2008年04月04日(金)
おスズキ [日々のごはん]
今日は夜、イベントのおシゴトで遅くなりそうだったので・・。
ラジオのあと
1度帰宅して
カレーづくり。
(今日は
冷蔵庫内のヤサイたちを使い切るべく
野菜ゴロゴロ系・・。
ほーれんそうまでいっちゃいました・・)
タローの散歩をして
炊飯器のスイッチを入れ・・
再びしゅつどー・・。
イベントって「ライブ」なので
実はけっこう体力使う・・。
そんな・・
ちょっとグッタリ帰宅したカラダには
やっぱ
酢の物でしょ。
(クエン酸・クエン酸(笑))
とゆーわけで・・
新タマネギとワカメとたたきキュウリの酢の物
(米酢と黒酢のハーフ&ハーフ)。
個人的にキュウリは
「たたく!」
・・のがいちばんウマイ気がするので
大胆に
ゴンッゴンッ・・と。
疲れたカラダに
甘酢が
「しみるぅ〜・・(↑)」。
・・あの感じがたまらなく・・
好き(笑)。
そう。
おスズキとは
「お酢好き」。
調味料の引き出しをあけてみたら
・・・・・・。
けっこーあるのよ・・(笑)。
自分で漬けてる梅エキス+黒酢+水
とか
牛乳+オレンジジュース+米酢少々
(これ、おいしいよ・・牛乳多めなら胃にも来ないし・・)
とか
あと最近ハマッてるのは
↑の「甘熟りんご酢」の炭酸割り。
(このお酢はこれだけですごくオイシイ・・)
毎日、そのどれかは飲んでる・・気が・・。
意外と日々
「おス」
に癒されてる・・トミナガなのでした・・。
今日はめっちゃ寝よ・・(笑)。
Posted by 富永美樹 at 23時45分 パーマリンク
2008年03月31日(月)
春の味覚をあーだこーだ [日々のごはん]
シゴト帰り。
スーパーでみつけた・・
鹿児島産ソラマメ(400gで298円・・)。
「あら。こんなに入ってるのに?安い(↑)」
(ご存知、
「お買い得」にテンションあがりやすいトミナガさん(笑)・・)
早速夕はんに
サヤのまま「魚焼きグリル」に入れて
(キャンプに行ったときは炭で焼く・・ホクホクに焼ける・・)
・・「焼きソラマメ」。
今日はほかには
「はなまる」のロケで習ってきた
「ロールキャベツ風(・・ふう、なの・・)」
・・を勝手にアレンジ(かなり野菜・・増えました・・)。
あいびき肉に
レンジに3〜4分かけたキャベツの芯と中心の部分の葉っぱをみじん切りにして加え・・
(・・こーすると煮てもひき肉はやわらかい・・(・・んだって))
さらに勝手にレンコンのすりおろしも加え・・成形。
(昨日、山いもすりおろしとレンコンすりおろし、それぞれを入れて作った
お好み焼きを
食べ比べしてて・・余ってたもんで・・)
まずはスープの中で
4つ割タマネギ、
ニンジンやレンコンを煮込んでいき。
やわらかくなった時点で縦4つ割キャベツを加え
成形したひき肉も入れてコトコト10分ほど。
(・・途中でひき肉はひっくり返す〜)
お皿に盛り付け
ひき肉の上にキャベツをのっけたら
(・・かぶせる感じ)
(・・こんなふーに・・)
「ロールキャベツ風」の完成・・。
上から見れば
・・ぽくない?(笑)
(写真が↓に・・)
・・というわけで明日は「はなまる」「春キャベツ」の巻。
しかし・・今日は寒かった・・(驚)。
Posted by 富永美樹 at 21時37分 パーマリンク
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