少々 日にち が 開いてしまいましたが


超便利作り置き 豚そぼろ で


もう１品 …


使ったのは


なんだか食べたくて 買ってあった カボチャ


「 煮物でも 作ろうかな 」 思っていたのだけど


ふと思いついて 方針変更 (笑)


まずは 切りやすくするため ラップのまま


３分ほど レンジ加熱

みじん切りタマネギ と 米 を


オリーブ油 で 炒めて

そこに 米の１.５倍弱(笑) の 水


塩麹豚そぼろ 一口大に切ったカボチャ


ブイヨン１コ

フタして 火にかけ 沸騰したら 弱火


１０分くらい で 水 が ほぼなくなったら


シメジ 加えて ２分くらいで 火止めたら


フタしたまま 数分放置 …


その後 塩少々 で 調味


さらに とろけるチーズ加えて 混ぜる …


できあがったのは

カボチャチーズリゾット でした 〜 (^o^)


ステイホーム中 家にある食材 で 工夫して


なんか 色々作ってみる …


「 微妙 … ？ (^-^; 」


みたいな時も あったけど (笑)

これは


絶対 女子 は 好きだと思う (笑)


おいしかった 〜


というわけで 久しぶり 超ヒット p(^-^)q の


わたしになるごはん でした ♪

前回 からの 続き 〜


塩麹豚そぼろ の 作り置き


適量 を 耐熱皿 に 入れ 刻んだニラ 加えて

レンジ に 少々かけてから


コチュジャン 混ぜて

豆もやし ニンジン ほうれん草 の ナムル …

ゴマ油 を ひいた フライパン に ごはん


上に ニラひき肉 と ナムル …


強め の 火 で ご飯カリッ と するまで …

石焼ビビンバ 〜 (^o^)


石皿じゃないけど … (^-^;


フライパンビビンバ ？


なんにしても 美味しくできました (笑)

おととい の 東大王生放送 …


また ちょこっとだけ


電話 で 生出演 (^o^)


早く また スタジオ で クイズバトル


できるといいな 〜

さて 先週 先々週あたり の ごはん作り に


とっても 活躍してくれてたのが

左上 の 塩麹豚そぼろ (^o^)


でっかいパック の お買い得豚ひき肉 買ってきて

生塩麹 を 全体 に なじませてから


塩 も 少々 加えて 炒めておくだけ …


納豆 に 混ぜたり スープ に 使ったり


カレー粉 と ポテサラ に 混ぜたり


冷蔵庫 の 残り野菜 と 炒め物 に 使ったり

キュウリ と ネギ と キクラゲ の


ゴマ油ポン酢あえ に 加えて

かさ増し に 使ったり


超 重宝 してました ♪


まだあるので まだ次回 も


続いちゃいます (笑)