富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2020年03月08日(日)

恒例!味噌作り! [山暮らし (森里川海)]



今日 は 年イチ の 恒例


フクちゃんファミリー と 味噌作り の 日




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はりきって 起きたら


富士山 の 麓 は 雪 の 朝 でした


寒 〜 (^-^;




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1枚目 と 2枚目 …


どっち が いい ? (笑)


インスタグラム に あげるのに


つい マネージャーちゃん に 問う … (^-^;


1枚目 … との 回答 でしたので


そっち 使いました … (笑)




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みんなで 昼ごはん 食べてから


( ↑ ちなみに このサバ は


右欄外 に ある 「 虎ノ門市場 」 の


わたくし(笑)プロデュース のもの … ♪


よかったら → 見てみてください )


今年 も 仕込み作業 〜




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まぜまぜ作業 … 楽しい (^o^)


後半 は 腕 に 来ますけど (笑)




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手前 → 2年熟成


奥 → 1年熟成




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左上 → 本日 より 熟成開始


ここから は 菌 に おまかせ ♪


よろしくお願いします m(__)m


味噌 は 体 の 基礎 ♪


腸内環境 整えて


免疫力 上げていきましょう (^o^)




Posted by 富永美樹 at 19時43分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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