2016年10月22日(土)
野菜たち、変身中… [日々のごはん]
昨日 は 都内 の スタジオ にて
朝 から 夕方 まで
ずっと 撮影 でした …
けっこう
集中力 と 瞬発力 を 要する 撮影 で
表情 や 仕草 だけで
どう 伝えるか …
短い 言葉 の 中 に
どう 気持ち を 乗せる か …
まだまだ いろんなこと 勉強中 だなぁ …
実感 しながら
楽しく 頑張ってまいりました
てなわけで
今日 は
名古屋 に 収録 に 向かう オット を 送り出してから
二度寝 〜
だいぶ … ゴロゴロ しました (笑)
そして
山梨 で いただいてきた 野菜たち …
まずは こちら ↑
カブ ？ と思ったら 大根 だそうです
聖護院大根 …
やっぱり 煮ちゃうでしょ ♪
濃いめお出汁 に 塩 …
しばらく コトコト して 染みました 〜 って頃 に
鶏ひき肉 …
葉っぱ も ピンピン だったので
刻み昆布 と 戸田塩 で 浅漬け したり
味噌汁 に いれたり …
赤いピーマン は
みじん切りニンニク と 強火 で ササッと炒め …
↓ ニンニク … カリッと なりすぎたけど (^-^;
おととい の 夜 は
野菜尽くし で
摘みたて 春菊 も ササッと炒め …
私 子供の頃 から
実は 春菊 苦手 で … (^-^;
でも ！
大人になって ようやく
強火 で サッと炒めた春菊 の 美味しさ に
目覚めました 〜 (笑)
ニンニク 炒めて ベーコン 炒めて
（ ここは 敢えて 立派な 厚めのベーコン で ♪ ）
いい色 ついたら 塩少し
ほぼ強火 の 中火 に して
まず 春菊の茎 … ５秒 …
次に 春菊の葉っぱ … １０秒ほど …
醤油 ひと回し 〜
茎 コリコリ くらい が 好き ♪
昨日 は 撮影 が 長めだったので
残り物 (笑) と
やっぱり ↓ 炒めもの 〜
だって ラク で 早いもんね
豚バラ片面 塩ふって カリッと 焼いたら
赤緑ピーマン ・ 甘長とうがらし エイッ と 入れ
オイスターソース に スイートチリソース …
今回 は
タイ料理 的 味つけ に トライ (笑)
強め中火 に して またもや
７〜１０秒 …
多分 なんか 濃い味つけ の もの
食べたかったから
ふと 冷蔵庫 に あった ソース ２種 を
かけて炒めた (笑) けど
この 組み合わせ は ラクで おいしかった …
オイスターソース１ 対 スイートチリソース２〜３
の イメージ (笑)
そして 今日になって
「 聖護院大根 って
京都 の 千枚漬け の 大根 じゃ ？ 」
気づいた (笑) ので
私も 漬けてみよう と 思い
甘酢漬け と 糀漬け に …
さて
どうなりますやら (笑)
↑ 生 の 唐辛子 も
とりあえず 家 の 窓際 に 干してみたんだけど
これで 合ってるのかな (^-^;
こちらも …
どうなりますやら (笑)
そして 本日 も
ピーマンたち に お世話 になってます (笑)
友達 から
おいしいケチャップ を いただいたので
ナポリタ〜ン (^o^)
ウインナー入り の 懐かしの味 …
でも ショートパスタ好き だから
ペンネ に しちゃった …
Posted by 富永美樹 at 20時03分 パーマリンク
2016年10月20日(木)
ピンピン (^o^) [山暮らし (森里川海)]
本日 は
明日 の 撮影 の 準備 で
メイクさん の ヘアサロン へ
ツヤツヤ の ピカピカ (笑) に
していただきました 〜
明日の朝 が 少し早い ので
帰り に 寄った 青山 の ナチュラルハウス で
朝ごはん も 調達 …
サツマクリームパン と リンゴパン という
秋っぽい 響き に ひかれて … (笑)
さて
山梨 で 久しぶり …
フクちゃん家 の 朝どり無農薬野菜
たくさん いただいてきました (^o^)
青い葉もの も たくさん … (//∇//)
あ … ありがたい
では 只今より
嬉しく楽しく
お料理 します (笑)
すでに 腹ペコ だ 〜 (^-^;
Posted by 富永美樹 at 17時36分 パーマリンク
2016年10月18日(火)
１８回目の結婚記念日 [日々のごはん]
少し 仕事 が 落ち着いた ので
山梨 の 山荘 に 行ってきました
スケジュール帳 見たら １ヶ月ぶり …
１ヶ月 … はや (^-^;
さて 本日 １０月１８日 は
結婚記念日 でした
昨年 は
「 イチから住 」 の 撮影 で
伊勢エビ を さばき
結果
戸田じゅう の 皆さん から
いや
きっと 全国各地 の 皆さんから
「 おいおい (^-^; 」
心配された 私 でしたが
今年 は 山荘 で
大好き な 焚き火 を しつつ
お祝い …
とは 言っても
いつもより ちょっと 豪華なもの を 食べる …
くらいなもん ですが (^-^;
もうね 〜
色々 作るの まぁまぁ 面倒 (笑) だったので
買ってきた サラミ に 生ハム …
チーズ 色々 を 盛り合わせ に …
＆ クラッカー
オット リクエスト は
オリーブ に
スモークサーモン with イクラ・とびっこ …
お祝い = 魚卵 の イメージ らしい (笑)
焚き火台 では
ウインナー と
みつけてラッキー ♪ 広告の品 蔵王牛 ２枚 ９８０円 (笑)
牡蛎 が 食べたくて
唯一 作ったのが …
牡蛎 の ハーブガーリックオイル煮 …
＆ パン いっぱい
ありがとう とか これからもよろしく とか
今さら 改まった 言葉 を 交わすことは ないですが
１８年 たっても
一緒に 好きなもの 食べられることに
感謝 …
そんな感じ が
ウチ の 結婚記念日 っぽい かな
去年 は 戸田 で
流木 で 「 １７ 」 を 形作った
木 の オブジェ を プレゼント してくれましたが
（ 今 思えば あれが 初作品 (^-^; ）
今年 は
「 じゃ これ あげる … 」
と 言うので
「 え 〜 いいの ありがとう 」
喜んだら
「 たまたま さっき できあがったから … 」
た …
たまたま ？ (^-^;
久しぶり …
超 ウケた
Posted by 富永美樹 at 23時31分 パーマリンク
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