今朝　　は　　「　はなまる　」　ＯＡ　　でした　〜

１０年前　　「　あきらめた　」料理　　とは　　ロールキャベツ　。






ミシュラン　　２つ星　　谷シェフ　　に　　






失敗しない　　「　とろとろロールキャベツ　」　　教わりました






てな　　ワケ　　で　　ほぼ１０年ぶり　　に　　トライ　　です　　　（笑）

包丁２本　　駆使して　　なんとか　　芯　　くりぬいて　〜

丸ごと　　ゆでる　〜　　　（　わお！　）

勝手　　に　　はがれて　　きます　・・　　　（　へぇ　）

タマネギ・人参・セロリみじん　　を　　バターで　　炒め　　





冷まして　　塩こしょうケチャップ　　と　　あいびき肉　　に　　混ぜ　　






超　　必死　　に　　コネコネ　　　

まず　　内側　　の　　小さい葉　　で　　タネ　　包んで　　から






大きな葉　　で　　クルクル　　　（巻）







　　　　

鍋　　に　　ぴっちり　　も　　ポイント　　　（詰）

なんと　　水　　で　　煮込む　　　（　水　だけ！　）

おとしぶた　　して　　２時間半　・・

２時間　　コトコト　　煮込む　　と　　キャベツ　　トロントロン






お肉　　も　　しっとり　　やわらか　〜

私　　は　　休み　　で　　時間　　あったので　　２時間半　・・






お箸　　で　　スーッ　て　。　　　スーッ　　て　。　　　（切）






ま〜あ　　テンション　　あがりました　↑　　　（笑）












１０年ぶり　　に　　がんばっちゃった　　から






「　ちょっと　　自慢　　しちゃお　♡　」






くらい　　の　　つもり　　だった　　の　　ですが












なんか　　エライ　　大作　（笑）　　に　　なっちゃい　　ました　　　






長々　　すんません　　　（＾＾；

そして　　今週　　は

ＢＳ１１　　「　月に吠えろ　」　　の　　収録　　も　。






アッキーナちゃん　。






お母さん　　の　　年齢　　に　　私　　超　　動揺　　でした　　　（−−；）






なでなで　　したいくらい　　カワイかった　　です　　　（笑）