富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2020年05月10日(日)

旬に頼る その3 [山暮らし (森里川海)]



山椒の新芽豚しゃぶ が 香り高くて


とても美味しかったので


私 も 目の前 の 森 で 摘んできました 〜




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とびきり出たて の 柔らかい新芽 は


炊きたて の 玄米 に ジャコ と 塩少々 と 混ぜて


山椒ご飯 に … ( 〃▽〃)




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単に 山椒 の 素晴らしさ の おかげだけど


↑ 料亭 の 味 … (笑)




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右 は 山椒 の 佃煮


左 は 山椒 の ニンニクオイル漬け


保存用 (^o^)




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今日 は 先日 スーパー で 見つけた


スーパージャンボえのき で




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ご飯 の お供 … なめ茸 を 作りました ♪


三温糖 と 酒 と 醤油 で サッと煮 …




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そして ステイホーム 延長戦 …


好きなもの 食べて もう一度 気合い入れ直そう


と 思って 頑張っちゃった (笑)


頑張ったのは 圧力鍋かも だけど (^-^;




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牛スネ肉 …


タマネギ も 一緒 に 焼き色つけてから




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圧力鍋 へ …




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圧力鍋 に 柔らかくしてもらったところで




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赤ワイン煮 に …


牛スネ肉 の 赤ワイン煮込み (^o^)


時間かけて 作っても あっという間 に ペロリ


晩酌しない家 は そんなもんだよね (^-^;


ガツガツ … ごちそうさま 〜 (^-^)/ (笑)




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好きなもの ゆっくり作って


ありがたく いただける … 感謝しかありません


母の日 に 来年 は 例年のように


家族みんな が 集まれるように …


ひき続き 今は ステイホーム … ですね … (^o^)


大切 で 感謝してるから


今は 会えません


だから もう少し … 頑張りましょう




Posted by 富永美樹 at 21時57分   パーマリンク


2020年05月08日(金)

頑張ってきた→またまた旬の味 [山暮らし (森里川海)]



大仕事 を 終え 帰宅 …


「 ただいま 〜 (^-^)/ 」 からの


私 の 目線 … (笑)




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空 が 青い ってだけで


なんだか 幸せ (笑)




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さて 大仕事 と いうのは


1週間ぶり の 買い出し でした (笑)


ひとり で 行かないとなので


けっこう 大変 …


エコバッグ も でかい (^-^;


車 から おろして 冷蔵庫 の 前 までは


オット に 運んでもらうけど …




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お友達手作り の マスク が ありがたし m(__)m




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木苺 の 花 が 咲き始め


足元には すみれ が あちこちに …




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夕はん ラクしたくて 外 で 肉焼いて 食べてたら


お隣さん が 「 今 採ってきました 」 と


山椒 の 新芽 を …


「 その お肉 に 乗せても 美味しいかも 」


教えてもらったので 早速 … (笑)




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ものすごい いい香り 〜 ( 〃▽〃)


摘みたてだからか えぐみ とかも 全然なし …


「 豚しゃぶ に 入れて 色変わったら すぐ


豚 と 一緒 に 食べるのも オススメ 」


とのことなので 明日 してみよう (^o^)


今年 は 「 ステイホーム 」 ゆえ


山の春の恵み … たくさん 味わえてます


明日 も 頑張りましょう !




Posted by 富永美樹 at 21時49分   パーマリンク


2020年05月06日(水)

山の下のお友達が… [山暮らし (森里川海)]



さっきまで 東大王初の生放送 見ながら


テレビの前 で 一緒 に クイズしてました


やっぱり クイズ 楽しいな … って 思いましたが


今は おうち で …




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さて 少し前 の ことなのですが


山の下 に 住む お友達 が なんと


手作りマスク を 下さいました


裁縫 が めっちゃ苦手 な 私 は


ほんとに ありがたく 大切 に 使わせてもらってます




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改めて 周りの人達 に 支えられての


この 1ヶ月だった と 実感 しました


いつも ここを 読んで下さっている皆さま にも


感謝 しています (^o^)




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5月末まで …


また 引き続き …




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↑ いい気分転換 でした (^o^)


このあと ラスト ひらめき問題 で


4問 も 落としてしまった (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時09分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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