富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年05月08日(火)

急に思い出した〜 [料理写真あり]



アレ ?


少し前


この写真 で 終わって そのまま …


っていう 話 … あったような … (^-^;




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





夕はん の こと 考えてたら


ふと 思い出したので 遡ってみた …


あったあった 1週間半 ほど 前 だ …


なので 唐突 だけど


つ・づ・き … (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





この日 の メイン は


オット が 戸田 で お隣さん の 畑 から


パクチー (^o^) いただいてきた ので


タイ風 グリルチキン に …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





鶏モモ を ポリ袋 に えいっ


放り込み


塩麹 と おろしニンニク まぶして


そこに ナンプラー とか 醤油 とか …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





この日 は コールスローサラダ にも


クミンシード を 加えて


少々 エスニック感 出してみました (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





↓こちら も 少し前 の


鶏ムネ肉 で タンドリーチキン風 …


帰宅して 急いで開いた から


チキン が ちょっと 面白い形 だけど (^-^;


しかも


パスタ も お互い 中途半端 に 残ってた …


ペンネ と フジッリ ( ねじねじ の やつ )


合わせて なんとか 2人前 に …


ゆで時間 ほぼ 一緒 だし


いいや 合わせちゃえ 〜 って … (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





でも


食感 が ふたつ 楽しめて


意外 と 悪くなかったよ 〜 (笑)


続いては


ミートソース 食べたくなって 作った こちら




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





牛ひき肉 の 味 を 感じたい から


比較的 シンプル な 味つけ …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





タマネギ・ニンニク・ニンジン・セロリ …


みじん切り は もちろん


フープロ に お願いしちゃいます 〜 (笑)





フープロ とは フードプロセッサー


「 はなまるマーケット 」 時代


みんなで そう 呼んでた …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





塩 して


あとは ザク切りトマト


赤ワイン なかったから 白ワイン … (笑)


ケチャップ & お好みソース 各少々


ホワイトソース も 作って


この日 は ドリア に 〜




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ドリア好き の オット は


「 最近 全然 作ってくれなかったけど


やればできるんじゃん 〜 ♪ 」


希に見る 高め テンション … (^-^;


うん 確かに ドリア って


たまに 食べる と


やけに ウマイ わ (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時29分   パーマリンク


2018年05月02日(水)

混ぜるだけと昨日のスープで [料理写真あり]


本日 は 1日


番組 の 収録 でした 〜




画像(135x180)・拡大画像(480x640)




またまた 「 お団子 」 で …




画像(135x180)・拡大画像(480x640)




そして


帰り が 少し 遅くなったので


夕はん は お得意 …


「 切って 混ぜるだけ 」 系 を 2品 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)




ワケあって …


魚介 が 食べたかったので




画像(180x135)・拡大画像(640x480)




カツオくん と


( ほんと は たたき に したかったけど … )




画像(180x135)・拡大画像(640x480)




タコ に …


近所 の スーパー の 本日 の お買い得 …


トマト・キュウリ・アボカド


ごはん に 合うよう に 醤油マヨ 和え で …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)




なぜ 魚介 が 食べたかったか は


今度 改めて ゆっくり (^-^)/


取り急ぎ


「 お団子 」 ほどきたい ので


今 は お風呂 優先 で m(__)m




Posted by 富永美樹 at 21時35分   パーマリンク


2018年04月27日(金)

最近のごはんたちから [料理写真あり]



まずは 少し前 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





「 ポリ袋 で …


しっとり塩麹蒸し鶏 」 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





… の 上 に かけた …


ガーリックナッツ の 残り を




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





翌日 お買い得だった


イカ にも … (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





イカ と ネギ ささっと炒め ガーリックナッツ和え


ガーリックナッツ …


ふと 思いついて 作ってみたけど


( ニンニク と ローストアーモンド は


ウチ では 常に 冷蔵庫 に … )


いろんなもの と イケるな ♪




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





そして その 数日後 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





フクちゃん から いただいた ジャガイモ たち …


数日 目 を 離していたら


「 うわぁ めちゃめちゃ 芽が … (>_<) 」


よし


まとめて 一気 に 使うには …


てことで


豆乳 使って ジャガイモ の ポタージュ を …


そこに


塩麹 に つけておいてから 片栗粉 つけた 鶏ムネ


マッシュルーム に ブロッコリー などなど で




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ジャガイモポタージュシチュー ♪ に


してみました


ポタージュ なの ? シチュー なの ? (^-^;


って 感じ だけど …


なんとなく 伝わるよね ? (笑)


残った マッシュルーム は


うす〜〜く スライス して


トマト と 塩・粗びき黒胡椒・お酢・オリーブ油 で


さっぱりマリネサラダ に ♪


それでも


マッシュルーム 1パック って まだ 残るのよね


なので


冷蔵庫 の 卵 使って


マッシュルーム・トマト・チーズ の オムレツ を …


ちなみに わたし


卵料理 … へたくそ です (笑)


ちゃんと 塗れふきん で 整えない と


こうなりますね …


だって めんどくさいんだもん


という 性格 も 災いして (笑)


形 は 微妙 … ↓




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ジャガイモポタージュシチュー …


大量 (笑) に できたので もちろん


翌日 も 食べていただきまして …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





あとは …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





… と 思ったんだけど


やること も あるし 長くも なってきたから


また 次回 の 「 ごはんたち 」 で 〜(^-^)/




Posted by 富永美樹 at 19時38分   パーマリンク

過去の記事へ

ページのトップへ ページのトップへ

calender
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    

profile
富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



category


search




上記の検索結果のRSS情報です RSS1.0

Copyright (c) SMOOCH Inc. , amazement Inc. & STARDUST PROMOTION,Inc. All Rights Reserved.