富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2017年02月21日(火)

昔、そんなCMあったよね? [おシゴト]




本日 は 1日 …


都内 の スタジオ で


撮影 でした 〜




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そして 昨日 は


都内 の ホテル で




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イベント の お仕事 …




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司会台 や ステージ上 では


ずっと ↑ ジャケット姿 だったのだけど


実は


脱いだら …




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スゴいんです …


じゃ なくて … ( え ? 古い ? (^-^; )


脱いだら


超 かわいい ワンピ でした 〜 (^o^)


めずらしく …


脱ぎたかった (笑)




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明日 の ロケ の 準備 が


ちょっと 色々 あるので


今日 は


これだけ 〜




Posted by 富永美樹 at 22時10分   パーマリンク


2017年02月19日(日)

おだしばなし&努力… [料理写真あり]



今日 は 司会 の お仕事 で


帝国ホテル へ …


明日 は 長丁場 だから


つい




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ホテル特製 ブルーベリーパイ & アップルパイ を


買って帰る …


明日 控え室 で 食べようっと (笑)




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さて


京都 で 買った おだしパック 使って


さっそく お料理 しております …


「 おだし好き 」 ですから


結婚した 当初 …


「 だし は ちゃんと とろう … 」


自分 の 中 の 約束 … として 決めました


最初 は


昆布 と 花かつお で …


そのうち かつおぶし を


スーパー とかで 売ってる お茶 の パック に 入れて


煮出す ようになり


仕事再開 してからは


どうしても だしパック に 頼ること が 増えました


うん


有名どころ の だしパック は


もう 一通り


網羅 してるはず … (笑)


今回 は


京都 の おだし屋さん の


さば・いわし節 の だしパック … (^o^)




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やっぱり 最初 は


大根 を 煮よう ♪ ということで


前 に 戸田 で もらってきて 残ってた


土つき大根 最後 の 1本 …




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と 鶏手羽中 に 厚揚げ ・ ゆで卵 …


福岡 の 柚子こしょう で ♪




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この日 は


やっぱり 前 に 山梨 の フクちゃん から いただいていた …


白菜 と ほうれん草 を お味噌汁 に


そして


こちら も おすそわけ の


立派 な 山芋 …


すりおろして おだし で 少し のばして


とろろイモ に …




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翌日 は


おだし 取ったあと の だしパック を


ビリビリビリビリ …


破いて 中身2つ分 フライパン に 出して


黒糖 ・ ハチミツ ( もちろん 砂糖 でも ) 醤油 で 煎って


少し 甘め の しっとりフリカケ に …




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それを


ゴマ油 すこ〜し と 混ぜ


買ってきて 刻んだ チャーシュー と ネギ …


和えたら


お手軽前菜 の 完成 …




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なんか 思いつきで やってみたけど


これは


なかなか 好評価 … (笑)




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2日目 の しみしみ大根 と …




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友達 来たので 土鍋炊きごはん


メイン は




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海鮮キムチチゲ …


ナベ に 水 … 沸騰したら


だしパック グラグラして おだし  濃いめ に とり


土鍋 に


ゴマ油 少し で コクうま(甘)系 の キムチ を 炒め


そこに


さっき の 濃いめだし …


醤油 ・ オイスターソース ・ ハチミツ ・ 味噌 少し


最後 は


雑炊 して


スープ も すべて さよ〜なら 〜


おだし …


堪能 しまくりました (笑)




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そして


おだし とは あんまり 関係ないのですが 。 (笑)


先日


菜の花 が お安くなってきていた ので


春っぽい ささっと塩炒め … しました




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ニンニク少々 と 桜エビ と 菜の花 (^o^)




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ほんのり ニンニク 香る やさしい 塩味 ♪




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さらに どうしても


カルボナーラ が 食べたい日 が ありました (笑)


でも


撮影 が 近々 に 控えていて


夜 に


生クリーム & パスタ という


超 高カロリー炭水化物 を 食べるのは


絶対 に ヤバいぞ … (>_<) わかってる (笑)


う〜む


でも カルボナーラ味 が 食べたい …


考えました (笑)





鶏ムネ肉 …


生クリーム は 外せない ので


炭水化物 を 避ける 方向 で … (笑)




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鶏ムネ肉 塩して


ニンニクスライス少し ・ タマネギ ・ ベーコン も まとめて …


フライパン で 鶏 の 片面 色よく 焼けたら


ひっくり返して


弱火 に して フタ … 2〜3分 …


そこに 生クリーム


少し クツクツ … 塩 ・ 粗びき黒こしょう


火 止めたら


溶いておいた 卵黄 加えて ひと混ぜ …


鶏ムネソテー カルボナーラ風 … 。


… こんな 努力 も


やっとります (笑)




