2010年12月01日(水)
２日間 寝てました （冷蔵庫にて） [日々のごはん]
気づけば １２月 だ ・・
残り １ヶ月 だ ・・
そんな 冬 の 始まり に
今日 は
夏・仕様 での 撮影 が 。
詳しく は また そのうち 〜
そして 。
おととい 作った ホワイトソース 。
昨日 は オット 会食 だった ため
今夜
ようやく 出番 到来 。
その ホワイトソース に ひと手間 かけて
マキシム・ド・パリ で 教わった
さらなる おいしい ホワイトソース に ・・
タマネギ と マッシュルーム （ みじん切り ） バター で いためて
白ワイン 加え 煮詰め
作ってあった ホワイトソース に 加え
粉チーズ 塩こしょう ・・
これが 通称 万能ホワイトソース 。 （旨）
で 結局 その 万能ホワイトソース で
グラタン を 。 （ 写真 白い な ・・ ）
「 いつもの ホワイトソース と
なんか 違う 」
お？
気づいて いただけました ？ （笑）
「 キノコ の うまみ が ・・ 」
お？
気づいて いただけました？ （笑）
マキシム・ド・パリ さん ありがとお 。
Posted by 富永美樹 at 22時56分
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