富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年07月16日(月)

猛暑に負けないために [日々のごはん]




今日 は


午後 から 事務所 で 仕事 だったので


「 昼ごはん 食べて 出ないとな … 」


思うものの


あまりの 暑さ に 食欲 が 出ず …


でも 「 栄養 とらなきゃ


この 猛暑 に 負けてしまう (>_<) 」


数日前 空腹 で 炎天下 を 歩いたら


少し めまい したの 思い出して


お蕎麦 を ゆで始めました …




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ゆでたら 水 で しめて


冷水 で 割った めんつゆ に


白すりごま と ラー油


そして 戸田 の たちばな唐辛子 …


香り と 辛味 で 食欲促進 …




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そこに ネバネバ で 元気 を プラス …


納豆 と 薄切りオクラ


甘味 と 酸味 の ミニトマト も 加えて


食べやすく …


お蕎麦 でも


なんとか 栄養 を バランス よく …


考えたら こんな 感じ に なりました


実は 昨夜 も ひとり夕はん


これでした … (^-^;




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もうひとつ 最近 よく作る 冷たい麺 …


一口大 に 切った 茄子 と 豚こま …


ゴマ油 で 炒めて


そこに めんつゆ & 分量 の 水


茄子 が 柔らかく なるまで 煮たら


器 に 入れ そこに


ネギ ・ 大葉 ・ ミョウガ を いっぱい …


白ゴマ も 入れて


ゆでて 冷やした うどん を つけて


ツルツル …


↓ 写真 は


戸田 に 讃岐うどん 持って行ったとき に


作ったもの …


こんな感じ で 今年 も


なるべく (^-^; 夏バテ しない 麺類 を


色々 考案中 です …




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そして 明後日 水曜日


夜9時半 〜 NHK Eテレ


「 趣味どきっ! 毎日さかな生活 」




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よかったら ご覧下さい m(__)m




Posted by 富永美樹 at 22時00分   パーマリンク


2018年07月14日(土)

女子旅 [アウトドア・旅(森里川海)]



オット には


「 ほんとに 元気 だねぇ (^-^; 」


半ば 呆れられましたが


オット が 出張 の 間


主婦トモ と


群馬県 の 温泉 へ 行ってきました




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山 を 眺め


森 を 歩き


流れ星 を 見て


ホタル に 出会い …




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そして


来週以降 予定されていた 撮影 とか が


無くなっちゃったので


気兼ねなく しこたま 食べて 飲んで … 。


きっと 明日


顔パンパン だな (^-^;




Posted by 富永美樹 at 23時32分   パーマリンク


2018年07月12日(木)

山→沢→川→里→海(森里川海) [戸田暮らし (森里川海)]


連日 …


豪雨被害 の ニュース を


胸 を 痛めつつ 見ています


自分たち も よく 知るような 景色 が


跡形もなく 土砂 に 流されている …


山梨 だって 戸田 だって


あのような 豪雨 が 続けば


同じように なる と 感じます


里 を 守る には


山 の 手入れ が 必要 …


オット が 番組 を 通じて


林業 に 携わったこと で


私 も 色々 と 学ばせてもらっています


そこで


そういった 環境問題 にも


感心 を 持ってくれている 東京 の 友人 を


先月


戸田 の 森 へ 案内 しました




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戸田 と 言えば


「 海 ! 」 の イメージ ですが


すぐ後ろ には 実は


900m ほど の 山並み が …


なので


海 から 車 で 数分 登れば


そこは もう 広大 な 森 …




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家 を 借りている のに


オット は キャンプ場 で


テント設営 … (笑)




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原点回帰 なのか 最近 再び


テント で 寝ること に ハマっている オット …


森 で 寝て 「 自然 の 一部 に なる 」


… んだそうです (笑)




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でも 夜中 に


ザザザ〜 ザザザ〜 と


おそらく 野生 の 動物 が


砂利 を 擦るような 音 が して


「 ちょっと コワかった … (^-^; 」


… んだそうです (笑)




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その キャンプ場 の 少し上 には


山 から 流れ落ちる 清流 …




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飛び込んで 遊ぶ …


アミーゴ の 息子 を 発見 …


いいなぁ 野生児 (^o^)




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清流ぞい を 上流 へ …




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ついていくと




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「 ジャボンッ 」


音 が …




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滝つぼ に 飛び込む 野生児 … (笑)


次 行くとき は 私 も


水着 持って 行こう


てなわけで 次回 の 楽しみ …


「 キャニオニング 」




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こんな感じ の 沢 が


戸田 の 里 には


四方八方 の 山 から たくさん


流れ込んでいて


それ が 里 を 潤し


大きな川 と なって 目の前 の 海 へ …




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友人たち を


戸田 を 囲む 山々 に 案内 しながら


そして


夜 に ホタル を 見に行ったり しながら


改めて


「 戸田 って 水の里 なんだなぁ 」


と 感じました


どうりで 戸田 の 水道 の 水 …


ものすごい おいしい ワケ だわ …




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沢 の 水 が 豊か で 清い のは


森 が 豊か だから …


でも 一方 で


あれだけ の 数 の 沢 に


豪雨 が 続いたら


山 は … 里 は どうなるのか


それ を 考えずには いられない


ここ数年 の 日本 の 降水量 …


もう


「 数十年 に 一度 の … 」 ではなく


これから は そういった 状況 に


毎年 なるかもしれない …


そうやって 考えないといけない …


と 感じます


そして


こんな 異常気象 の 時代 に 突入した 今 …


森 の 手入れ が 早急 に 必要 だとも


感じます


林業 が ビジネス に ならない …


その 実情 は 理解 した上 で


なにか できないか




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キャンプ場 で 焚き火 しながら


そして


アミーゴ宅 で


タカアシガニ の しゃぶしゃぶ 食べながら


みんな で 知恵 を … (笑)




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↑ これ あまりに 美味しいので ( 〃▽〃)


今度 紹介 させてください …




Posted by 富永美樹 at 20時39分   パーマリンク

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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発酵マイスター 富永美樹プロデュース!魚頒布会 OA 情報

BSテレビ東京「幸せごはん、みつけた。」
2019年9月16日(月)17:58〜
2019年9月22日(日)11:25〜
※日程変更の可能性あり

下記 URL から本人が詳しく書いているブログをご覧頂けます。

・2つの願いをひとつにしたら
・お魚惣菜の詳細
・プロデューサーですが消費者です




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