富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2019年03月06日(水)

春 in 冬 & くやしいけど嬉しい… [日々のごはん]



後日 の 撮影 の 準備など も あって


山 に 来ております ♪




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先週 … 数日


戸田 に 行っていた オット が いただいてきた


お隣さん が 育てている 菜の花 …




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東京 の 冷蔵庫 で 何日か 過ごし


そこから 再び 車 に 乗せられ


今度 は 山 へ 運ばれました …


お隣さん の 気持ち を 思うと


ほんと は


もっと 早くに 食べたかったんだけど … (^-^;


「 菜の花くん お待たせしました m(__)m 」


心の中 で こっそり 謝ってから (笑)


ありがたく ゴマ油 と 戸田塩 で


茎 の 歯ごたえ コリコリ 残す感じ で


サッと 蒸し炒め に …




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「 う 〜 ん ♪ この ほろにが …


春 の 味 だね 〜 ( 〃▽〃) 」




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山 の ↑ こんな 景色 の 中 …


ありがたく 春 を 感じました (^o^)


でも やっぱり 寒い ので (笑)


メイン は 結局 ナベ … (^-^;


山 の 下 の スーパー に


おいしい ぷりぷり の モツ が 売っているので




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モツ鍋 だ 〜 ♪


スープ は


アゴだし の 入った だしパック 濃いめ 煮出して


塩 と 醤油少々 ニンニク 白すりごま …


最後 は 細麺 の 中華麺 で


〆ました ♪




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さてさて …


今夜 の 「 東大王 」


ラスト の 音楽問題 …


押し負けた 〜 (笑) (>_<)


やっぱり 必死 で 戦ってるから


直後 は


「 すっごい くやしい (>_<) 」 んだけど


光ちゃん は 特に 唯一 の 女の子 だし


なんか ずっと 勝手に


半分 母 みたいな 気持ち (笑) で 見守ってるせいか


12人抜き に


「 強くなったなぁ … (T_T) 」


( いや … もともと 強いんだけど … (^-^; )


嬉しい 気持ち も あって


フクザツ な おばちゃん心 (笑) でした


とは 言っても


まだまだ 戦い は 続きます




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東大王 を 倒すこと …


全く ! あきらめてないので … (笑)


おばちゃん ますます 燃えてきました … (^-^;


中年 だって がんばるぞ (^o^)




Posted by 富永美樹 at 22時41分   パーマリンク


2019年02月28日(木)

ホームメイド習慣・森里川海プロジェクト [日々のごはん]



仕事 で どうしても 頭 使うこと 多いので


どうしても 体 動かしたくなって ( バランス 笑 )


おととい は


鎌倉 に 行ってきました


とはいっても


のんびり 観光 とかではなく


しっかり ラン の ほう … (笑)


鎌倉 で 里山トレラン でした 〜 (^o^)




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また 時間あるとき に … (^-^)/


聞いてやって ください m(__)m (笑)


そして 昨日 は 夜


「 東大王 」 オンエア 見てたら


「 そうだ … 漢字オセロ …


めっちゃ 冷や汗 かいたんだった 〜 」


そのとき の こと が


急に よみがえってきちゃって … (^-^;


結末 知ってるのに (笑)


テレビ の 前 で なぜか ドキドキ (^-^;




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見終わって 色々 すませて


「 漢字 … また さらっておこう … (^-^;」


やり始めて 気づいたら


夜中2時 すぎてました … (笑) (-_-)


いろんな 理屈 わかってくると


漢字 の 勉強 … 楽しくて … (^-^;


「 だから この 単語 に この 漢字 なのね 」


みたいな つながり が 続々 … ( 〃▽〃)


すいません (笑) 完全なる …


「 にわか 漢字オタク 」 です (^-^;


俄 ・ 漢字オタク … (笑)


で 気づけば


2月 が 最終日 に なっていた … (^-^;


というわけで 本日 は こんな お話 です




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環境省アンバサダー 「 森里川海プロジェクト 」


様々 な 活動 の 中


仲間たち と 月イチ 同じテーマ で


自身 の 体験 を 投稿 する …


今月 は 「 ホームメイド習慣 」




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ホームメイド かぁ … 色々 考えたものの


発酵マイスター なので (笑)


「 麹甘酒 」 を 上げさせてもらいました (^o^)


先日 豊洲市場 ロケ で


↑ 生 の 米麹 … みつけた ので


甘酒 に してみたら


とろ〜り なめらか 絹 の ような 舌ざわり … ♪


美味しかった 〜 ( 〃▽〃)


八海山 の 生米麹 …




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↑ こちら … 「 ホームメイド習慣 」 に ついて


仲間たち で アイディア 出しあって


1人 が 文章 に してくれたもの …


あの ですね …


今 ちゃんと 改めて 読んだら


「 気張らず おうちごはん ♪ 」


… みたいな 話 だった (^-^;


アンバサダー仲間 …


若い人 も たくさん いるから な …


う 〜 む …


シュフ 20年 してて オット お酒飲めない と


気張らず (笑) 家 で 作る … は


日常 だからなぁ …


… という ↑ 心 の 中 を


きちんと 説明 したところで (笑)


