富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2017年01月20日(金)

知らなかった味たち… [おいし。]



和菓子好き だから


もちろん


存在 は 知っていた …


鹿児島出張 で 何度か 見かけたけど


「 どんなもの なの … ? 」


ちょっと 想像しにくくて


帰り の 空港 でも


自分 への お土産 として


買うことは なかった …







鹿児島銘菓 「 かるかん 」


… あんこ の 入った お饅頭 だったんですね (^o^)







先日


鹿児島 の 知人 から


いただく機会 が あり 初めて 知る …


そして その 「 かるかん  」 が


けっこう 私好み (//∇//) …


な ことも 知る … (笑)




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皮 厚め なんだけど


山芋 使ってるので


口 に 入れて 味わっているうちに


皮 が 溶けて 消えていく …


たしかに お饅頭 としては


「 うん ♪ 軽い かも … 」







基本


お餅好き の 私 ですが


年々


お餅 が お腹 に 「 ドン 」 と くる お年頃 …


でも


そんな私 でも この 「 かるかん 」 は


一度 に 2コ連続 … (//∇//)


大福 2コ は もう 無理 だけど


かるかん …


イケました (笑)





和菓子 で 思い出した




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昨年末 撮影 の ときに いただいた …


私 も


ここの ミニようかんセット には


しょっちゅう お世話 に なっている … (笑)


老舗 の 和菓子 たち …




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… の 中 の ↑ コチラ も


外側 初めての食感 + ようかん …


美味 でした 〜 (^o^)




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一方 ↑ コチラ は


福岡 の 友達 から


「 おいしい から 食べてみて 」


ずっと オススメ されてた ゆず胡椒 …




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開けて その 色鮮やかさ に


思わず ビックリ


つい パシャり 。 (笑)


まず


しっとり ふんわり やわらかい の と


キレイな グリーン と 黄色 の 共演 …


私 が 知ってる ゆず胡椒 とは


だいぶ 違う …




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ちょっと なめてみて


これまた ビックリ …


ゆず … すごい


わぁ


ゆず が めっちゃ フレッシュ … (^o^)


の あと


あ 〜 からい からい …


私の中 の ゆず胡椒 の 概念 を


根底 から 覆す 味 …


冷蔵庫 の レギュラー に 決定 だな




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あとは ↑ コチラ も


最近 気に入ってる お助けアイテム …


5種類 の 豆 と 5種類 の 穀物 …


この日 は どうしても


レンコン が 食べたくて (笑)




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レンコンサラダ に 混ぜたんだけど




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缶 の スープ の


ミネストローネ とか クラムチャウダー に 加えて


カサ増し に 使ったり 。 (^o^)  


食感 が 楽しくて つい


なにかと 入れてしまう …


てなわけで


ここ 最近 の 私的 ヒットたち


でした (笑)




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それにしても 今日 は 寒かった 〜 (>_<)


今夜 の メイン は


薄味 (笑) ホイコーロー …




Posted by 富永美樹 at 21時32分   パーマリンク


2017年01月18日(水)

巻いてみた [料理写真あり]



近所 の 友達 と


お気に入り だった … ( 現在 は 閉店 … (T_T) )


タイ料理屋 の 話 に なり


もう


どうしても


生春巻き 食べないと 気が済まない モード に … (^-^;


しょうがない


初めて 自分 で 巻いてみました




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エビ と アボカド と


春雨 と サニーレタス と




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薬味 には パクチー …


もっと ギュッと


巻くべき だったかなぁ




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やっぱり こっちの皿 に しよう … (笑)




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春雨 が 残りすぎて (笑)


サラダ に …


お買い得 イナダ の 刺身 と




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ニンジン の 和風ポタージュ …


タマネギ ・ ニンジン 炒めて


昨日 までの おでん の … 残ったお出汁


少し 薄めて 加えて 煮て


絹ごし豆腐 ・ 塩 加えて


ハンドミキサー で ガーッ しました







春雨 と ライスペーパー …


のちのち


お腹 に ドカン と 来るね (^-^;


食べすぎた かも … (笑)




Posted by 富永美樹 at 22時20分   パーマリンク


2017年01月16日(月)

忘れてた! [おシゴト]



友達 にも


「 私 も 見て …


すごい 茶髪 だな 〜 と 思った 」


と 言われてしまった … (笑)


「 大人 の ヨーロッパ街歩き 」 再放送 …


また 今夜 から 続き でした




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今日 夜11時 〜


イタリア ミラノ




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明日17日(火) は


イタリア フィレンツェ




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18日(水) は


同じく イタリア の ベネチア




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19日(木) は スペイン …




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地中海 ぞい


靴作り の 街 アリカンテ




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よかったら


ご覧くださいませ (^-^)/




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今夜 は 今 から


フジテレビ の 同期会 …


急ぎ


銀座 へ 向かってます (^o^)




Posted by 富永美樹 at 18時58分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



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