富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2019年03月15日(金)

なんか…結果…いろんな話(^-^; [美容・健康]



昨夜 は


心 の 中 で こっそり …


「 オレンジの会 」 と 名付けている …


お仕事 で 知り合った お仲間たち との 食事会 ♪


少々 久しぶり に


夜 の 街 (笑) で 楽しい ひととき でした (^o^)


( ↑ とは 言っても


恵比寿 の 素敵 な お店 でしたが … (^-^; )


そして 今日 は


オット が 仕事 の 後 食事会 で


私 は ひとり


昨日 大量 に 作った 豚汁 を 食べている …


そんな フライデーナイト です (^-^;




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





昼間 は


来週 の ロケ の 準備 で


足りなくなりつつあるもの の 買い出し に …


途中 国産レモン 買いたくて 立ち寄った お店 で


「 ほぉ … 一口ほうじ茶ようかん か … 」


つい


全く 予定外 の もの が 気になってしまい (笑)


しかも


「 あら … ♪ 静岡 で 作られてるんだ ♪ 」


なんか 戸田 にも 行きたくなっちゃって


結果 3種類 お買い上げ してしまいました


濃茶ようかん と 大納言 …


明日 の おやつ に しよう ♪




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





そうそう …


こないだ 仕込んだ 味噌 …




画像(180x134)・拡大画像(639x479)





基本的 には フクちゃんち の 味噌蔵 で


寝かせる の ですが




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





ウチ でも 少しだけ ↑ (^o^)


空気 抜きつつ 詰めて ラップ しっかり かぶせて


悪い菌 来ないように 塩 のせて …


涼しいところ ( 寒いところ ) で


ひとまず おやすみなさい m(__)m


おいしくなれよ 〜 (^-^)/




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





そして 昨日


宮古島 の …


満月 の 日 の 海水 の お塩 を いただき




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





まぁまぁ 塩マニア なので 嬉しくて


先ほど


ウチ の 塩コレクション を 撮影 してみました (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





そして




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





↑ 先日 の 夜 しっかり 読んだ 高校生 の 取り組み は


大変 興味深く おもしろかった です (^o^)




Posted by 富永美樹 at 21時15分   パーマリンク


2018年03月28日(水)

花粉症にも…♪ [美容・健康]



今日 は 帰り に


近所 の 主婦トモ と 待ち合わせ




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





満開 の 中


お花見さんぽ してきました ♪




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





でも 風吹く たび に


花びら ヒラヒラ …


早くも 散りはじめてた … (^-^;


だって 暑いぐらい だもんね


3月 だってこと 忘れそう でした …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





散歩 の あとは


大好き な トリッパ屋さん へ …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





トリッパ の 炭火焼き やら




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





トリッパ と 白いんげん豆 の 煮込み やら …


飲んで 食べて ほろ酔い で ♪


現在 …


明日 の ために 豚 茹でてます (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





さてさて


東京 は 暑いぐらい ですが


山梨 の 山 の 上 は


まだ 夜 は 0℃前後 なので


( なので 日中 との 気温差 が 20℃近い )


夕はん に 「 鍋 」 …


なんとか まだ イケます (笑)


( シュフ的 には そこは ありがたい (^-^; )




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





味噌 を 仕込んだ 夜 は


前日 に 冷蔵庫 の 残り野菜 …


( 白菜・ネギ・ニンジン・ニンニク )


刻んで 炒めて 作ってあった 野菜スープ に


鶏肉 やら 野菜 加えて




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





鶏塩ナベ に …


あとは 作ってあった 塩麹人参サラダ と


いつも の ぬか漬け … そして




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





フクちゃん家 から いただいてきた


ちらし寿司 に 豆まめサラダ …


ありがたく おかず … 助けてもらいました (笑)


そして 翌日 は




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





やっぱり いただいてきた レンコン …


( こちら は 茨城産 )


きんぴら かな ? どうしようかな ?


