今日 の


おやつ〜♪

何日か前 の


おやつ〜♪

いやさ (^-^;


買い置き してあった


本葛粉 を


ふと 見たら


「 あ


賞味期限 すぎてる… 」


ちょっと ね (^-^;







というわけで


葛餅 ２連チャン… (笑)


できたて


に


きな粉 と 黒蜜


で


あったか とろりん 葛餅〜♪







今日のは


ちょい 水…


足りなかったな


とろりん不足… だった (>_<)







さて


私


甘酒 ( 発酵甘酒ね )


が 好きすぎて


手作り してる


という 話 以前 しましたが







好きすぎて


お料理教室 に


行ってしまいました…


調べてたら


家の けっこう近所 で


「 へぇ 甘酒教室か 」


発見 してしまいまして… (笑)

そもそも


発酵 とは？


というところ から


お勉強…

アレンジ甘酒


や

こちら は


古代米 の 甘酒


に


醤油・お酢…

野菜 を


甘酒漬け に…

さっそく 帰宅 して


米麹 と 水 で


甘酒作り…


少し勉強して 作ると


なぜ  甘く なるのか


とか わかって


より  楽しい (//∇//)







んで…


調子 に 乗って…

麹教室


にも 参加 してしまいました (笑)

現在


塩麹…


発酵中…

まずは


甘酒 から


料理 に


使ってみてます♪







さて


夜中に かけて


台風 通過する みたいです…


雨…


すごい音 に なってきた(>_<)


これから の みなさん…


気をつけましょうね…