南大東島のごちそう[くいしんぼう]
2012.05.23 Wed昨夜、カマスの塩焼き定食を食べた。
まるまる一匹、こんがりと焼き上げられたカマスが出てきた。
口が開いている。
ふと、南大東島で食べた
ナワキリを思い出した。
たしか和名をクロタチカマスと言った。
よく脂の乗った白身のお魚だった。
「縄を切っちゃうくらい鋭い歯をしてるから
ナワキリって言うの。すーぐ手も切れちゃう」
お店のおばちゃんが
こんなのですよ、と
ご主人が釣ったというナワキリの頭部分を
調理場から持ってきてくれた。
でかっ。
しかし自分、笑顔過ぎて
なんだか残酷な写真だわ。
ぐぐぐ。
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