2018年03月28日(水)
花粉症にも…♪ [美容・健康]
今日 は 帰り に
近所 の 主婦トモ と 待ち合わせ
満開 の 中
お花見さんぽ してきました ♪
でも 風吹く たび に
花びら ヒラヒラ …
早くも 散りはじめてた … (^-^;
だって 暑いぐらい だもんね
３月 だってこと 忘れそう でした …
散歩 の あとは
大好き な トリッパ屋さん へ …
トリッパ の 炭火焼き やら
トリッパ と 白いんげん豆 の 煮込み やら …
飲んで 食べて ほろ酔い で ♪
現在 …
明日 の ために 豚 茹でてます (笑)
さてさて
東京 は 暑いぐらい ですが
山梨 の 山 の 上 は
まだ 夜 は ０℃前後 なので
（ なので 日中 との 気温差 が ２０℃近い )
夕はん に 「 鍋 」 …
なんとか まだ イケます (笑)
（ シュフ的 には そこは ありがたい (^-^; )
味噌 を 仕込んだ 夜 は
前日 に 冷蔵庫 の 残り野菜 …
（ 白菜・ネギ・ニンジン・ニンニク )
刻んで 炒めて 作ってあった 野菜スープ に
鶏肉 やら 野菜 加えて
鶏塩ナベ に …
あとは 作ってあった 塩麹人参サラダ と
いつも の ぬか漬け … そして
フクちゃん家 から いただいてきた
ちらし寿司 に 豆まめサラダ …
ありがたく おかず … 助けてもらいました (笑)
そして 翌日 は
やっぱり いただいてきた レンコン …
（ こちら は 茨城産 )
きんぴら かな ？ どうしようかな ？
迷っていたのだけど
実は この日 は
リクエスト が 「 キムチ鍋 」 …
ってことで
一番 ラク な 方法 … 思いついてしまいました
「 入れてしまえ … 」 (笑)
前日 の 鶏塩ナベ の 残り に
キムチ 加えて 味噌 を 溶き
野菜 に 豆腐 … そこに
薄めスライス の レンコン と ジャガイモ …
そういえば 今まで ナベ に
レンコン 入れようと思ったこと 無かったなぁ …
入れてみたら
濃い味 の スープ に シャキシャキ食感 ♪
なかなか おいしかった (^o^)
で この レンコン …
節 の ところ が 喉 に いいらしく …
初めて 食べてみました …
職業柄 「 喉 に いい 」 って 言われると
捨てられない … (笑)
「 喉 に いい 」 で 思い出した ！
フクちゃんファミリー も
うち の マネージャーちゃん も
花粉症 が ひどくて 悩んでたんだけど
本 を 読んでくれて
甘酒 飲むようになってから
「 今年 …
花粉症 が すっごい ラクなんです ♪ 」
あっちから も こっちから も
同じタイミング で 言われたから
「 へぇ ～ ( 〃▽〃) 」
嬉しくなって ここでも 報告 … (笑)
甘酒 を 毎日 飲む
→ 腸 の 調子 が 良くなる
→ 免疫力 上がる
→ アレルギー物質 が 入ってきても 体外 に 排出
… できるようになる
今年 は 薬 飲まなくても 平気 … (^o^)
なんだそう …
やっぱり 免疫力 … それには 腸 を 整える …
ちなみに
フクちゃんファミリー は 手作り甘酒 を 毎朝 …
マネージャーちゃん は 市販 の 甘酒 だそう
血糖値 の 急上昇 が 心配 な 場合
野菜 や ヨーグルト など の あと に …
さて
先ほど から １時間半 ほど たって
（ 途中 で ちょいちょい キッチン へ … )
現在
角煮 は ここまで 進んでおります (笑)
Posted by 富永美樹 at 23時32分 パーマリンク
2018年03月26日(月)
仕込んできました♪ [美容・健康]
昨日 は 山梨 で
フクちゃんファミリー と
味噌 作り … ♪
大きな 鉄釜 で
やわらかく 茹でられた 大豆 …
よく 混ぜ合わせた
米麹 （ & 麦麹 ) と 塩 …
これら が 合わさって
発酵 すると できる …
それが 味噌 (^o^)
茹で大豆 が
なんとも ⬆️ レトロ な ミンチマシーン (笑) で
見事 に 潰されたところ に
麹 と 塩 …
横 に 控える は 若い衆 … (笑)
体勢 見ていただくと わかるかな …
なにせ 大量仕込み なので
けっこう 肉体労働 です
よく 混ざったら
木 の 樽 へ
２年ほど この蔵 で
発酵 させると …
（ たまの 天地返し 以外 は 基本 放置 … )
おいしい おいしい 味噌 に なる … ♪
