昨夜、カマスの塩焼き定食を食べた。
まるまる一匹、こんがりと焼き上げられたカマスが出てきた。
口が開いている。

ふと、南大東島で食べた
ナワキリを思い出した。
たしか和名をクロタチカマスと言った。
よく脂の乗った白身のお魚だった。



「縄を切っちゃうくらい鋭い歯をしてるから
ナワキリって言うの。すーぐ手も切れちゃう」

お店のおばちゃんが
こんなのですよ、と
ご主人が釣ったというナワキリの頭部分を
調理場から持ってきてくれた。

でかっ。

しかし自分、笑顔過ぎて
なんだか残酷な写真だわ。

ぐぐぐ。

ホテルから歩いて５分ほどのところにあった食堂。

てびちの煮付けがこの店の名物にもかかわらず
沖縄そばを食べてしまいました。

嵐が来るらしい。
ガラス窓の大きな古い喫茶店で
本を読んでいる。

ゲストで出演させていただく
ドラマの撮影がすべて終わり
少し落ち着く。

今日の日替わりケーキは
にんじんケーキだった。

にんじんケーキは
懐かしい味。

パティシエだった母のレシピが残っていて
自分でも作ったことがある。
おろし金でにんじんをたっぷりすりおろして
生地に混ぜ込むのだ。