 食べたい


って 胃袋 が …  (笑)


なので


家 に 残ってた 春キャベツ …


まずは


シンプル に さっぱりコールスロー …

残り の キャベツ は


手で ちぎって


やっぱり残ってた ブロッコリー と 耐熱ボウル に …


そこに


粗みじん の ニンニク …


塩 ・ オリーブ油 かけて レンジ蒸し …


毎度 の ことながら ウチ は


ニンニク多め … ２片分 …

で 本題 でした … (^-^;


渡りガニ の 代わり には


個人的 に 大好き な 鶏手羽中 を チョイス


あとは 野菜 何 入ってた っけ ？


タマネギ に 赤パプリカ …


トッピング に パクチー も のってたっけ ？


記憶 も まぁまぁ 曖昧 … (^-^;


でしたが

なんとか …


それっぽい のが できた 〜 (^o^)


フライパン で


手羽中 塩 して 皮目 を 色よく 焼いたら


ひっくり返して


そこに スライス玉ねぎ パプリカ …


炒めたら


カレールー 加えて … 続けて 炒めて


あ


でも 卵 を お店みたく


モロモロ 〜 っとした 感じ にするには


水分 が 必要 な 気がする …


と 思ったので 水 １００cc ちょっと くらいかなぁ


煮たったら よ〜く溶いた 卵 ３コ分 …


少し強め の 火 で


一気 に モロモロ 〜 っと させました …

オット も 気に入ってた店 だったので


おそらく


ちょっと 懐かしかったのか …


「 おいしい 〜 (//∇//) 」


すごく めずらしく


テンション高め に


ストレート に 誉められました …   (笑)


うん


自分 でも かなり


近い味 に なった 気が したかも … v(^-^)v

とは言え 本音 を 言えば


今日 の グッジョブ は


結局 の ところ …


「 カルディ の カレールー （ フレークタイプ ）  」


だった 気もするの だけど … (笑) (^-^;

今夜 は サラダ も タイっぽく …


スライスして 水 に さらして


水気 を 拭いた 新タマネギ …


角切り に した マグロ と アボカド


塩 オリーブ油 で 和えて


あれば レモン汁 …


更に パクチー


そして これさえあれば タイっぽい …


スイートチリソース かける …

ようやく 不完全燃焼 …


解消 〜 (笑)


結局 …


自分 で 作れば


自分好み の 味 … (笑)


だもんね (^-^;


食べもの に 関して は


あたし …


執念深い ね (^-^;