富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2016年03月06日(日)

プロごはんとシュフごはん? [おシゴト]



ここのところ


出演番組 の 放送 が いくつか あり


その中


唯一 リアルタイム で 見ていた


昨日 の 「 健康メシ 」







みかん果汁 と みかんの蜂蜜 で


甘み を つけた


Wみかん の 豚のしょうが焼き …


( 他は すりおろし生姜に 醤油 )




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「 みかん を 感じないから 」


という理由 で


味つけ が


10点満点中 7点 だった 〜 (笑)







「 なので みかん は


焼いたあとに 加えるといい 」


という プロ の アドバイス …







でも


主婦的 には


みかんの味 が めっちゃする …


豚のしょうが焼き


ダンナ 食べてくれない と 思う (^-^;


テレビの前 で


少々 困った … (^-^;







だって


日々の夕はん …


シュフごはん だからねぇ … (^-^;


だけど !


だけど です


みかんの名誉 (笑)


のために 言わせてください







砂糖 で 甘み つけるのと


みかんの果汁 で つけるのと では


確実 に


味 … 違います


爽やかな 甘み


豚肉 噛んで のみ込んだときの


口に広がる 奥行きのある うまみ


そして


みかんの果汁 に 漬け込んでおくことで


安い豚肉 でも


柔らかくなる 気が するし …







明らかに


みかん を 感じさせたいんじゃない


ほのかに


感じてほしかったんだ 〜 (>_<) (笑)







でも


ほのか とはいえ


ウチのオット でも


砂糖 との 違い は


わかってくれたので


みかんの名誉回復 (笑) の ため


こんな 小さな場


ではありますが


力説 ! (笑)


させていただきます


みかん作ってる たくさんの友人に


申し訳ないわ ほんと … (笑)


てなわけで


なんとなく


腑に落ちないまま 出掛けた




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↑ 昨日 の 番組収録 …


こちらは こちらで


内容的 に


少々 ドキドキ … (^-^;


また


放送日前 に 〜




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本日 は


神奈川県 の 西部 … 開成町 にて




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自転車イベント の トークショー に


出演させて いただいてきました 〜


久しぶり 自転車話


楽しかった 〜


わかりやすく


乗りたくなりました (笑)


もう 春 だもんね !




Posted by 富永美樹 at 18時27分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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