富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2021年03月30日(火)

味噌作り&キムチ作り [戸田暮らし (森里川海)]



今日 は 久しぶり


東京 で 友達 と


のんびり お散歩 してきました 〜


桜 に つられて 歩く歩く …


帰宅して 見たら


9キロ も 歩いてたらしいです … (笑)


どうりで 足 張ってるわけだ (^-^;


花筏 ( はないかだ ) ↓ が


とっても キレイ でした ♪




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さて 先週 …


西伊豆戸田 で 友達 と


キムチ作り してきました (^o^)




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「 作ってみたら 美味しかったんですよ ♪ 」


友達 が 言うので


「 私 も 作りたい 」 と 言ったら


「 じゃ 美樹さん 味噌作り 教えて (^o^) 」


こう 返ってきまして … (笑)


というわけで 午前中 に キムチ作り …


午後 は


味噌作り の 「 先生 」 … (笑)


なかなか に 盛りだくさん な 1日 でした




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キムチ作り の 間 に ↓


( 大豆 煮てます (^o^) )




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お昼 は 友人 の アトリエ で


手作りランチ を いただき …




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いざ 「 先生 」 の 出番 です (笑)




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子供 が 椅子 に 乗って


一生懸命 コネコネ してる姿 が


めちゃめちゃ 可愛かった ( 〃▽〃)




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みんな 楽しんでくれて よかった 〜


あとは 「 麹菌 」 に おまかせ …


みんな の お味噌 …


美味しくな〜れ (^o^)




Posted by 富永美樹 at 17時15分   パーマリンク


2021年02月24日(水)

ご近所食材でわたしになるごはん ・森里川海 [戸田暮らし (森里川海)]



今夜 の 「 東大王 」 は


私 … お休みでしたが


来週 は ‘2時間スペシャル …


またまた 大将 を してますので


ぜひぜひ です (^o^)




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さて


先日 西伊豆 の 戸田 で いただいた …


伊豆名産 の ↑ 本ワサビ です (^o^)


ぐるぐる と すって …


塩焼き の 牛肉 に 乗せて


いただきました 〜


ありがたき 本ワサビ … ( 〃▽〃)


そして 添えられているのは


戸田 の 大家 の おおばあちゃん と


一緒 に 抜いた 大根 と


ブロッコリー ♪


香ばしく 焼きました




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こちら も 大家さんち の レモン ♪


レモン なんだけど レモネード という名前 で


レモン なんだけど 甘い …


というわけで


いただいた 大根 と 大根葉 と


サラダ に しました ♪


もちろん 自分 で 作った 塩 を 使って …


なんだか 贅沢 でした 〜 ( 〃▽〃)


ありがとう 〜 (^-^)/




Posted by 富永美樹 at 20時54分   パーマリンク


2021年02月22日(月)

塩作りしました! [戸田暮らし (森里川海)]



週末 …


味噌作り の ための 塩作り を しに


昨年末以来 の 西伊豆戸田 へ …




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番組 を 通して 知り合い


すっかり お友達 に なった ふくよさん に


( 戸田 の フクちゃん (^o^) です )


教えてもらいながら




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薪 を くべて


海水 を グツグツ すること …




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トータル 8時間ほど …


目の前 の 海 の きれいさ や




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その向こう …


駿河湾越し の 富士山 に 癒されながら




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2日目 … ↓




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私の目の前 には




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とうとう 白く輝く 塩の結晶 が …


なんだか とっても 尊い瞬間 で


尊い時間 でした




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8キロぐらい できました (^o^)


ラベル も 書いて貼ってみたものの


ネーミング の センス の 無さよ … (^-^;




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そのうち 思いついたら


素敵な名前 つけてあげようっと (笑)




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↑ 友達 が 撮ってくれた …


センス抜群 の 写真 (笑)




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↑友達 から もらった ワサビ を


友達 が 撮ってくれた …


やっぱり センス抜群 の 写真 (笑)




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↑ 友達 の 店 で


久しぶり に 食べた 海鮮丼 (^o^)




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友達 が たくさんいる …


心 の ふるさと ( 〃▽〃)


みんな ありがとう ♪


では このお塩 を 持って


山梨 の フクちゃん と 味噌作り …




Posted by 富永美樹 at 17時17分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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