富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2017年11月08日(水)

気づけば… [日々のごはん]



仕事柄


東京都内 の ホテル の パーティー会場 って


ほとんど 行ったこと ある 気がする の だけど




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おととい 司会 で 行った …


東京タワー 近く の ホテル の 33F …


何度 行っても 写真 撮っちゃう …


やっぱり


昭和世代 には 東京タワー って


特別 なのかな


私 は


小学校 卒業 したとき が 下 の 展望台 までで


中学卒業 で ようやく 上 の 展望台 へ …


あの頃 両親 も


何か 考えるところ が あったのかな


3人兄弟 だから 単に


金銭的 な ことかも しれないけど  (笑)


でも そんな 思い出 も あって


東京タワー …


今でも 見ると なんか ワクワク するんですよね …


昨日


仲良し の 友達 の …


私も 大好きだった お父さん が 旅立たれて …


つい 撮った 東京タワー の 写真 見ながら


自分 も 子供の頃 の こと


色々 思い出していました …


友達 の お父さん …


きっと 天国 でも


たくさんの人 に 愛される はず …


でも さよなら は やっぱり つらいな




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今日 たまたま


頼まれて 本 に サイン すること が あり


日付け を 入れようとして


2017 . 10 . と 書いてしまい


「 あれ ? もう 11月 じゃん … (^-^; 」 気づく


やってしまった (>_<)


ほんと ボケてるわ … (-.-)


仕方ない ので その サイン には


発売日 の 「 10 . 3 」 と 入れたのだけど


( ゴメンね … (^-^; )


気づけば


あっという間 に 1ヶ月 が 過ぎてました …


おかげさま で


6万部 を 超えた とのこと で


しかも 今でも


「 何軒 か 回らないと なかった 」


「 何回 か ファミマ に 通った … 」


特に


ラジオ に よく 出演させていただいた 埼玉 の 方 から


言われること 多いのですが


本当 に 申し訳なく …


店舗 の 都合 も あり


基本 1店舗 2冊 …


それが なくなると 本部 に 発注 なので


「 置いてない期間 」 が


できてしまうらしくて …


でも


コンビニ なら ちょこちょこ 行かれるから


とも 言っていただくことも 多い ので


ありがたく 叱咤 を 受け止める と と 共に


興味 を 持ってくださった 皆さま に


引き続き


感謝 の 気持ち を 忘れない …


本当 に


ありがたく 思います


改めまして …


ありがとうございました


気づけば (^-^; 1ヶ月 たっていたので …


改めました (笑)




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今夜 は レシピ の 中 から


酒粕キムチ鍋 …




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普段 は 〆の雑炊 なのですが


今夜 は




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とろけるチーズ 入れて




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ぐぐっと洋風 …


チーズリゾット に 〜


発酵食品 通し … 合います ♪




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粗びき黒こしょう …


だいじ (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時51分   パーマリンク


2017年10月30日(月)

豆乳鍋→豆乳カレー鍋 [日々のごはん]



台風 行った と 思ったら


木枯らし 1号 …


北風 冷たかった 〜 (>_<)


そんな 今日 は


朝 から ロケ …




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詳しくは そのうち 〜




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さて 〜 先日 の 鍋 …




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豆乳鍋 でした 〜




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残ってた タマネギ半分 …


さらに 半分 に 切ってから 横切り …


鶏手羽元 …


ゴマ油 ひいて 炒めて 〜




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具材 の 半分ちょいまで 水 〜




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たまに 鍋底から しっかり さらいつつ


フタして 弱〜火 で コトコト




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タマネギ やわらか〜く なってきたら


豆乳 〜


塩こうじ で 味つけ


醤油 ちょびっと




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野菜 やら 豆腐 やら 入れて


再び 弱〜火 で クツクツ …




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煮えたら


オット用 豚バラ も 入れ しゃぶしゃぶ …


どうしても 鍋 には


豚バラ 入っててほしい らしい … (^-^;




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食べるとき ゆずポン 少々 たらし


白すりゴマ …


そして 翌日




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↑ 食べ残り の 鍋 に …


カレールー …


個人的 好み で クミンシード




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具材 & 茹でた うどん …


豆乳カレーうどん鍋 〜


( 名前 長い … (^-^; )


オット いわく


「 天下一品 の カレー味 みたい 」


… そんな味 です (笑)




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そして 昨日 は なんだか


レンコン が 食べたくなり




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輪切り に して


残ってた しゃぶしゃぶ用 豚バラ 巻いて


フライパン で ジューッ


シンプル に 塩 ・ 粗びき黒こしょう で …




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半分弱 は きんぴらレンコン で




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今日 は 昨日 の 残り物ばかり … (笑)


明日 は 絶対


洗濯 するぞ …




Posted by 富永美樹 at 20時24分   パーマリンク


2017年10月24日(火)

野菜をモリモリ&残り物整理 [日々のごはん]



昨日 の 台風 …


戸田 の 港 も


いつも の 岸壁 に 海水 が 上がり


友達 の お店 も 水びたし に なったようで


掃除 が 大変 だった そうです (>_<)


お疲れさま …


昨日 は 私 も


午前中 の ミーティング が キャンセル に …


でも 午後


雑誌 の 取材 に向かう ときには


抜けるような 青空 で …


久しぶり に 見た ギラギラ の 太陽 に


目 が 痛くて 涙 出た … (笑)


弱ってる ? 目 …


歳 ? (^-^;




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さて 昨日 は


山梨 で フクちゃん から いただいた


取れたて野菜 を 夕はん に …


↑ 万願寺とうがらし と つるむらさき という 葉っぱ …


つるむらさき は 初対面 …


お浸し が オススメ とのことで




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その通り に してみました …


ほうれん草 に 近い 味 でした




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先週 から の 残り物


白菜 ちょこっと に …


冷蔵庫 に いつもある スライス干しシイタケ と 豆腐


そこに 買ってきた 鶏肉 入れて


まずは スープ …




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やっぱり 先週 から の 残り物 …


固くなり始めた フランスパン …




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一口大 に 切って


買ってきた 生クリーム を 器 に 少し …


そこに フランスパン 並べて


上 から パン の 半分くらい まで また 生クリーム …


その上 から 塩 ふって




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やっぱり いつも 冷蔵庫 に ある


ピザ用 チーズ 乗せて


オーブントースター へ


簡単パングラタン って 感じかな




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万願寺とうがらし と 家 に あった タマネギ


ナス と 豚バラ は 買って


炒めて 塩こうじ で 味つけて


最後 に カレー粉 …


カレー風味炒め に してみました 〜




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ここに 白ごはん …


残り物 の 整理 したかったから


なんだか よく わからない 組み合わせ に なっちゃった (^-^;




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今日 は ラジオ の 収録 で


久しぶり …


服部先生 に お会いできて 嬉しかったな 〜 (^o^)


その後


番組 の 打ち合わせ が あり


少し 遅くなったので


今夜 は 残り物 スープ と ご飯 …


キムチ納豆腐 に お買い得 イナダ刺し身 …


あとは タラコ 焼いて …


終わり (笑)


なので もちろん 写真 は 無い …




Posted by 富永美樹 at 21時13分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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