富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年03月28日(水)

花粉症にも…♪ [美容・健康]



今日 は 帰り に


近所 の 主婦トモ と 待ち合わせ




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満開 の 中


お花見さんぽ してきました ♪




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でも 風吹く たび に


花びら ヒラヒラ …


早くも 散りはじめてた … (^-^;


だって 暑いぐらい だもんね


3月 だってこと 忘れそう でした …




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散歩 の あとは


大好き な トリッパ屋さん へ …




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トリッパ の 炭火焼き やら




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トリッパ と 白いんげん豆 の 煮込み やら …


飲んで 食べて ほろ酔い で ♪


現在 …


明日 の ために 豚 茹でてます (笑)




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さてさて


東京 は 暑いぐらい ですが


山梨 の 山 の 上 は


まだ 夜 は 0℃前後 なので


( なので 日中 との 気温差 が 20℃近い )


夕はん に 「 鍋 」 …


なんとか まだ イケます (笑)


( シュフ的 には そこは ありがたい (^-^; )




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味噌 を 仕込んだ 夜 は


前日 に 冷蔵庫 の 残り野菜 …


( 白菜・ネギ・ニンジン・ニンニク )


刻んで 炒めて 作ってあった 野菜スープ に


鶏肉 やら 野菜 加えて




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鶏塩ナベ に …


あとは 作ってあった 塩麹人参サラダ と


いつも の ぬか漬け … そして




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フクちゃん家 から いただいてきた


ちらし寿司 に 豆まめサラダ …


ありがたく おかず … 助けてもらいました (笑)


そして 翌日 は




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やっぱり いただいてきた レンコン …


( こちら は 茨城産 )


きんぴら かな ? どうしようかな ?


迷っていたのだけど


実は この日 は


リクエスト が 「 キムチ鍋 」 …


ってことで


一番 ラク な 方法 … 思いついてしまいました


「 入れてしまえ … 」 (笑)




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前日 の 鶏塩ナベ の 残り に


キムチ 加えて 味噌 を 溶き


野菜 に 豆腐 … そこに




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薄めスライス の レンコン と ジャガイモ …




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そういえば 今まで ナベ に


レンコン 入れようと思ったこと 無かったなぁ …


入れてみたら


濃い味 の スープ に シャキシャキ食感 ♪


なかなか おいしかった (^o^)


で この レンコン …


節 の ところ が 喉 に いいらしく …




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初めて 食べてみました …


職業柄 「 喉 に いい 」 って 言われると


捨てられない … (笑)




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「 喉 に いい 」 で 思い出した !


フクちゃんファミリー も


うち の マネージャーちゃん も


花粉症 が ひどくて 悩んでたんだけど


本 を 読んでくれて


甘酒 飲むようになってから


「 今年 …


花粉症 が すっごい ラクなんです ♪ 」


あっちから も こっちから も


同じタイミング で 言われたから


「 へぇ 〜 ( 〃▽〃) 」


嬉しくなって ここでも 報告 … (笑)


甘酒 を 毎日 飲む


→ 腸 の 調子 が 良くなる


→ 免疫力 上がる


→ アレルギー物質 が 入ってきても 体外 に 排出


… できるようになる


今年 は 薬 飲まなくても 平気 … (^o^)


なんだそう …


やっぱり 免疫力 … それには 腸 を 整える …


ちなみに


フクちゃんファミリー は 手作り甘酒 を 毎朝 …


マネージャーちゃん は 市販 の 甘酒 だそう


血糖値 の 急上昇 が 心配 な 場合


野菜 や ヨーグルト など の あと に …




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さて


先ほど から 1時間半 ほど たって


( 途中 で ちょいちょい キッチン へ … )


現在


角煮 は ここまで 進んでおります (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時32分   パーマリンク


2018年03月26日(月)

仕込んできました♪ [美容・健康]



昨日 は 山梨 で




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フクちゃんファミリー と


味噌 作り … ♪




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大きな 鉄釜 で


やわらかく 茹でられた 大豆 …




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よく 混ぜ合わせた


米麹 ( & 麦麹 ) と 塩 …




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これら が 合わさって


発酵 すると できる …


それが 味噌 (^o^)




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茹で大豆 が


なんとも ⬆️ レトロ な ミンチマシーン (笑) で


見事 に 潰されたところ に


麹 と 塩 …




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横 に 控える は 若い衆 … (笑)


体勢 見ていただくと わかるかな …


なにせ 大量仕込み なので




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けっこう 肉体労働 です




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よく 混ざったら




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木 の 樽 へ




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2年ほど この蔵 で


発酵 させると …


( たまの 天地返し 以外 は 基本 放置 … )




