富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2020年09月06日(日)

新しいお鍋で♪ [日々のごはん]



以前 番組 で 紹介して以来


ずっと 気になっていた お鍋 …


とうとう 手に入れました ! (^o^)




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というわけで 早速 …


フクちゃん から お裾分けいただいた 野菜たち を


ありがたく 使わせてもらって




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ラタトゥイユ を 作ることに 〜 ♪




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このお鍋 の 最大 の 特徴 は


蓄熱調理 が できること …


勢いよく 沸騰してきたら 火を止めて


あとは 置いておくだけ …




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今回 は ラタトゥイユ に


カボチャ を 入れてみました … 美味しかった ♪




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翌日 は 残ったラタトゥイユ を リメイク …


別で炒めた 合挽き肉 と 赤ワイン 加えて


少し コトコト …


それを 玄米ごはん に かけてみた ♪


うま … ( 〃▽〃)




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他にも ご飯 炊いたり




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ジャガイモ も めっちゃ ホクホク (^o^)


日々 の ご飯作り の マンネリ化対策 (笑) に


新しい調理器具 (^o^)


少し やる気 アップ …


単純 … でも 人間 だもの (笑)




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best pot … これから しょっちゅう


お世話になるな … (笑)




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そして 大型 の 台風10号 …


特に


沖縄 九州 中国四国 西日本 の 皆さま


どうぞ 気をつけてください …


東日本 も 大雨 気をつけましょう …




Posted by 富永美樹 at 22時18分   パーマリンク


2020年08月26日(水)

夏野菜・ご近所食材 [日々のごはん]



気づけば 8月 も 最終週 〜


少し前 に いただいた …


フクちゃんちの畑 から の 取れたて夏野菜 …




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その後 いろんなお料理 に なりました 〜




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定番 回鍋肉 は


ナス と ピーマン入り で ♪




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鶏肉 と ナス と 大根 の 煮物




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紫玉ねぎ は 色々 な サラダ に …


↓こちら は


カニかま と キャベツ と コールスロー に …




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ズッキーニ と 甘唐辛子 は


ニンニク 加えて カリカリじゃこ炒め




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今回 も 元気 を もらいました !


まだまだ 暑い日々 ですが


気をつけて 頑張っていきましょう 〜 (^o^)




Posted by 富永美樹 at 20時38分   パーマリンク


2020年08月02日(日)

ごはん記録後編・わたしになるごはん [日々のごはん]



少々 久しぶり に


山梨 の 家 に 戻ってきました 〜


山の下 の 友人 から 今年 も …




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ハネ桃 ( 商品 に なれなかった 桃たち ) の


お裾分け が … m(__)m


こんなに 大きい桃 …


初めて お目にかかりました (笑)


楽しみ 〜 (^o^)




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では


ボディメイク期間中 の ごはん記録 続き 〜




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8日目 …


美味しそうな 豚肩ロース を みつけたので


ポークソテー を 大葉ネギソース で …


ミニトマト と みじん切り白ネギ・大葉 を


オリーブオイル・塩・チューブにんにく少々 で


和えただけ …




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9日目 〜


鶏ムネ肉 で タイ風チキンライス


「 カオマンガイ 」


サラダ や パクチー も 全部乗せ (笑)




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10日目 〜


ひき肉納豆ドライカレー


残ってたから ゴーヤ入り (笑)




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11日目 は 冷蔵庫整理 …


豚バラネギ卵炒め




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12日目


新ジャガ肉じゃが & 虎ノ門市場 の お魚 (^o^)




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13日目


コチュジャンなど で 味付けした …


マグロアボカド丼


そして 肉ジャガ の 残り …


まだ残ってた ゴーヤ も ぬか漬け に (笑)




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14日目 は 夜遅め 収録 で


楽屋弁当 でした ( の チキン南蛮弁当 )


そして


15日目 は


牛すき と 野菜室 に 残ってたもの を


焼き野菜 に …


夏の定番 … もずくキムチ なども (^o^)


こんなもの を 食べつつ


( 食事量 は 普段 と 変えませんでした )


トレーニング を しておりました 〜


ちなみに 今 も 引き続き


朝 か 夜 か


どちらかは やるようにしています …


なんとか キープ できればなぁ (笑)




Posted by 富永美樹 at 16時26分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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