今日 は 帰り に


近所 の 主婦トモ と 待ち合わせ

満開 の 中


お花見さんぽ してきました ♪

でも 風吹く たび に


花びら ヒラヒラ …


早くも 散りはじめてた … (^-^;


だって 暑いぐらい だもんね


３月 だってこと 忘れそう でした …

散歩 の あとは


大好き な トリッパ屋さん へ …

トリッパ の 炭火焼き やら

トリッパ と 白いんげん豆 の 煮込み やら …


飲んで 食べて ほろ酔い で ♪


現在 …


明日 の ために 豚 茹でてます (笑)

さてさて


東京 は 暑いぐらい ですが


山梨 の 山 の 上 は


まだ 夜 は ０℃前後 なので


（ なので 日中 との 気温差 が ２０℃近い )


夕はん に 「 鍋 」 …


なんとか まだ イケます (笑)


（ シュフ的 には そこは ありがたい (^-^; )

味噌 を 仕込んだ 夜 は


前日 に 冷蔵庫 の 残り野菜 …


（ 白菜・ネギ・ニンジン・ニンニク )


刻んで 炒めて 作ってあった 野菜スープ に


鶏肉 やら 野菜 加えて

鶏塩ナベ に …


あとは 作ってあった 塩麹人参サラダ と


いつも の ぬか漬け … そして

フクちゃん家 から いただいてきた


ちらし寿司 に 豆まめサラダ …


ありがたく おかず … 助けてもらいました (笑)


そして 翌日 は

やっぱり いただいてきた レンコン …


（ こちら は 茨城産 )


きんぴら かな ？ どうしようかな ？


迷っていたのだけど


実は この日 は


リクエスト が 「 キムチ鍋 」 …


ってことで


一番 ラク な 方法 … 思いついてしまいました


「 入れてしまえ … 」 (笑)

前日 の 鶏塩ナベ の 残り に


キムチ 加えて 味噌 を 溶き


野菜 に 豆腐 … そこに

薄めスライス の レンコン と ジャガイモ …

そういえば 今まで ナベ に


レンコン 入れようと思ったこと 無かったなぁ …


入れてみたら


濃い味 の スープ に シャキシャキ食感 ♪


なかなか おいしかった (^o^)


で この レンコン …


節 の ところ が 喉 に いいらしく …

初めて 食べてみました …


職業柄 「 喉 に いい 」 って 言われると


捨てられない … (笑)

「 喉 に いい 」 で 思い出した ！


フクちゃんファミリー も


うち の マネージャーちゃん も


花粉症 が ひどくて 悩んでたんだけど


本 を 読んでくれて


甘酒 飲むようになってから


「 今年 …


花粉症 が すっごい ラクなんです ♪ 」


あっちから も こっちから も


同じタイミング で 言われたから


「 へぇ 〜 ( 〃▽〃) 」


嬉しくなって ここでも 報告 … (笑)


甘酒 を 毎日 飲む


→ 腸 の 調子 が 良くなる


→ 免疫力 上がる


→ アレルギー物質 が 入ってきても 体外 に 排出


… できるようになる


今年 は 薬 飲まなくても 平気 … (^o^)


なんだそう …


やっぱり 免疫力 … それには 腸 を 整える …


ちなみに


フクちゃんファミリー は 手作り甘酒 を 毎朝 …


マネージャーちゃん は 市販 の 甘酒 だそう


血糖値 の 急上昇 が 心配 な 場合


野菜 や ヨーグルト など の あと に …

さて


先ほど から １時間半 ほど たって


（ 途中 で ちょいちょい キッチン へ … )


現在


角煮 は ここまで 進んでおります (笑)

昨日 は 山梨 で

フクちゃんファミリー と


味噌 作り … ♪

大きな 鉄釜 で


やわらかく 茹でられた 大豆 …

よく 混ぜ合わせた


米麹 （ & 麦麹 ) と 塩 …

これら が 合わさって


発酵 すると できる …


それが 味噌 (^o^)

茹で大豆 が


なんとも ⬆️ レトロ な ミンチマシーン (笑) で


見事 に 潰されたところ に


麹 と 塩 …

横 に 控える は 若い衆 … (笑)


体勢 見ていただくと わかるかな …


なにせ 大量仕込み なので

けっこう 肉体労働 です

よく 混ざったら

木 の 樽 へ

２年ほど この蔵 で


発酵 させると …


（ たまの 天地返し 以外 は 基本 放置 … )

おいしい おいしい 味噌 に なる … ♪


⬆️ 人 が できるのは ここまで …


あとは


麹菌 くん … まかせた ！ (^-^)/

昨日 は フクちゃん お手製 …


おいしい 「 発酵ランチ 」 付き (^o^)


ちらし寿司 に 塩麹蒸し鶏 … 豚汁 に


私 の 本 から 豆まめサラダ …


この 一部 が


ありがたく この日 の 夕はん に なったり

いただいた 立派 な レンコン が


今夜 の 夕はん に なったり …


相変わらず お世話 に なりまくり … (^-^;


そのあたり は また … (笑)


そんなこんなで


昨日 は 味噌 仕込んで 夕方 帰宅 …


「 東大王 」 ラスト の 早押し …


「 海苔 」 だった 〜 (>_<)


収録 の 日 の 夜 …


実は 悔しくて


なかなか 寝れませんでした (笑)


こんなに 負けず嫌い だったかな (^-^;


次 こそ なんとか …


ベッド の 中 で こっそり メラメラ （炎)


しました (笑)

まずは 先日 の 公開録音 …


番組 の 放送予定 です

３月３１日(土)


FM FUJI 「 Saturdays 」 の 中 …


夕方６時〜６時５４分


「 ピンクリボンフェスタ ２０１８ 」

FM FUJI …


関東 の けっこう広い エリア で 聞けるので


よかったら ぜひ m(__)m


山梨 での 暮らし … 食生活 の こと


もちろん 発酵食品 の こと (笑)


楽しく お話させていただきました ♪

そして その ３月３１日(土) は


東京国際フォーラム で


テレビ朝日 の こんな イベント に 出演 します

最初 に 聞いたとき は


「 おとな ？ ランド ？ 」


その 面白すぎる タイトル に


「 へ ？ 」 と なりましたが


「 人生１００年時代 」 を 応援するため の


大人 の ため の イベント なんだそう …

３月３０日 〜 ４月１日 の ３日間


入場無料 … ♪


まさに


今 の 時代 に 合った イベント だなぁ ( 〃▽〃)


って 思います


しかも なんかね 豪華 ですよ …

⬆️ ね ？


すごい よね …


そんな中 私も ３１日(土) 夕方４時 〜


「 イチから住 」 トークショー に


出演 させていただくことに … (^o^)


他 の ゲスト の 方々 の お話 を


いっぱい 引き出しつつ


戸田 での 話 を してきたいな と 思っています


すごく 楽しみ ♪ なので


来週 土曜日 …


もし お時間 ありましたら


ぜひ 東京国際フォーラム へ (^o^)

続いては 発売中 の 雑誌


「 からだにいいこと 」

腸内環境 が いいと


メンタル にも いい 影響 が ♪

という とても 興味深い 企画 で


取材 を していただきました …


よかったら 見てみてくださいませ (^-^)/

そして 明日 は

夜７時 〜 TBS 「 東大王 」


こちら も ぜひ 〜 m(__)m