富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2015年06月19日(金)

自家製パクチーサラダ♪ [山暮らし (森里川海)]



まさか の


大どんでん返し …




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ここのとこ 雨が 多かったから なのか


急に


九条ネギ の 芽が…(^o^)




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蒔いた種 の 数


を 思うと


「 これだけ ? 」


って感じ なんだけど


一度は あきらめていた


九条ネギ わんさか〜 (//∇//)


の 夢…


ちょびっと 復活


です ♪


てなわけで 現在


山梨 の 我が家 は




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葉もの天国〜 (笑)




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小松菜 も


いよいよ 伸びてきて




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「 そろそろ 食べて〜 」


と 言ってました… (笑)




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小松菜・キウイ・オレンジ 搾って





生野菜ジュース で…


すごい色 でしょ… (^-^;




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そうそう


九条ネギの他 にも


驚いた ことが…


去年秋 種蒔きしたものの


一切 発芽しなかった


コリアンダー…


ここにきて なぜか


3本 だけ が


ニョキニョキ と…




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ということで


収穫 してみました〜


ちなみに 皆さん


コリアンダー の 別名…


知ってる ?




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そうです〜


パクチー です ♪


パクチー好き 夫婦…


夢 の パクチーサラダ …




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完成〜 (笑)


って


引っこ抜いて ちぎった だけ


なんだけど… (^-^;







うん 。


私が 育てても


ちゃんと パクチーの香り


してた (//∇//)




Posted by 富永美樹 at 22時39分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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