まず始めに、はっきりさせとかないといけないのは、

私の連載は、「朝ごはんのレシピである」、ということだった。

（ちなみにタイトルは、以前にも書きましたが、

「富永美樹さんの、起きて５分。ちゃ〜んと作れる朝ごはん」デス・・）



打ち合わせで、「１２月は寒いからスープ朝食にしましょう」ということになり、

洋風のスープを考えていたところ（ウチではショートパスタの入ったスープがよく登場するので・・）、



「なんか春雨とかいれたらボリューム増えそう・・」→

「春雨入れるなら坦々スープ（白ゴマ、体にいいし・・）とかええんちゃう？」

（私の頭の中では意外と関西弁が行き来している・・）→

「坦々麺なら女のひと、好きなひと多いし・・。コレ、ほんまにええんちゃう？」



・・・と、自分の中でこの盛り上がりがおさえられなくなり、

いかに簡単に坦々麺（春雨バージョン）を作るか・・、

が、その後数日間の、私の頭の中での最大懸案事項だった（仕事の合間もずっと考えてました）。



「フライパンでまず、ひき肉をいためて・・とかはナシやわぁ・・」



そう、５分で作らないといけないのだから。



で、完成したのが１つのナベで作る、ネリゴマではなく、けっこう余りがちなしゃぶしゃぶ用のゴマダレを使う↓のレシピ。





１．緑豆春雨４０〜５０gをもどしておく

２．豚ひき肉１００〜１５０g、ザーサイ（ビンなんかに入ってよく売ってる・・）４０〜５０gのみじん切り半分を、

　しょうゆ大さじ２、ゴマ油小さじ１で下味をつけておく。

３．水６００ccを鍋に沸かし、鶏がらスープの素小さじ１、２の豚ひきとザーサイを入れ、ほぐしながら火を通す。

４．ゴマダレ大さじ４、ラー油少々を加え、１の春雨をいれ、あらくみじん切りにしたニラ１本分を加えてできあがり。

　器に盛るときに、みじん切りザーサイの残り半分をトッピングする。



・・・「うん。切らなきゃいけないものも少ないし、これなら５分でできるハズ」



意気揚々と編集部にFAXしたところ、数日後。



「とってもおいしそうで、個人的には大好きなのですが、

「朝食メニュー」の提案なので、涙をのんで、洋風スープのほうでお願いしたく・・・」

という、編集担当さんからの返事が。



ごめん。ほんとだ。

たしかに、いくらカンタンでも、

「カンタン坦々春雨スープ」は朝食らしさに欠けている。



冷静に指摘されてみると「なんで１人であんなに盛り上がってたのかしら〜？」

って思うんだけど、

せっかくだからここに載せてみた（笑）。



ということで、今回は、採用にならないレシピくんたちに日の光をあててみました〜（おしまい）。