環境省 アンバサダー の


ミーティング へ …

というわけで


「 わたし と 地球 に やさしい暮らし の ヒント 」

今月 は 久しぶり …

わたしになるごはん …

体 が 元気ないとき は もちろん


気持ち が


少し 元気ないとき も


「 これ 食べときゃ なんとかなる 」


と 勝手 に ( もしくは 経験上 から )


思いこんでるもの … (笑)


それが


「 豚肉 と ニンニク 」 …


昨日 は たくさん 食べました (笑)

少し多め オリーブオイル


弱火 で じっくり 火入れた


たっぷり みじん切りニンニク …


ミニトマト と 大葉 と 合わせて


塩 加えて


焼いた 少し厚め 豚ロース の 上 に …


キャベツ さっぱりコールスロー 添え

やっぱり 「 これ 食べときゃ … 」


と 思っている ブロッコリー (笑)


蒸し炒め して


ゆで卵 と アボカド と サラダ に …


そして


「 やっぱり 」 な 食材 その３ の


蒸し大豆 の サラダ と


なんか 癒される コーンクリームスープ …


なんか ホッとする というか …


そういう 食べもの あるよね ？ (^-^;

今日 は １人 だったので


完全 に 残り物 … (笑)


と そこに 自分 の お魚惣菜 を


プラス しました …


今夜 は サバ の 焼き漬け


サバ も 私 に とっては


「 やっぱり な 食材 」 かも (笑)


食べる と 元気出る気が する …

↑ 野菜 の 下 に


昨晩 食べきれなかった 豚肉 ３切れ (笑)

コールスロー の 残り には


戸田 の 地のり 足して


ゴマ油 と 醤油 …


あと もうひとつ


元気ないとき 絶対 食べる 「 納豆 」

発酵マイスター (笑) が


最近 ハマっている 手作り調味料


「 しょうゆ麦麹 」 と


たっぷり 白スリゴマ とで 混ぜ混ぜ …

わたし ( の 元気 の もと ) に なる ごはん


でした (笑) (^-^)/