今週 は


なんだか バタバタ してる間 に 週末 …


まだ かろうじて 先週 の こと ですが

山梨 でも お仕事 を している 友人 と


ずっと 行きたかった


甲府 の お味噌屋さん へ 出かけてきました

味噌屋さん なのだけど 店名 には


「 醤油 … ？ 」


個人的 に ずっと 謎 だったのだけど


３０年前 までは 醤油 も 作ってたから


なんだそう …


だからなのか 〜


個人的 に ちょっと スッキリ (笑)


発酵マイスター の 中 では


よく 知られている お味噌屋さん なのだ …

とはいえ 味噌 は 自分 で 作っているので


お目当て は 米麹 ⬆


冷凍 できるから １キロ入り だったかな …


３袋 も 買ってきた (笑)


色々 な 米麹 で


甘酒 や 塩麹 を 作って


味比べ するのが 楽しすぎて


いろんなとこ で 麹 を 買ってる 近ごろ … ♪

味噌 を 作っている 蔵 も


見せていただきました 〜 (^o^)


当たり前 だけど


あっち にも 味噌


こっち にも 味噌 … ( 〃▽〃)

奥 の 木の樽 には


なんと 味噌 ４トン が …


４トン … (^-^;


味噌 って 「 トン 」 で 呼ぱれること …


あるのね … (^-^;

わかりやすく (笑) テンション 上がったところ で


味噌蔵 見学 は 終了


蔵 も 若い世代 に 代替わり して


ワークショップ など 新しい 取り組み も


色々 始めている みたいで


楽しい 空間 でした (^o^)

続いては 友人 が


「 美味しい カレー屋さん ありますよ 〜 ♪ 」


とのことで


家 の 蔵 を 改装した という カレー屋さん へ

もともと スパイス を 扱う お店 が


カレー屋 さん を 始めた そうで


いろんな スパイス の 風味 が … (^o^)

カレー も おいしかったけど


イチゴタルト … も


すっごく 美味しかった ( 〃▽〃)

「 あの … 実は もう１件 オススメ が … 」


色々 リサーチ してくれたみたい … (^o^)


というわけで 続いて 向かった のは


甲府駅 の 近く …


素敵 な コーヒー屋さん …

友達 が


「 まことさん に … 」 と


ブラウニー と フルーツ入り パウンドケーキ …


おみやげ に してくれたので


翌朝 …

ちゃっかり 私 も いただいちゃいました … (笑)


今 の 米麹 なくなるまで

⬆ まだ 出番 待ち …


楽しみ だな 〜 ♪