- 【 最新の記事へ 】
からだの欲するもの [料理]
2013.08.23 Fri
たよりない緑の汁 [料理]
2013.07.18 Thuゲンキョウワーンは
甘い緑の汁という意味だと
龍野りなちゃんが教えてくれた。
二人でタイ料理屋さんに行った時。
グリーンカレーは辛い
と思うけれど
ココナッツミルクが入っている
ことで
タイの人には甘いものに分類されるようだ。
お店で食べるグリーンカレーは
油分や塩分が強い
と感じることが多々ある。
その不満を補うように
自分で作ってみたグリーンカレーは
辛さも油分も塩分もマイルドで。
タイの人には
物足りないと言われてしまうに
相違ない。
涼む [料理]
2013.07.17 Wed
【 過去の記事へ 】
ページのトップへ
