富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2021年04月27日(火)

冷蔵庫の「フードレスキュー」 (森里川海) [日々のごはん]



先日 の 収録 の 帰り道 …




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おやつ に 久しぶり …


成城石井 の


本わらび粉入り わらび餅 を 購入 ♪


中 に あんこ 入ってて


だいぶ テンション 上がります (笑)


緊急事態宣言 の 下


ちょこちょこ 甘いもの に 癒される 日々 …


太りそうだ (^-^;




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さて 先日 …


カレー が 食べたくなり …


冷蔵庫 を 覗いたら


「 ひき肉 … 180g だけか 」


残り少なくて 考えた挙げ句


「 色々 足りてない ドライカレー 」


なるもの が 出来上がりました (笑)


ひき肉 足りてない分 は


キャベツ で かさ増し …


玉ねぎ も なかったので 代わりに


にんにく を 多め


( ま … キャベツ も 入ってるしね )


カレー粉 も 残り少なくて


他 の スパイス も 色々 入れてみたものの


結局 味付け は 少々 薄め でしたが


なかなか イケた (^o^)




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他 に 冷蔵庫 に 残ってた 野菜たち も


「 え〜い 入れてしまえ 」


あ じゃがいも は 角切り にして


レンチン してから …




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翌日 は 残り野菜 と


鶏胸肉 で 炒め物 …




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こちら も にんにく たっぷり でした (笑)


とにかく 今は


健康第一 (^-^)v


変異株 の 感染力 も 心配だし


免疫力 あげて 自己防衛 (^o^)


正直 …


しんどいな とも 思ってしまう時 も ありますが


もう少し … 頑張りましょうね !




Posted by 富永美樹 at 15時02分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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