2009年04月25日(土)
トミナガ、タケノコ実験隊の一員になる。 [おシゴト]
今週は
月ようから 「はなまる」 のロケがあったり・・
よーやく 日々も
レギュラーな感じ・・
日常な感じ・・
に 戻りつつあります。
来週、火ようびＯＡの 「はなまる」。
今回のテーマは 今が旬の
「タケノコ」。
この時期はスーパーにも
皮つきの
「ボク、さっき、土から掘られました！！」
・・的、タケノコたちが積まれております・・
そこで。
こんなに たくさん ナベを並べて
一体 ナニを しているかというと・・
タケノコの アク抜き実験 （笑）。
ふつう、タケノコのアク抜きといえば・・
米ぬかと タカノツメで・・が定番。
でも
「あ、米ぬかがない・・」
そんな時
家にある身近なモノを使って アク抜きができないものかを・・
東京農業大学の 高野教授と・・
料理研究家の フルタニマサエさんを
タケノコ実験隊 隊長にお迎えして
（ そして ワタシは 隊員その１ ）
検証実験をしたのでした・・。
（ 隊員その２〜４は フルタニ先生のお弟子さんたちにお願いを・・）
みんなして
味のしないタケノコを （下ゆでしただけなので・・笑）
ひたすら食べつづけ・・ （味がないとコレが意外とツライ・・笑）
そしたら
「 こんなモノでも抜けるのかぃ・・？（驚） 」
・・意外とオモシロイ結果が出ました。
「こんなモノ・・」
２８日、火ようびの放送でご確認ください （笑）。
隊長と隊員のみなさんに感謝しつつ・・
では、ローラー台タイム （笑）。
回してきます・・
Posted by 富永美樹 at 22時56分
ページのトップへ
