台風 …


北上 してきて 西 へ … という


かつて 見たことないような 進路 …


東京 は 夕方前 から


雨足 強まって …


今 は 一旦 ？ 静か …


このあと 進路 に あたる 地域 の 皆さま


くれぐれも 気をつけてください …


特に 山 や 川 …


そして 海 の そば の 皆さん …


不安 を 感じたら 迷う前 に 避難 してくださいね


そうそう さっき


戸田 の 大家さん から


「 台風 に 備えて 南側 の 雨戸 閉めたよ 」


連絡 が 来ました


「 備え あれば 憂い なし 」


ありがたい m(__)m

おととい


料理 の 写真 たまってきたから


のんびり ブログ でも … と 考えていたものの


それどころで なくなった ので


いざ 今夜 こそ … (笑)

フクちゃん から いただいた 夏野菜たち …

ナス ピーマン タマネギ と 豚バラ で


ピリ辛 オイスター炒め 〜

そして ズッキーニ は 肉巻き …

ズッキーニ は ３本 も いただいた ので

焼き野菜 として 常時 大活躍 …

↑ この頃 あまりに 暑くて


サラダ には しょっちゅう


冬 に まとめて 作っておいた 塩麹レモン が


加えられてました …


さっぱり & すっぱい で 食欲増進 ↑

実は 他にも


「 今シーズン 最後 の ほうれん草 」 ひと束


「 今年 から 作り始めた タマネギ 」 数個 も


いただいてました … (笑)

こちら は


少量 の 水 で 蒸し茹で して

ポタージュスープ に …

この日 の メイン は


夏野菜 と ベーコン の ペペロンチーノ炒め

ほんと は パスタ と 和えよう と


思っていたけど


翌日 番組収録 だったので


ペペロンチーノ炒め に 変更 …


… ささやかな 努力 だい (笑)


もうひとつ は アボカ豆腐 …


え 〜 と (^-^; アボカド と 豆腐 ね …

ズッキーニ ３本 は


まだまだ 活躍 … (^o^)


東京 の ご近所さん から いただいた とうもろこし


生 の まま こそげて


角切り の ズッキーニ と タマネギ と


カレー炒め 〜


クミンシード 多め … ♪

さらには


ピーマン と 一緒 に 太め 千切り して


ジャコ と 一緒 に ゴマ油 で 炒める 〜

↑ このころ も


あまり の 暑さ に めげてて (笑)


「 なんか タイっぽいもの 食べたい (>_<) 」


そこで


パック の トムヤムクン の スープ 買ってきて


そこに


豆腐 やら モヤシ やら ヤングコーン やら


いただいた セロリ やら …


自分 の 食べたいもの ばかり 入れる … (笑)

夏バテ の とき は


定番 … 鶏ムネ肉 の 塩麹漬け焼き も


花椒 を 効かせた 黒ごま たっぷり の


よだれ鶏ソース で …

このソース は 翌日


春雨サラダ にも 使用 …

↑ これは スーパー を ウロウロ しても


食べたいもの が 何も 思い浮かばず


見かけた 生 の ヤングコーン が


唯一 「 食べたい 」 と 思えるもの


だったとき … (笑)


鶏ササミ と ヤングコーン の バター醤油炒め

この時期 比較的 さっぱりした ササミ は


食べやすくて 重宝 …


ネギ と 一緒 に レンチン して


叩いた 梅干し とか と 和える …


あと は 大葉 あれば


食欲増進 … (笑)

今夜 は １人 なので 簡単 に


豚バラ と ズッキーニ の カレーつけ麺 …


これで


ズッキーニ ３本 ありがたく 終了 m(__)m

では 今一度 …


台風 … 気をつけましょうね …