迷っていたのだけど


実は この日 は


リクエスト が 「 キムチ鍋 」 …


ってことで


一番 ラク な 方法 … 思いついてしまいました


「 入れてしまえ … 」 (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





前日 の 鶏塩ナベ の 残り に


キムチ 加えて 味噌 を 溶き


野菜 に 豆腐 … そこに




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





薄めスライス の レンコン と ジャガイモ …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





そういえば 今まで ナベ に


レンコン 入れようと思ったこと 無かったなぁ …


入れてみたら


濃い味 の スープ に シャキシャキ食感 ♪


なかなか おいしかった (^o^)


で この レンコン …


節 の ところ が 喉 に いいらしく …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





初めて 食べてみました …


職業柄 「 喉 に いい 」 って 言われると


捨てられない … (笑)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





「 喉 に いい 」 で 思い出した !


フクちゃんファミリー も


うち の マネージャーちゃん も


花粉症 が ひどくて 悩んでたんだけど


本 を 読んでくれて


甘酒 飲むようになってから


「 今年 …


花粉症 が すっごい ラクなんです ♪ 」


あっちから も こっちから も


同じタイミング で 言われたから


「 へぇ 〜 ( 〃▽〃) 」


嬉しくなって ここでも 報告 … (笑)


甘酒 を 毎日 飲む


→ 腸 の 調子 が 良くなる


→ 免疫力 上がる


→ アレルギー物質 が 入ってきても 体外 に 排出


… できるようになる


今年 は 薬 飲まなくても 平気 … (^o^)


なんだそう …


やっぱり 免疫力 … それには 腸 を 整える …


ちなみに


フクちゃんファミリー は 手作り甘酒 を 毎朝 …


マネージャーちゃん は 市販 の 甘酒 だそう


血糖値 の 急上昇 が 心配 な 場合


野菜 や ヨーグルト など の あと に …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





さて


先ほど から 1時間半 ほど たって


( 途中 で ちょいちょい キッチン へ … )


現在


角煮 は ここまで 進んでおります (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時32分   パーマリンク


2018年03月26日(月)

仕込んできました♪ [美容・健康]



昨日 は 山梨 で




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





フクちゃんファミリー と


味噌 作り … ♪




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





大きな 鉄釜 で


やわらかく 茹でられた 大豆 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





よく 混ぜ合わせた


米麹 ( & 麦麹 ) と 塩 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





これら が 合わさって


発酵 すると できる …


それが 味噌 (^o^)




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





茹で大豆 が


なんとも ⬆️ レトロ な ミンチマシーン (笑) で


見事 に 潰されたところ に


麹 と 塩 …




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





横 に 控える は 若い衆 … (笑)


体勢 見ていただくと わかるかな …


なにせ 大量仕込み なので




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





けっこう 肉体労働 です




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





よく 混ざったら




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





木 の 樽 へ




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





2年ほど この蔵 で


発酵 させると …


( たまの 天地返し 以外 は 基本 放置 … )




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





おいしい おいしい 味噌 に なる … ♪


⬆️ 人 が できるのは ここまで …


あとは


麹菌 くん … まかせた ! (^-^)/




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





昨日 は フクちゃん お手製 …


おいしい 「 発酵ランチ 」 付き (^o^)


ちらし寿司 に 塩麹蒸し鶏 … 豚汁 に


私 の 本 から 豆まめサラダ …


この 一部 が


ありがたく この日 の 夕はん に なったり




画像(180x135)・拡大画像(640x480)





いただいた 立派 な レンコン が


今夜 の 夕はん に なったり …


相変わらず お世話 に なりまくり … (^-^;


そのあたり は また … (笑)


そんなこんなで


昨日 は 味噌 仕込んで 夕方 帰宅 …


「 東大王 」 ラスト の 早押し …


「 海苔 」 だった 〜 (>_<)


収録 の 日 の 夜 …


実は 悔しくて


なかなか 寝れませんでした (笑)


こんなに 負けず嫌い だったかな (^-^;


次 こそ なんとか …


ベッド の 中 で こっそり メラメラ (炎)


しました (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時15分   パーマリンク

過去の記事へ

ページのトップへ ページのトップへ

calender
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

profile
富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



category


search




上記の検索結果のRSS情報です RSS1.0

Copyright (c) SMOOCH Inc. , amazement Inc. & STARDUST PROMOTION,Inc. All Rights Reserved.