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そういえば


オット が 3日ほど


戸田 に 行ってたので


またまた テーブル が


こんな状況 …




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金曜日 夜遅く 東京 に 戻ってきて


「 とりあえず 木っ端 乾かしていい ? 」


並べた と 思ったら




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そのまま


土曜日 の 朝


出張 に 出かけてしまいました … (^-^;




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でも 今回 は


私 の 仕事する スペース は 残りました (笑)


戸田 の みんな


ありがとでした 〜 (^-^)/




Posted by 富永美樹 at 20時17分   パーマリンク


2017年02月17日(金)

おじさんを子供にするね … (^-^; [山の家・森里川海]



いやいや


すごい 風 でした … (>_<)


ホコリ が 飛びまくってて


ずっと 半目 (笑) で


歩いてた … 今日 (^-^;







さて 先週 …


ちょこっと 山梨 の 山荘 に 行ってました 〜


私たち は


この時期 の 山 の 雰囲気 が


大好きで … (^o^)


確かに


標高 1200m 近い から 寒さ も 半端ないし


夜 なんて


−10℃ とか なるからね … (^-^;


環境的 には もちろん 厳しいんだけど


でも


森の中 の シ〜ン … と した 感じ とか


ピン と はりつめた 空気 とか


真っ青 な 空 の 向こう …


葉が落ちた 木々の隙間 から 少しだけ 見える


真っ白 に 光り輝く 富士山 の 頂上 とか …


カイロ いっぱい 貼って (笑)


冬 ならでは … ♪ を


楽しんでいます







そんな中


オット が 待ちわびているもの …


「 降らないかなぁ … 」


「 ねぇねぇ こっちにいるとき


今年 1回も 降らなかったら どうしよう (>_<) 」


そんなこと …


私 に 言われても ねぇ … (^-^;


知らん っ …


って感じ なんですけど ねぇ (^-^;


そう


少年 の 心 を 持つ 48歳   (笑) は


雪 を


待ち焦がれて おりました …


( 大雪 で 日々 大変な思い されている方 には


本当に ごめんなさい … m(__)m )


そんな


オット の 願い


空 に 届いた みたい … (^-^;




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夜 着いて


朝 起きたら


「 降ってる … (^o^) 」




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こういう時 は


いつにない (笑)


素早い動き を 見せる オット …




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ぱぱっと 着替えて


外 へ




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何してんだろ ?


と 思っていたら




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「 見て見て 焚き火 !


雪中焚き火 … (^o^) 」


ちなみに 気温 …


−3℃ (^-^;


私 は もちろん


不参加 (笑)




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↑ これは 去年 の 写真 ですが …


雪中焚き火 じゃなければ


残りごはん を




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醤油 塗って


焼きおにぎり に したり




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それを お茶漬け に したりして


私 も 参加 するのですが


雪 降ってる中 は


絶対 不参加 (笑)


ほんと 寒さ … ヤバい から (>_<)




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それより この日 は 夕方


環境省 の 森里川海アンバサダー の 仲間 が


山 の 暮らし を 視察 (笑)


しに来る ことに なっていたので


実 は 私 は


「 雪 降るな 〜 (>_<) 」


思ってたから ね (笑)




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そして 翌朝 。


晴れ渡った 青空 の 下 …


「 ん ? 」




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焚き火台 の 横 に


スイス の


マッターホルン みたいな形 の 山 が … (^-^;




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反対側 にも


山 … 出現 … (笑)


「 いや 〜


オレ の 願い …


通じたわ 〜 (//∇//) 」


雪 と 戯れる 48歳 に


私 は 少々


苦笑い … (^-^;


あ 友達 も


チェーン 持ってたらしく


無事 来ました (笑)


そして オット は


東京 に 戻る直前 まで


雪かき …




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そして


切ってあった 薪 を 並べかえた らしく




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「 見て見て !  」


またもや


呼ばれました … (^-^;




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「 小口 が 大小 色とりどり で


かわいくない ? (^o^) 」




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写真 撮っといてくれ …


うるさい ので


3枚 … 撮りました (笑)(^-^;




Posted by 富永美樹 at 22時15分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


富永美樹公式サイト


ご好評につき完売致しました。
皆様、ありがとうございました。



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