今日 は


午後 から 事務所 で 仕事 だったので


「 昼ごはん 食べて 出ないとな … 」


思うものの


あまりの 暑さ に 食欲 が 出ず …


でも 「 栄養 とらなきゃ


この 猛暑 に 負けてしまう (>_<) 」


数日前 空腹 で 炎天下 を 歩いたら


少し めまい したの 思い出して


お蕎麦 を ゆで始めました …

ゆでたら 水 で しめて


冷水 で 割った めんつゆ に


白すりごま と ラー油


そして 戸田 の たちばな唐辛子 …


香り と 辛味 で 食欲促進 …

そこに ネバネバ で 元気 を プラス …


納豆 と 薄切りオクラ


甘味 と 酸味 の ミニトマト も 加えて


食べやすく …


お蕎麦 でも


なんとか 栄養 を バランス よく …


考えたら こんな 感じ に なりました


実は 昨夜 も ひとり夕はん


これでした … (^-^;

もうひとつ 最近 よく作る 冷たい麺 …


一口大 に 切った 茄子 と 豚こま …


ゴマ油 で 炒めて


そこに めんつゆ & 分量 の 水


茄子 が 柔らかく なるまで 煮たら


器 に 入れ そこに


ネギ ・ 大葉 ・ ミョウガ を いっぱい …


白ゴマ も 入れて


ゆでて 冷やした うどん を つけて


ツルツル …


↓ 写真 は


戸田 に 讃岐うどん 持って行ったとき に


作ったもの …


こんな感じ で 今年 も


なるべく (^-^; 夏バテ しない 麺類 を


色々 考案中 です …

そして 明後日 水曜日


夜９時半 〜 NHK Eテレ


「 趣味どきっ！ 毎日さかな生活 」

よかったら ご覧下さい m(__)m