たまたま 今夜 作った 気張らないごはん ↓


「 アレコレ切る 」 という


一番 めんどくさい 下ごしらえ を 一切しない …


( あ …


シメジ の いしづき だけ ハサミ で … )


今夜 は オット も いないし


明日 も 夕はん いらないらしいし


急に また 寒いから


「 2日分 まとめて ナベ 作っておこう … 」


と 思って 買ってきた食材 見たら


この テーマ に ピッタリ だった (笑) (^-^;




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だし の 中 に


残ってたキムチ … 手でちぎった豆腐 …


唐揚げ用鶏モモ … もやし に シメジ …


煮えて 味噌 溶いたら 終わり ♪


最初 に キムチ 炒める とかも 今日 は なし …




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昨日 は 残ってた …


豚バラ入り 根菜 の ポトフ でした




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こちら も 大量 に 作ってあって


↑ 3日目 の ポトフ なので


タマネギ とろけて きれいじゃないけど (^-^;


他 の おかず も 残り物すぎて 写真 なし (笑)


これで とうとう


いただいた 太い 大根 2本 …


すべて ごちそうさま m(__)m と なりました



Posted by 富永美樹 at 20時10分   パーマリンク


2019年02月24日(日)

やってきた冬野菜たちのその後… [日々のごはん]



昨日 は 両親 と お墓参り して お参り して


おみくじ も 引いて … (笑) 。


ここ数年 母 か 私 どちらか が


必ず 凶 ( もしくは 大凶 )


だったのですが 今年 は 2人 とも


まぁまぁ 無難 (笑) な とこ に


おさまりました … いや おさまれました (^-^;


今日 は 1日 自宅 で


掃除 したり 仕事 の 資料 作ったり


夕はん 作ったり … (笑)


というわけで ごはん の 話 …


( フリ が まぁまぁ 無理やり感 (^-^; )




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先日 の コレ↑ は 実は


「 ニラ玉 」 が 食べたかっただけ だったのに


「 あと 食べたいもの は … 」 って


追加 していっちゃった せいで


結果


豚キムチエリンギ厚揚げ「ニラ玉」 に … (^-^;




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「 栄養 取れそう ♪ 」 な 感じ で


ガツガツ 食べました (笑)


あと 「 豆 」 が 食べたかった ので


パック の 蒸し大豆 買ってきて




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大豆・鶏ひき肉・くずし豆腐 の 煮物


そして 山梨 の フクちゃんち白菜 の サラダ


同じく フクちゃんち 根菜 の 味噌汁 …




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いただいた 冬野菜たち …


色々 あった間 … (笑)




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いろんな お料理 に させてもらってました (^o^)




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いただいた その日 は




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家 に あった タマネギ みじん切り して


豚ひき肉 と 炒めて


白菜・ネギ・ニンジン と スープ に …




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白菜 は ちりめん山椒 と サラダ …


ニンジン も 塩麹サラダ …


「 食物繊維 で そこそこ お腹ふくれてほしいな 」


という 願望 が 見え隠れ (笑)




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というのも メイン が


チーズクリームソース の ニョッキ だった …


カロリー 高そう だから (笑)




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翌日 の サラダ は


ベトナム の ザボン の サラダ を 真似て




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千切りニンジン に


市販 の フライドオニオンチップ … そして


いただいた 土佐文旦 … ( 四国みやげ )




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そこから 大根 と じゃがいも で


怒涛 の 「 エブリデイおでん 」 (笑)




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初日 ↑ は 下 に 沈んでる …


だし しみたやつ を ひっぱりだして 食べる …




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3日目 に なって 鍋の中 空いたので


ようやく 練りもの 投入 … (笑)




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おでん って やっぱり


3日目ぐらい が おいしいよね ♪


でも さすがに 3日間 続くので


おかず を 他に 作るのだけど


今回 は ゴボウ の これ ↓


食べたら 微妙だった体調 が 復調 (笑)




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名付けるならば 「 塩麹豚きんぴら 」


名前 で 作り方 想像 できる (笑)


残り物 ↓




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結果 発熱 も せず どこも 痛くなく


数日 の 「 うっすら寒気 」 だけで


「 あら ♪ 」 体調 戻ったので


そこから 私 の ゴボウ への 評価 が


ぐぐぐっ と ↑ (笑)




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↑ 豚汁 にも 入り


↓ すまし汁 にも 入る (笑)




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↑ 右 は ニンジン と ツナ …


市販 の 豆 と 雑穀ミックス の サラダ




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それでも まだ …


ありがたく 大根 が 残ってて ( 太い ! )


↑ 薄切り に して


鶏肉たち と 甘辛みそ炒め に したり




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ぬか漬け に されたり


やっぱり 味噌汁 に 入ったり (笑)




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今日 も


↓ ニンジン と さっぱりサラダ に …




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ちなみに メイン は


ピーマン肉詰め でした 〜 (^o^)




Posted by 富永美樹 at 21時03分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



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