⬆️ 人 が できるのは ここまで …
あとは
麹菌 くん … まかせた ！ (^-^)/
昨日 は フクちゃん お手製 …
おいしい 「 発酵ランチ 」 付き (^o^)
ちらし寿司 に 塩麹蒸し鶏 … 豚汁 に
私 の 本 から 豆まめサラダ …
この 一部 が
ありがたく この日 の 夕はん に なったり
いただいた 立派 な レンコン が
今夜 の 夕はん に なったり …
相変わらず お世話 に なりまくり … (^-^;
そのあたり は また … (笑)
そんなこんなで
昨日 は 味噌 仕込んで 夕方 帰宅 …
「 東大王 」 ラスト の 早押し …
「 海苔 」 だった ～ (>_<)
収録 の 日 の 夜 …
実は 悔しくて
なかなか 寝れませんでした (笑)
こんなに 負けず嫌い だったかな (^-^;
次 こそ なんとか …
ベッド の 中 で こっそり メラメラ （炎)
しました (笑)
Posted by 富永美樹 at 22時15分 パーマリンク
2018年01月24日(水)
お肌の水分量⬆️らしい♪ [美容・健康]
大雪 … でしたね ～
私 も 渋滞 に はまったり
並走してる車 が 坂道 で
「 キュルキュルキュル … 」
滑って 進めなくなっていくのを 横目 で 眺めつつ
ドキドキ したり … (>_<)
とはいえ ウチ の 車 は
「 山梨 の 山仕様 」 なので
２０㎝ くらいなら 心配ない の だけど
東京 も 珍しく 猛吹雪 でしたからね …
駅 も 大変 な こと に なってたし …
日本海側 は まだ 大雪 ですし
全国的 な 大寒波 …
引き続き 警戒警戒 … ですね
さてさて
ちょっと テンション上がった 新聞記事 ⬆️
「 手 で 破っただろ … (^-^; 」 感 を
なんとか 折って ごまかしてますが (笑)
米麹 ( 米糀 ) を 扱う メーカーさん の 記事 …
色々 な 研究 を されている中
米麹 に こんな働き が あることが わかりました ！
という 内容 だったので
発酵マイスター 、 興味津々 で 読んでいくと
「 おお ♪ マジ か … ♪ 」
嬉しい のと 同時 に
「 でも 確かに 心当たり あるかも … 」
脳みそ が … (笑)
記憶 を たどり始めました …
麹 の 甘酒 を 飲むようになって
３年半 くらい …
確かに 今 が お肌 の 調子 が
一番 いいかも …
って 気がする の です
飲む前 は
「 もう 何 塗っても お肌 が 乾燥する (>_<) 」
で
アンチエイジング的 な お高め 化粧品 …
めちゃめちゃ 試しました (笑)
でも お肌 の 奥 の ほう が 常に
チリチリするような … 潤っていないような …
で 結局
お金 も もったいないし … (^-^;
でも その後
麹甘酒 … 美味しいから つい 続けて ３年半
今 使ってる 基礎化粧品 …
全然 お高くないもの ばかり … (笑)
お肌 そのもの が 調子いいから かも …
なんとなく だけど
そんなふうに 思っていたところ … の
この 新聞記事 ↓
「 肌 の 水分量 が 増加し
乾燥 の 対策 に なる 可能性 が … 」
研究 では ８週間 の データ らしいけど
私 …
１人で 勝手 に (笑) ３年半 …
だけど
身をもって 実感してたこと が こうやって
ちゃんと データ で 証明されたんだ って 思うと
むふふ …
嬉しくて つい むふふ笑い … ( 〃▽〃)
私 の 周り でも
本 を 出版した 昨秋 は
「 塩麹 … 使いきれた ♪ 」
という声 が 多かったものの
１２月 入った頃 からかな
「 麹 の 甘酒 作ってみた ！ 美味しい 」
という声 も かなり 届くように … (^o^)
でも
塩麹 でも 麹甘酒 でも 味噌 でも …
もちろん
手作り じゃなくて 市販のもの でも …
とにかく 「 米麹 」 に
肌 の 保湿作用 や 脂質 の 代謝作用 が ♪
ということなので
引き続き 米麹モノ … 取っていきたいな
改めて 思った 今日この頃 でした
そんな 今日この頃 …
甘酒 に きな粉たっぷり ♪
香ばしい きな粉甘酒 に
ハマって おります ♪
Posted by 富永美樹 at 19時54分 パーマリンク
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