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おいしい おいしい 味噌 に なる … ♪


⬆️ 人 が できるのは ここまで …


あとは


麹菌 くん … まかせた ! (^-^)/




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昨日 は フクちゃん お手製 …


おいしい 「 発酵ランチ 」 付き (^o^)


ちらし寿司 に 塩麹蒸し鶏 … 豚汁 に


私 の 本 から 豆まめサラダ …


この 一部 が


ありがたく この日 の 夕はん に なったり




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いただいた 立派 な レンコン が


今夜 の 夕はん に なったり …


相変わらず お世話 に なりまくり … (^-^;


そのあたり は また … (笑)


そんなこんなで


昨日 は 味噌 仕込んで 夕方 帰宅 …


「 東大王 」 ラスト の 早押し …


「 海苔 」 だった 〜 (>_<)


収録 の 日 の 夜 …


実は 悔しくて


なかなか 寝れませんでした (笑)


こんなに 負けず嫌い だったかな (^-^;


次 こそ なんとか …


ベッド の 中 で こっそり メラメラ (炎)


しました (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時15分   パーマリンク


2018年01月24日(水)

お肌の水分量⬆️らしい♪ [美容・健康]



大雪 … でしたね 〜


私 も 渋滞 に はまったり


並走してる車 が 坂道 で


「 キュルキュルキュル … 」


滑って 進めなくなっていくのを 横目 で 眺めつつ


ドキドキ したり … (>_<)


とはいえ ウチ の 車 は


「 山梨 の 山仕様 」 なので


20p くらいなら 心配ない の だけど


東京 も 珍しく 猛吹雪 でしたからね …


駅 も 大変 な こと に なってたし …


日本海側 は まだ 大雪 ですし


全国的 な 大寒波 …


引き続き 警戒警戒 … ですね




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さてさて


ちょっと テンション上がった 新聞記事 ⬆️


「 手 で 破っただろ … (^-^; 」 感 を


なんとか 折って ごまかしてますが (笑)




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米麹 ( 米糀 ) を 扱う メーカーさん の 記事 …


色々 な 研究 を されている中


米麹 に こんな働き が あることが わかりました !


という 内容 だったので


発酵マイスター 、 興味津々 で 読んでいくと




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「 おお ♪ マジ か … ♪ 」


嬉しい のと 同時 に


「 でも 確かに 心当たり あるかも … 」


脳みそ が … (笑)


記憶 を たどり始めました …




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麹 の 甘酒 を 飲むようになって


3年半 くらい …


確かに 今 が お肌 の 調子 が


一番 いいかも …


って 気がする の です


飲む前 は


「 もう 何 塗っても お肌 が 乾燥する (>_<) 」





アンチエイジング的 な お高め 化粧品 …


めちゃめちゃ 試しました (笑)


でも お肌 の 奥 の ほう が 常に


チリチリするような … 潤っていないような …


で 結局


お金 も もったいないし … (^-^;


でも その後


麹甘酒 … 美味しいから つい 続けて 3年半


今 使ってる 基礎化粧品 …


全然 お高くないもの ばかり … (笑)


お肌 そのもの が 調子いいから かも …


なんとなく だけど


そんなふうに 思っていたところ … の


この 新聞記事 ↓




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「 肌 の 水分量 が 増加し


乾燥 の 対策 に なる 可能性 が … 」


研究 では 8週間 の データ らしいけど


私 …


1人で 勝手 に (笑) 3年半 …


だけど


身をもって 実感してたこと が こうやって


ちゃんと データ で 証明されたんだ って 思うと


むふふ …


嬉しくて つい むふふ笑い … ( 〃▽〃)




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私 の 周り でも


本 を 出版した 昨秋 は


「 塩麹 … 使いきれた ♪ 」


という声 が 多かったものの


12月 入った頃 からかな


「 麹 の 甘酒 作ってみた ! 美味しい 」


という声 も かなり 届くように … (^o^)


でも


塩麹 でも 麹甘酒 でも 味噌 でも …


もちろん


手作り じゃなくて 市販のもの でも …


とにかく 「 米麹 」 に


肌 の 保湿作用 や 脂質 の 代謝作用 が ♪


ということなので


引き続き 米麹モノ … 取っていきたいな


改めて 思った 今日この頃 でした




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そんな 今日この頃 …


甘酒 に きな粉たっぷり ♪




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香ばしい きな粉甘酒 に


ハマって おります ♪




Posted by 富永美樹 at 19時54分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



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