2014年10月15日(水)
味噌・醤油作り… [美容・健康]
今日 は 渋谷 で
番組 の 打ち合わせ だったので
帰り に
東急フードショー で
買って来ちゃった♪
栗づと…
この季節 の お楽しみ (^o^)
しかし
今日 は 寒かった〜 (>_<)
油断 してると
風邪 引きそう だよね… (-.-)
さて 昨日 は。
まずは 朝 から
味噌教室〜 ♪
甘酒→麹
と 来て
今度 は
味噌 (笑)
いや〜
なんだか 楽しくなっちゃって
次々… (笑)
人生初… の
手前味噌 作り〜 ♪
ゆでた 大豆 に
塩・米麹…
まぜまぜコネコネ
まぜまぜコネコネ
まぜまぜコネコネ…
そう
ひたすら
まぜまぜコネコネ なのだ (笑)
ぴっちり 空気
入らないように して
３ヶ月ほど…
美味しく できるかな〜
頑張れ 微生物たち (笑)
日々
心の中 で 応援 しつつ…
見守る 所存…
そして
味噌 を 抱えて
小走り で 自宅へ
次の予定 まで
１時間２０分…
番組用 の レシピ…
ダッシュ で 作って 分量出し…
ダッシュで 鍋洗って 片付ける〜
( ↓途中経過… )
そして
またまた 小走り で
続いては ラジオ の スタジオ へ…
３時間 喋って
お腹ペコペコ 〜
からの〜
女子会 … (笑) 。
なので
昨日 は あのあと
そこそこ いい気分 (笑)
でした (^-^;
回った…
そして
今日も 仕事前 に
醤油作り〜 (笑)
こちら は
グチャグチャまぜまぜ…
って イメージ
でした (笑)
時々 混ぜて
様子 見つつ…
さぁ
半年後 を
お楽しみに〜
ファイトだ 麹たち…
Posted by 富永美樹 at 23時09分 パーマリンク
2014年10月14日(火)
はなまる女子会 [つぶやき]
今朝 の 空…
あお〜〜〜 (//∇//)
…で
つい。 (笑)
なんだか
先週 の 続き…
みたいだ (^-^;
今日は なんか
バタバタ してました
で 今から
女子会 (笑)
オット も
いないし (^o^)v
Posted by 富永美樹 at 19時05分 パーマリンク
2014年10月13日(月)
好きすぎてお勉強… [美容・健康]
今日 の
おやつ〜♪
何日か前 の
おやつ〜♪
いやさ (^-^;
買い置き してあった
本葛粉 を
ふと 見たら
「 あ
賞味期限 すぎてる… 」
ちょっと ね (^-^;
というわけで
葛餅 ２連チャン… (笑)
できたて
に
きな粉 と 黒蜜
で
あったか とろりん 葛餅〜♪
今日のは
ちょい 水…
足りなかったな
とろりん不足… だった (>_<)
さて
私
甘酒 ( 発酵甘酒ね )
が 好きすぎて
手作り してる
という 話 以前 しましたが
好きすぎて
お料理教室 に
行ってしまいました…
調べてたら
家の けっこう近所 で
「 へぇ 甘酒教室か 」
発見 してしまいまして… (笑)
そもそも
発酵 とは？
というところ から
お勉強…
アレンジ甘酒
や
こちら は
古代米 の 甘酒
に
醤油・お酢…
野菜 を
甘酒漬け に…
さっそく 帰宅 して
米麹 と 水 で
甘酒作り…
少し勉強して 作ると
なぜ 甘く なるのか
とか わかって
より 楽しい (//∇//)
んで…
調子 に 乗って…
麹教室
にも 参加 してしまいました (笑)
現在
塩麹…
発酵中…
まずは
甘酒 から
料理 に
使ってみてます♪
さて
夜中に かけて
台風 通過する みたいです…
雨…
すごい音 に なってきた(>_<)
これから の みなさん…
気をつけましょうね…
Posted by 富永美樹 at 20時06分 パーマリンク
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