2019年09月05日(木)
わたしになるごはん ・森里川海 [日々のごはん]
今日 は 山 の 家 で
オット が ちょこっと撮影 が あり
昨夜
私 も 一緒 に 山梨 に …
スケジュール の 都合 で
今週 は 滞在２４時間ほど でしたが
森 を 軽く 走ったりして
少し リフレッシュ も できました (^o^)
というわけで
夕方６時 には 夕はん 食べて
現在 東京 へ 向かう 中央道上 … (笑)
今夜 は 野菜室 を 空 に …
タマネギ ズッキーニ シメジ ニラ 青ネギ の
野菜炒め … ベトナム の エビペースト で
キュウリ 人参 は サラダ に
残ってた 納豆 と メカブ
そして 自分 の 商品 … (笑)
発酵食品 を 使った お魚惣菜 →
お陰様で 本当に たくさんの皆さま に
ご注文 いただいている … と 聞きました
ありがとうございます
皆さま の 元気の源 の ひとつに
なれていたら 嬉しいです
今後とも よろしくお願いいたします m(__)m
昨夜 は 山の家 へ 向かう道中
ささっと 外食 でしたが
↑ おととい は 豚ニラキムチ卵炒め
大豆枝豆人参ミニトマト で 豆マメサラダ
メカブ納豆
ひき肉 と 豆腐入り 酸辣湯
少し前 は
久しぶり に 無性に 食べたくなって
マグロアボカ丼 〜 温玉のせ ♪
ワカメ の 酢の物 も
無性に 食べたくなりました (笑)
… と 書いてたら 八王子ジャンクション だ
少し 居眠り しようかな …
（ 中央道 暗いから どうにも 眠くなる … ）
ではでは (^-^)/
スイッチオフ (笑)
Posted by 富永美樹 at 19時45分 パーマリンク
2019年08月23日(金)
ここのとこのアレコレ [日々のごはん]
アレコレその１
昨日 お仕事先 で お会いした …
以前 本のプロモーション で お世話になった
ラジオ番組 の スタッフ の 方 から
「 あのあと ずっと 麹甘酒 飲んでるんですよ
妻 が 手作りしてくれて …
なので 体調 も 良くて 」
… との 嬉しい報告 (^o^)
ずっと 続けてくださってるんだ 〜
発酵マイスター ちょっと 感激 でした ( 〃▽〃)
アレコレその２
今週 は 月・火曜 の １日半ほどしか
山 に いられなかったのですが
あっちこっち の ご近所さん達 から 計８本 …
とれたて の スイートコーン
おすそわけ してもらいました ♪
ありがとうございます (^o^)
さっそく チンして かぶりつく …
毎年 の ことながら 「 あま〜い ♪ 」
たくさん あるので 夕はん にも …
この日 は
とにかく 家にあったもの 色々 … (笑)
フクちゃん家 の タマネギ 切って炒めて
少し残ってた 豚ひき肉 鶏ササミ 塩麹
色変わったら カレー粉 塩もう少し チリパウダー
あれば クミンシード …
そこに やっぱり いただいた ズッキーニ
火 が 入ったら ご飯の上 に
ドバッ と 豪快 に (笑)
後から 思いついたので
削いだ 生コーン は 別で 急ぎ 炒めて
添えました …
めんどくさかったから キャベツコールスロー も
添えました … (笑)
ラクちん ワンプレート じゃ … (^-^;
カレー風味 の 肉類 と
かるく炒めた 甘い しゃきしゃきコーン
結果 …
合うわ 〜 ( 〃▽〃)
思い付きクッキング (笑) の 中でも
今回のは まぁまぁ上位 ランクイン かも ♪
ツナ入りポテサラ にも 炒めて 入れました
ジャガイモ も コーン も 山梨産 ♪
そして フクちゃん家 から
またまた 夏野菜 いただいたので
まずは 大好き な 万願寺甘とう を
しらす と 一緒 に ニンニク炒め ♪
ミニトマト も サッと 火が入るぐらいで
甘さアップ …
あとは とろとろ の ナス 食べたくて
ゴマ油 で 蒸し炒め してから
鶏モモ と 煮物 に …
翌日 は 煮卵入り に (^o^)
アレコレその３
８月 を 共に 愉しく過ごした …
山 の 友達たち が
日常 の 場所 へ 帰って行きました …
月曜日 の 夜
今夏ラスト の 焚き火 を 一緒に …
物づくり が 好きな姉妹 で
お別れ に 高校生 の お姉さん が
素敵 な プレゼント を くれました
それぞれ の イメージ で
糸 の 色 選んでくれたそう …
「 真ん中 は
まことさん と 美樹さん の M です 」
ありがとね … ( 〃▽〃)
着けてみたよ ！ (^o^)
… どうかな ？
また 来年の夏休み …
夜の森 で 揺れる 焚き火 の 炎
一緒に 歌いながら 眺めようね (^-^)/
… というわけで
山 は 少し 寂しくなりました …
