2018年07月28日(土)
夏バテ対策ごはんたち [日々のごはん]
台風 …
北上 してきて 西 へ … という
かつて 見たことないような 進路 …
東京 は 夕方前 から
雨足 強まって …
今 は 一旦 ？ 静か …
このあと 進路 に あたる 地域 の 皆さま
くれぐれも 気をつけてください …
特に 山 や 川 …
そして 海 の そば の 皆さん …
不安 を 感じたら 迷う前 に 避難 してくださいね
そうそう さっき
戸田 の 大家さん から
「 台風 に 備えて 南側 の 雨戸 閉めたよ 」
連絡 が 来ました
「 備え あれば 憂い なし 」
ありがたい m(__)m
おととい
料理 の 写真 たまってきたから
のんびり ブログ でも … と 考えていたものの
それどころで なくなった ので
いざ 今夜 こそ … (笑)
フクちゃん から いただいた 夏野菜たち …
ナス ピーマン タマネギ と 豚バラ で
ピリ辛 オイスター炒め 〜
そして ズッキーニ は 肉巻き …
ズッキーニ は ３本 も いただいた ので
焼き野菜 として 常時 大活躍 …
↑ この頃 あまりに 暑くて
サラダ には しょっちゅう
冬 に まとめて 作っておいた 塩麹レモン が
加えられてました …
さっぱり & すっぱい で 食欲増進 ↑
実は 他にも
「 今シーズン 最後 の ほうれん草 」 ひと束
「 今年 から 作り始めた タマネギ 」 数個 も
いただいてました … (笑)
こちら は
少量 の 水 で 蒸し茹で して
ポタージュスープ に …
この日 の メイン は
夏野菜 と ベーコン の ペペロンチーノ炒め
ほんと は パスタ と 和えよう と
思っていたけど
翌日 番組収録 だったので
ペペロンチーノ炒め に 変更 …
… ささやかな 努力 だい (笑)
もうひとつ は アボカ豆腐 …
え 〜 と (^-^; アボカド と 豆腐 ね …
ズッキーニ ３本 は
まだまだ 活躍 … (^o^)
東京 の ご近所さん から いただいた とうもろこし
生 の まま こそげて
角切り の ズッキーニ と タマネギ と
カレー炒め 〜
クミンシード 多め … ♪
さらには
ピーマン と 一緒 に 太め 千切り して
ジャコ と 一緒 に ゴマ油 で 炒める 〜
↑ このころ も
あまり の 暑さ に めげてて (笑)
「 なんか タイっぽいもの 食べたい (>_<) 」
そこで
パック の トムヤムクン の スープ 買ってきて
そこに
豆腐 やら モヤシ やら ヤングコーン やら
いただいた セロリ やら …
自分 の 食べたいもの ばかり 入れる … (笑)
夏バテ の とき は
定番 … 鶏ムネ肉 の 塩麹漬け焼き も
花椒 を 効かせた 黒ごま たっぷり の
よだれ鶏ソース で …
このソース は 翌日
春雨サラダ にも 使用 …
↑ これは スーパー を ウロウロ しても
食べたいもの が 何も 思い浮かばず
見かけた 生 の ヤングコーン が
唯一 「 食べたい 」 と 思えるもの
だったとき … (笑)
鶏ササミ と ヤングコーン の バター醤油炒め
この時期 比較的 さっぱりした ササミ は
食べやすくて 重宝 …
ネギ と 一緒 に レンチン して
叩いた 梅干し とか と 和える …
あと は 大葉 あれば
食欲増進 … (笑)
今夜 は １人 なので 簡単 に
豚バラ と ズッキーニ の カレーつけ麺 …
これで
ズッキーニ ３本 ありがたく 終了 m(__)m
では 今一度 …
台風 … 気をつけましょうね …
Posted by 富永美樹 at 19時44分 パーマリンク
2018年07月26日(木)
大きくなれよ♪ [山暮らし (森里川海)]
数日 山暮らし …
さて のんびり ブログ でも …
と 思ったら
土日 福岡出張 の オット が
台風 の 影響 で
急きょ
明日 昼 …
新幹線 で 福岡 へ 向かうことに …
夕方 決まったので
