富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2017年12月12日(火)

塩麹焼き・塩麹蒸し [日々のごはん]



え 〜 と …


前々回 ? の 続き


かな ? (^-^;




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そうだそうだ


写真 見て 思い出した


ブリ が お買い得 だったんだ … (^-^;


いかに 見切り発車 してるか


バレますね (笑)







てなわけで


塩振って しばらく 置いといて


出てきた 液体 … (笑)


ペーパータオル で しっかり 拭き取ってから


塩麹 と 残ってた ガーリックオイル 混ぜたもの


ブリ の 両面 に ぬって


10分くらい かな 置いたら


フライパン で 片面 強め中火 で カリッ と




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とはいえ


若干 カリッと させすぎたかも ? (^-^;


と 思ってることも


白状 しておきます (笑)


皮 の とこ ちょい 焦げ …




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奥 の 皿 は


白菜 と シメジ の 塩麹蒸し でした 〜


結局


ひと切れ 残ったので のちのち


ブリサンド に 変身 〜




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乾燥ハーブミックス と マヨネーズ 混ぜて


ちょちょっと のっけて … ♪


粗びき黒こしょう も 少々 …


初めて の 味 でしたが


「 ブリサンド うまいわ (^o^) 」


珍しく テンション高め の リアクション が


帰ってきました (笑)


もし


「 フィレオフィッシュ好き 」 なら


オススメ します 〜 (^-^)/




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⬆️ この日 は


冷蔵庫内 の おそうじ …


残ってた 豚ひき肉 納豆 キムチ 青ネギ を


残ってた 卵 で 卵焼き に (^-^;


ひっくり返したかった けど




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大きすぎて


大惨事 に なる 予感大 (>_<) だったので


フタして …


この日 は 豆乳 も 期限 近し で




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にがり 加えて レンジ で チン !


手作り豆腐 も ♪


あとは 時間ない とき の シメサバ (笑)




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今夜 は


明日 の 撮影 の 準備 で 山梨 に …


玉ねぎ コトコト 煮込んだ


洋風 お鍋 …


もう この時期 は 手を変え 品を変え …


ナベ (笑)




Posted by 富永美樹 at 20時12分   パーマリンク


2017年12月10日(日)

プレジデントウーマンに [おシゴト]



昨日 は


原宿 で ちょこっと ロケ してきました 〜




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オット も 一緒 でした 〜


また


放送日 近くに …




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そして 現在 発売中 の 雑誌 …


「 プレジデントウーマン 」




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本 の 特集 で


夫婦 で 取材 していただきました




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「 こういう本 読むんですね 」


「 こういう ご夫婦 なんですね 」


など


編集部内 では


「 イメージ 変わりました … 」


という声 が 多かったそうです (笑)


いい意味 かな ? (^-^;


大丈夫 かな ?


確かに 読む本 って


キャラ 出ますもんね …




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特に


オット の 読む本 は


「 意外 … 」 かもしれません (笑)


よかったら ご覧ください




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今日 は




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番組 の 収録 へ 〜




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また 放送日


近くなったら 〜 (^-^)/




Posted by 富永美樹 at 21時29分   パーマリンク


2017年12月08日(金)

cool choice その3 [山暮らし (森里川海)]



先日


築16年 の ワガ家 の 給湯器 が 故障 して


「 寒いのに 〜 (>_<) 」


少々 大変 な 思い を しましたが


ふと 冷蔵庫 を 眺め


「 こっちは もっとじゃん … 」


気づいてしまいました (笑)


実は


新婚 の 頃 買ったまま なの …


壊れないの … ありがたいことに


でも


まもなく 20年 …


給湯器 の ように


突然 に (>_<) って ことも …


「 実は …


買い換え の とき は


CO2 削減 の チャンス なんです 」


そういえば そんなこと 言われたな …


環境省 の アンバサダー は


思い出しました …




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地球温暖化対策 として


平均気温 の 上昇 を 抑えるため


私たち が 出す CO2 を




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マイナス26% …


⬆️ こんなに 減らさないと いけない …


私 も ニュース で 聞いたときには


「 どうやって そんなに ? 」


正直 … ビックリしました


でも


やらないと 地球 が 大変 な ことに なる …


企業 も もちろん 努力する ものの


各家庭 の 協力 も お願いしないと


絶対 に 達成できない 数値 だそう …


そこで




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色々 な もの の 買い換えどき …


特に 家電 とか わかりやすいかな …


地球環境 に やさしい


いわゆる エコプロダクト を 選ぶ …


それが


私たち の 未来 を


変えてくれる 可能性 に つながるんだ


ということ


お店 に 行ったとき …


または


パソコン スマホ で クリックする とき …


思い出してもらえると いいな 〜


と アンバサダー は 思います (笑)


私 も 少しずつ 考え始めようかな (^-^)







こうやって


少しずつ 刷り込んでいくので (笑)


たまに


「 お … 来たな 」


思ってください (笑)


宅配便 を 1回 で 受けとる


エコ な 商品 を 買う …


次は はたして ? (笑)




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昨日 は


ブリ が お買い得 だったので


塩麹焼き に …


すこ〜しだけ ニンニク風味 で


片面 カリッと 香ばしく ♪


こちら は


また 今度 ゆっくり 〜




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オット が トークショー で 行ってきた


ウッドデザイン賞 …


建築 ・ 空間 部門 で




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弟 が


入賞 してました (^-^)


国産 ( 多摩産 だそう ) の 木材 を 使っての


リノベーション …




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こりゃ ケーキでも 持って


また 甥っ子 に


会いに 行かなきゃ (笑)




Posted by 富永美樹 at 20時55分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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