それにしても
オット の 手首 …
細くないか ？ (^-^;
それにも 驚いた 火曜日 でした (笑)
今日 は 昼間 トレーニング 行って
夜 は ごはん会 へ …
シメ の すだちそば おいしかったな ♪
珍しく 出かけた 金曜夜 の 街 …
賑わってた … (笑)
Posted by 富永美樹 at 23時29分 パーマリンク
2019年08月03日(土)
わたしになるごはん & フルーツ・森里川海 [日々のごはん]
標高1100m の 山 から 下りてくると
東京 の 暑さ が
ひときわ … (>_<)
今日 は 昼前
オット を 送り出してから 家の中 で
クーラー つけたり 消したり …
相変わらず 「調節」 に 悶えて (笑) おりました
でも フクちゃん家 の 野菜たち 食べて
先週より は だいぶ 体力回復 (^o^)
明らかに 身体 軽い ♪
きっと 誰にでも 「 健康のための お守り 」
みたいなもの … あると思うけど
私 の 場合
まずは もちろん 発酵食品 …
（ 中でも 手作り麹甘酒 ）
魚 ・ 豚バラ (笑) ・ 卵 ・ ニンニク …
そして ↑ この とれたて野菜たち も
今や 強力 な お守り の ひとつ …
ありがたく 料理して いただきました m(__)m
えーと どこから始まるんだ …
ここからかな …
リクエスト … 「 麻婆豆腐 」 の 夜 …
土鍋ごはん 好きなだけ よそってもらって
「 セルフ麻婆丼 」 で ♪
いただいた キャベツ と きゅうり を
コールスロー に …
残った 麻婆豆腐 に
↓ いただいた ナス を 加えて 翌日 は
麻婆茄子 (笑)
でも 鶏キムチ （ 豚キムチ の 鶏もも版 ）
食べたくて そこに
いただいた ピーマン と いんげん も
シャキッと 炒めて …
暑くなると 緑色 の 濃い野菜
身体 が 求める 気がする …
どうして
大人 に なると
ピーマン って こんなに 美味しいんだろうか (笑)
その 翌日 は
タマネギ２コ と 新ジャガ３コ …
家 に あった ソーセージ と ベーコン …
ニンニク ・ トマト缶 も 使って
ソーセージ と 根菜 の トマト煮込み …
ほんとは ズッキーニ と いんげん も
一緒 に 煮込むはず が
山梨 には 大きめ の 鍋 なくて 入りきらず (笑)
なので 別で 焼いて 添えてみました …
新ジャガ だったので 皮つき で ♪
ホクホク 甘くて うまかった 〜 (^o^)
サラダ は
連日 の コールスロー と 人参ラペ が
とうとう 合体 (笑) させられ ↓
そこに いただいた 黄色い ミニトマト ♪
スープ には 実は 前日 から
粗くきざんだ ズッキーニ が 加わってます
残った トマトソース …
タマネギ と ジャガイモ の 甘み と ニンニク
ソーセージ と ベーコン の 旨み
染み込みまくり ♪ (笑) なので
空きビン に 詰めて 冷蔵庫 へ …
そんな フクちゃんち は
お庭 で ブルーベリー も 作っていて
今年 も いただいたので
↑ 庭しごと の 合間 に いただいたり (^o^)
あ フルーツ と いえば もうひとつ …
やっぱり 山 の 下 の お友達 …
コロッケ屋さん ファミリー から
桃 の おすそわけ が … ( 〃▽〃)
今年 も フルーツ王国 山梨 に
この季節 が やってまいりました … (^o^)
珍しい 黄色い桃 も …
傷 とかで 市場 に 出せないもの が
回り回って 私たち の 元 にも …
産地 ならでは の 恩恵 です m(__)m
山 の 上 の お隣さん にも おすそわけして
東京 でも おすそわけ ↓
この中 の ５コ は 私が (笑)
半分 オット が 食べるから ２.５コ か …
皮剥いた人 が ３コ に しよう (笑)
なので もちろん 私が ３コ (^o^)
そして 今夜 は タマネギ
ナス ・ ピーマン ・ ズッキーニ と 豚バラ炒め
いんげん は 定番 ごま和え で ♪
１人で 「 ９９人 の 壁 」 見ながら
食べました (笑)
しかし … ９９人 の 早押し は
全然 つかないよ 〜 (>_<)
まずは 「 押し方 」 を 練習しないとかな (^-^;
あの 漢字 の チャンピオン の
キツネ帽子 の 少年 … すごいよね (^o^)
闘ってみたいわ 〜 (笑)
というわけで 私 も
明日 に 備えて
引き続き 漢字 の おさらい だ (笑)
Posted by 富永美樹 at 20時20分 パーマリンク
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