あわてて 片付け して
荷物 積んで
急いで 山 から 下りてきました (^-^;
ウチ の 敷地 の 森 に 生えている
小さな 木 を …
庭 に 移植 …
何年か後 が 楽しみだ 〜 (^o^)
皆さま も
台風 … お気をつけください ね (^-^)/
Posted by 富永美樹 at 21時16分 パーマリンク
2018年07月24日(火)
ウエカツさんと記念の１枚… [おシゴト]
言いたくないけど
ほんっとに 暑いですね … (>_<)
昨日 仕事前
友人 と ランチ の 約束 してたのだけど
私 の ランチ …
コレ に しました …
かき氷あんみつ 白玉５コ トッピング … (笑)
氷の下 には こっそり
あんこ に 寒天 ・ 黒蜜 が … ♪
もうね
ランチ に 向かう 途中 の
日射し に やられて 食欲喪失 …
でも
元気 な 友人 は 釜めし を ガツガツ … (笑)
うらやましい (^-^;
さて
明日 の 夜 …
「 趣味どきっ ！ うまい 早い ヘルシー
ウエカツ の 毎日さかな生活 」
第８回 が 放送 に なります
８回目 … ということは
そうです …
最後 の 回 です 〜
思えば
ウエカツさん に 初めて お会いした のは
初回収録 の ５月 の 始め …
ご挨拶 して 打ち合わせ 少し したら
ウエカツさん の キャラクター
なんとなく つかめました … (笑)
この … 「 ウエカツ先生 」 の 魅力 を
見てくださる方 に
どうしたら より 知っていただけるだろう …
そこから
とにもかくにも
ウエカツさん が 自由 に 楽しく
魚 の こと を 語れるように …
料理 が できるように …
そのため の 「 進行 」 を 心がけよう …
それだけ を 思いながら
探り探り ですが
楽しく 収録 させていただいてきました …
進行役 の アナウンサー として だけでなく
日々 料理 を する いち主婦 として も
「 へぇ 〜 」
という 発見 が 毎回 あって
早速 夕はん作り に 取り入れたり … ♪
毎回
ウエカツさん の 知識 や ノウハウ や
もちろん その キャラクター も
楽しませて いただきました (^o^)
収録後 …
お料理 の おすそわけ を いただけるのも
楽しみ でした 〜 ( 〃▽〃)
スタッフ の 皆さん が
まだまだ お仕事中 の スタジオ の 隅 で
いつも 「 止まらない … (^-^; 」
パクパク 食べてました …
そして 今回 … 嬉しかった のは
収録後 … ゲスト で 来て下さった
芸能界 の …
そして 人生 に おいて も 先輩 で いらっしゃる …
女性 の 皆さま が
「 楽しい 収録 だったわよ 〜
富永さん の 雰囲気 と 進行 …
よかったよ (^^)d 」
毎回 …
そうやって 声 を かけて下さった こと でした
この歳 に なると
もう 誰も 誉めてなんてくれない し (笑)
（ 出来て 当たり前 ですからね (^-^; ）
例え 誉めていただいても
わざわざ 書くことじゃないし …
でも 今回 は ちょっと 嬉しくて (笑)
書いてしまいました …
すいません (^-^;
でも
ゲスト の 皆さん が
そんなふう に 言って下さる ということは
きっと
見てくださった 皆さま にも
楽しんでもらえたんじゃないかな … (^o^)
そんな気 が したから …
このお仕事 を させていただけたこと …
感謝 の 気持ち で いっぱい です
というわけで
すべて の 収録 を 終えて
多分 ちょっと ホッとしている 笑顔 の １枚 …
明日２５日(水) 夜９時半 〜 NHK Eテレ
「 趣味どきっ ！ 毎日さかな生活 」
ラスト １回 …
よかったら ぜひぜひ … m(__)m
Posted by 富永美樹 at 21時24分 パーマリンク
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