富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年08月10日(金)

日本語では洋風漁師鍋だっけ? [戸田ライフ]



ちょこっと


戸田 に 行ってました 〜 (^o^)




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だいぶ 掃除 サボってたから


「 う〜ん … ホコリ だらけ (^-^; 」


てなわけで 久しぶり に


三角 の 家 の 中


あっち を 拭いて こっち を こすって …


汗だく … (^-^;




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温泉 行って 帰ってきたら


ドア の ところ に イチジク が … ♪


うん 夏 だね ♪


ありがとう ( 〃▽〃)




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いつも 仲良く してもらってる …


アミーゴ の 1人 に


「 ミキぴー の 作った


ブイヤベース を 食べてみたい … 」


( なぜか …


ミキぴー と 呼ばれております … )


そういえば ずっと 言われてたな …


思い出した ので




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海産物 アレコレ を 取り扱う …


別 の アミーゴ に


手長エビ とか 渡りガニ とか


ありがたく 少しずつ 分けてもらって


作ってみました …




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ニンニク ・ セロリ ・ タマネギ 刻んで


オリーブ油 で 炒めて


そこに 海の幸たち も …


それ を 別 の 大きな 鍋 に うつして


水 と 塩 と …


少し コトコト …




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「 どうしても …


トマト は 入れないでほしい 」 (笑)


という リクエスト に 基づいて


透明 な スープ に なっております




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スープ に …


ゆでたパスタ 入れた


ブイヤベーススープパスタ も 人気 でした ♪




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「 戸田 っぽくない 料理 だけど


戸田風 に 言うなら


「 洋風 潮汁 」 だね (^o^) 」


… だ そうでした (笑)


喜んでもらえて よかったよ (^^)d




Posted by 富永美樹 at 23時17分   パーマリンク


2018年08月03日(金)

チアショッピングと言うそうです(森里川海) [戸田ライフ]



お風呂 入るたび に


膝 の 傷口 は しみるし


気づけば 左腕 には 大きな アザ …


「 はぁ 〜


ダッさいなぁ わたし … (>_<) 」


改めて 苦笑い …







さてさて 先日


小腹 が 減った ので


戸棚 を ごそごそ …


「 あ … サバ缶 あった ♪ 」


NHK Eテレ の


「 趣味どきっ ! 毎日さかな生活 」 でも


紹介 しました …


今 人気 の サバ缶 (^o^)


あのときの は サバ水煮缶 でしたが




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これ は


「 駿河 の サバ を スモーク して


オリーブオイル に 漬けました 」


… だそう ♪


読んだだけ で 美味しそう (笑)


ちなみに この サバ缶 は


沼津市 の 大使 を していた 関係 で


沼津市役所 さん から 送っていただいた …


沼津 の 逸品たち の 中 の ひとつ …


さっそく


家 に あった バゲット を 軽く トースト …




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クリームチーズ 塗って


スモークさば のっけて


粗びき黒こしょう ガリガリ …


「 おぉ ♪ 」


ナイス スモ〜ク ( 〃▽〃) … (笑)


昼 なのに


白ワイン とか


飲みたくなっちゃう じゃないか 〜 (^-^;


( 幸い 家 には ありませんでした … )




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でね


今回 私 が 言いたい のは


「 ↑ これ が オススメ です 」


という 単純 な こと ではなく


例えば


一度 食べて おいしいな と 思った …


どこか の 地方 の 何か とか


食べてみたいな と 思っている …


どこか の 地方 の 何か とか


もちろん 食品 に 限らず


買ってみたいな と 思っている …


どこか の 地方 の 何か とか


他 にも


例えば 被災地 など …


応援 したいな と 思っている 地域 の


何か とか


好きで …


また 行きたいな と 思っている 地域 の


何か とか







買うこと が


その地域 を 応援すること に つながる …


それ を


「 チアショッピング 」 と


言うそうです


( 先日 …


環境省 の アンバサダー の 会合 で


学びました … )







