2010年07月17日(土)
カレ〜日和 [日々のごはん]
今日 は
ぬけるよ〜な 青空 ・・ （ 東京地方・・ ）
ふとん を 干し
靴 を 干し
もちろん
洗濯 も 干し 。
そして のんびり
カレ 〜
を 作りました ・・
タマネギ ４コ スライス して
２コずつ
フライパン に ふたをし 塩・ 油少々・ 水少々 で
強火 で ５〜６分 蒸し炒め （ たまに 混ぜる ・・ ）
で
くったり したら ナベ に
タマネギ が キモチ かぶるくらいだけ 水を ・・
ニンニク ４〜５コ の スライス と しょうが の みじん切り 少々
・・煮る 。
今日 は 鶏手羽元 が お買い得
だった ため
チッキンカレ 〜 。
フライパン で カリッと 焼き目 を つけたら
こちらも ナベ へ ・・
塩 小さじ１ ほど 加えて しばらく 煮込み ・・
ジャガイモ ２コ分 と ザク切り の トマト １コ も 加えて 〜
３０分〜４０分 ほど 煮込んだら ↑ こんな感じ 。
そこへ カレー粉 大さじ３ ほど （ もうちょっと？ ）
初日 は あえて
さらさらめ （ ・・め？） で 。 （ スープカレー っぽく ）
鶏肉 とろける チッキンカレ〜
「 ゆで卵 は 必須 」
・・ らしい です 。
あたしゃ しょーじき どっちでも ・・ 。 （笑）
で 。 明日 も カレ 〜 ↑↑ （笑）
Posted by 富永美樹 at 23時55分
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