富永美樹 公式ブログ「シュフ富永美樹の今日もマイスペースで。・・・ね」


2018年05月08日(火)

急に思い出した〜 [日々のごはん]



アレ ?


少し前


この写真 で 終わって そのまま …


っていう 話 … あったような … (^-^;




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夕はん の こと 考えてたら


ふと 思い出したので 遡ってみた …


あったあった 1週間半 ほど 前 だ …


なので 唐突 だけど


つ・づ・き … (笑)




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この日 の メイン は


オット が 戸田 で お隣さん の 畑 から


パクチー (^o^) いただいてきた ので


タイ風 グリルチキン に …




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鶏モモ を ポリ袋 に えいっ


放り込み


塩麹 と おろしニンニク まぶして


そこに ナンプラー とか 醤油 とか …




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この日 は コールスローサラダ にも


クミンシード を 加えて


少々 エスニック感 出してみました (笑)




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↓こちら も 少し前 の


鶏ムネ肉 で タンドリーチキン風 …


帰宅して 急いで開いた から


チキン が ちょっと 面白い形 だけど (^-^;


しかも


パスタ も お互い 中途半端 に 残ってた …


ペンネ と フジッリ ( ねじねじ の やつ )


合わせて なんとか 2人前 に …


ゆで時間 ほぼ 一緒 だし


いいや 合わせちゃえ 〜 って … (笑)




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でも


食感 が ふたつ 楽しめて


意外 と 悪くなかったよ 〜 (笑)


続いては


ミートソース 食べたくなって 作った こちら




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牛ひき肉 の 味 を 感じたい から


比較的 シンプル な 味つけ …




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タマネギ・ニンニク・ニンジン・セロリ …


みじん切り は もちろん


フープロ に お願いしちゃいます 〜 (笑)





フープロ とは フードプロセッサー


「 はなまるマーケット 」 時代


みんなで そう 呼んでた …




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塩 して


あとは ザク切りトマト


赤ワイン なかったから 白ワイン … (笑)


ケチャップ & お好みソース 各少々


ホワイトソース も 作って


この日 は ドリア に 〜




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ドリア好き の オット は


「 最近 全然 作ってくれなかったけど


やればできるんじゃん 〜 ♪ 」


希に見る 高め テンション … (^-^;


うん 確かに ドリア って


たまに 食べる と


やけに ウマイ わ (笑)




Posted by 富永美樹 at 23時29分

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富永美樹

富永美樹

主婦/フリーアナウンサー/発酵マイスター。

夫婦で環境省 森里川海アンバサダーもつとめる。

趣味はキャンプ、サイクリング、トレッキング、焚き火など。国内はもちろん、アメリカやカナダの国立公園にもテントを持って出かけるほどのアウトドア好き。

2014年に富士山麓の森の中に家を建て、長年夫婦で憧れていた(半)田舎暮らしを始める。

東京と山梨を行き来する日々の中、2015年、番組の企画で西伊豆の戸田に3ヶ月移住。

海沿いの小さな町のあたたかい人たちに触れ、番組終了後も家を借り続け、結果、「人生はいつ何が起こるかわからない」を胸に、現在は3拠点で暮らしている。

好きな言葉は「生物多様性」。(=自分らしく生きる。そして他と支え合い生きる。)

2017年、料理好き&発酵マイスターとして、発酵食品を使った簡単なレシピも載った「発酵健康本」を出版。


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