と、さっきTVでカレー特集やってました。

高田馬場にあるカレー屋「夢民」もTVで紹介されていましたが、私は昨日の昼に行ったら定休日でした！！ご〜〜ん。ご〜〜ん。Mr.ご〜〜ん。。。



というわけで、みんなが大好きカレー。私も大好きカレー！私は、家にタイカレーペーストとココナツミルクを買い置きしてあることに気付き、食材を買い出しに行って、タイカレーを作りました〜〜。


前にも紹介したけど、わっぜ美味いし、市販のペーストを使うのでフツウのカレーと同じくらい簡単で早く作れて、暑い夏にオススメです。（エスニックが好きな方限定ですが）


作り方は簡単！


私のいつも作るタイカレーは

・とりもも１枚（一口大に切る）
・えび（殻と背わたを取る）
・なす（半分に切って４つ割り）
・たけのこ水煮（スライス）
・いんげん
・パプリカ（細切り）

を入れます。栗原さんちのレシピそのまんまです。４人前の分量です。





鍋に油を熱し、ナスを焼き付ける〜〜。

んで、鶏、えびを炒め、野菜も炒める。

うちの鍋、小さいから、炒めるのに一苦労。

もっと大きい鍋買わなきゃな〜〜と思ってるんだけど、あんまり作りすぎてもアホだし、今のところはこのくらいでいっか、と思ってます。





そこに、市販のグリーンカレーペーストを一袋を入れ軽く炒め・・・

ココナツミルク１缶と、お湯１００〜２００ccと鶏ガラスープの素少々を入れ、煮ます。


ウチは、冬に鍋物に使っていた比内地鶏スープがまだ残っているので、それを使っています。めっさ美味いです。

最後にナンプラーで味を整えて完成〜〜！


めっちゃ簡単で、すんごい美味しいです。


スパイスとコクと旨味が最高の一品！！


やっぱカレーは自家製がいいよね〜〜。




最近、家ではやきそば・冷やし中華・冷やしうどん・・・など、簡単に作れるものばかり食べていたのですが、タイカレー作ったらなんかテンション上がりました。




夏は、やっぱ、カレーだ！！！

私はいつも、寝る前にクーラーで部屋の温度を下げて、クーラーを消してから寝ます。窓は閉め切っています。だから起きると、すごい暑いです。ヨルも伸びています。


ホントは窓を開けて寝ると気持ちがいいんだけど、ウチは網戸がないため、いろんな虫ちゃんが入ってくるのが恐ろしくって、とてもそんなことできません。（昼間は大丈夫なんだけど）


前、夜、お風呂上がりに窓を開けて涼んでいたら、でっかい蛾がぶぶぶぶ・・・って飛んで入ってきて、それを最初「G」（蛾もGだけど黒くて凶悪な方のG）かと思って心臓が止まる思いをしたのです。恐怖でした。


けど、一瞬でヨルにキャッチ！されてました。さすが動物っす。
（G以外の虫は平気なので、蛾はヨルに殺られる前に外に放しました。）



あと、つい最近、マンションの階段で、超・巨大Gに遭遇したことがあり、またさらに窓を開けられなくなったのです。その時は、家からGジェットを持参し、やっつけようとしたのに、ジェットがかかった瞬間飛んで逃げてしまったのです。


だから、そのGが再び現れるのも時間の問題・・・と、ベランダに出るのもコワイ今日このごろ。（昨日、ウチの中で初・Gに遭遇しました！といっても、帰ったら死体が転がっていたのです。きっと、ヨルにさんざんいたぶられたのでしょう・・合掌。少し小さかったので階段にいたやつではなかったです。毎日が戦いです。）



というわけなので、なにかと寝苦しい夜です。



しかし、今朝は、寝ている間に無意識にクーラーをつけていたようです。そしたらすごく熟睡できたのかなんなのか、朝６時に目が覚めた時に、なんと、「夕方の６時まで寝てしまった！！」と焦ったのです。


夜中の３時に寝たので、３時間しか寝てないのに、１５時間も寝てしまったと錯覚・・・おかしな朝でした・・・


クーラーをつけて寝ると、ヨルが添い寝してくれたりして嬉しいけど、やっぱりあんまし付けたくないなぁ〜〜。けど、よく眠れたなぁ〜。


もしかして、２７時間寝てて、今日が火曜日だったりして。


ウルトラありえ〜る。

今日、昼映画（またイージーライダー。早稲田松竹でやってるの）観て、帰り、ちょうど夕方で、天気雨が降ってて、これはもしや・・・


と思って、突然思い立って、都庁の展望台にのぼってみた。


外国人の観光客にまぎれてのぼった。


ら・・・

ちょうど、夕陽が沈む直前！


美しい〜〜！！！



そんで、日が沈んだ後の空は

こんな。


とてもびゅーりほーでした。




日没ちょっと前に友達から「虹！」ってメールが入って、反対方面の空を見ると・・・

出た虹〜〜！！！


写真はちょっとしか写ってないけど、キレイにアーチが出来てました。


モード学園のコクーンタワーから出てる感じに。

反対側もキレイに見えました。


こっちは、東京タワーとか見える側。


今日あたり、出るんじゃないかと思ったのよ〜〜冴えてる私！



こんな素敵な瞬間を一人で・・・


ちょっと切ないね♪





暗くなってからは、東京タワーが青く光っていました。


遠いから小さく見えるのと、青く光っているので、「うそ〜、東京タワーってあんなに小さいん？でも、青いし違うやろ、東京タワー赤いもん。手前の時計が付いてるやつがそうやろ？」なんて言ってる人がけっこういました。（手前の時計台は、docomoタワーです。）

教えてあげようと思ったら、案内係の人が教えていました。

東京タワーは、ふもとで見たら、でっかいんですよ。

今、なんか知らんけど変な色で光ってます。夏バージョンらしいっす。

２週間ぶりにサラリーマンＮＥＯありまっせ！！

茹でて食べたよとうもろこし！


シャクシャクしててフレッシュ！！スイート！！うま〜い！！


フルーツっぽいとうもろこしでした。


なんかね、祭で、売りに来てたの。


毎日食べたいとうもろこし。

とうもろこしですけど〜。


今から奥田に食べられるんですけど〜。

今日は、なんかお祭りやってたので、子供にまぎれてラムネ飲みました。


シュワシュワ〜〜。


蚊にも刺されました。


「じゃっ　夏なんで」

謎の睡魔に襲われ、映画のＤＶＤを見始めた１分後にはもう眠っていた・・・


というわけで、変な時間に起きて、変な時間に風呂に入ったエリカです。


たまにはエリカです。



きもいね。




最近、起きると、うしろ頭が暑くって。


髪をすいたりせずに重く伸ばしているので、暑いんです。


汗びっしょりかきます。


だから最近もっぱらポニーテール。




ポニーテールって、なんか響きが古い。死語なのだろうか？


スパッツをレギンスというように、何か今風の呼び方があるのだろうか。


若い衆、おじさんに教えてけろ。