素敵 な 言葉 だな …


と 感じた ので ご紹介 (^o^)


皆さん も ぜひ


レッツ チアショッピング (^o^)







そして あさって 日曜日 …


若い世代 の 頑張り に


ドキドキハラハラ の 「 東大王 」


こちら も ぜひ 〜 (^-^)/




Posted by 富永美樹 at 21時55分   パーマリンク


2018年07月12日(木)

山→沢→川→里→海(森里川海) [戸田ライフ]


連日 …


豪雨被害 の ニュース を


胸 を 痛めつつ 見ています


自分たち も よく 知るような 景色 が


跡形もなく 土砂 に 流されている …


山梨 だって 戸田 だって


あのような 豪雨 が 続けば


同じように なる と 感じます


里 を 守る には


山 の 手入れ が 必要 …


オット が 番組 を 通じて


林業 に 携わったこと で


私 も 色々 と 学ばせてもらっています


そこで


そういった 環境問題 にも


感心 を 持ってくれている 東京 の 友人 を


先月


戸田 の 森 へ 案内 しました




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戸田 と 言えば


「 海 ! 」 の イメージ ですが


すぐ後ろ には 実は


900m ほど の 山並み が …


なので


海 から 車 で 数分 登れば


そこは もう 広大 な 森 …




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家 を 借りている のに


オット は キャンプ場 で


テント設営 … (笑)




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原点回帰 なのか 最近 再び


テント で 寝ること に ハマっている オット …


森 で 寝て 「 自然 の 一部 に なる 」


… んだそうです (笑)




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でも 夜中 に


ザザザ〜 ザザザ〜 と


おそらく 野生 の 動物 が


砂利 を 擦るような 音 が して


「 ちょっと コワかった … (^-^; 」


… んだそうです (笑)




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その キャンプ場 の 少し上 には


山 から 流れ落ちる 清流 …




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飛び込んで 遊ぶ …


アミーゴ の 息子 を 発見 …


いいなぁ 野生児 (^o^)




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清流ぞい を 上流 へ …




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ついていくと




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「 ジャボンッ 」


音 が …




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滝つぼ に 飛び込む 野生児 … (笑)


次 行くとき は 私 も


水着 持って 行こう


てなわけで 次回 の 楽しみ …


「 キャニオニング 」




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こんな感じ の 沢 が


戸田 の 里 には


四方八方 の 山 から たくさん


流れ込んでいて


それ が 里 を 潤し


大きな川 と なって 目の前 の 海 へ …




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友人たち を


戸田 を 囲む 山々 に 案内 しながら


そして


夜 に ホタル を 見に行ったり しながら


改めて


「 戸田 って 水の里 なんだなぁ 」


と 感じました


どうりで 戸田 の 水道 の 水 …


ものすごい おいしい ワケ だわ …




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沢 の 水 が 豊か で 清い のは


森 が 豊か だから …


でも 一方 で


あれだけ の 数 の 沢 に


豪雨 が 続いたら


山 は … 里 は どうなるのか


それ を 考えずには いられない


ここ数年 の 日本 の 降水量 …


もう


「 数十年 に 一度 の … 」 ではなく


これから は そういった 状況 に


毎年 なるかもしれない …


そうやって 考えないといけない …


と 感じます


そして


こんな 異常気象 の 時代 に 突入した 今 …


森 の 手入れ が 早急 に 必要 だとも


感じます


林業 が ビジネス に ならない …


その 実情 は 理解 した上 で


なにか できないか




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キャンプ場 で 焚き火 しながら


そして


アミーゴ宅 で


タカアシガニ の しゃぶしゃぶ 食べながら


みんな で 知恵 を … (笑)




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↑ これ あまりに 美味しいので ( 〃▽〃)


今度 紹介 させてください …




Posted by 富永美樹 at 20時39分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



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